Прийнято вважати, що хлібці є виключно корисним продуктом харчування і допомагають зберегти форму і фігуру. Про те, що таке пшеничні хлібці - слайси, як правильно їх використовувати, яка від них користь і шкода, буде розповідатись далі.
Зміст --------------------- Чому бувають пшеничні слайси Склад та калорійність продукту
- білки - 11,0-11,2 г;
- жири - 1,8-4,5 г;
- вуглеводи - 72-80,3 г.
Корисні властивості
Перш за все, користь сливок полягає в тому, що при їх виробництві не використовують дріжджі, завдяки чому виріб може зберігатися довше, ніж хліб. Крім того, харчовий сливовий зберігає практично всі корисні якості зерна.
Регулярне вживання має позитивний вплив на роботу внутрішніх органів. Тому пшеничні хлібці є чудовим профілактичним інструментом і використовуються для попередження:
- атеросклерозу;
- цукрового діабету;
- ожиріння;
- серцево-судинних захворювань;
- порушень в роботі шлунково-кишкової системи.
- Розглядаючи склад продукту, можна виділити такі цілющі властивості:
- Клітковина. Вона, як губка, абсорбує шкідливі речовини в організмі та виводить їх природним шляхом.
- Мінеральні речовини. Допомагають зміцнювати імунну систему, активізувати обмінні процеси. Зміцнюють волосся, нігті, покращують зовнішній вигляд шкіри.
- Амінокислоти. Мають позитивний вплив на роботу мозку, печінки, нервової системи.
- Лецитин. Є потужним природним антиоксидантом.
Протипоказання і шкода
Незважаючи на безліч позитивних якостей, сливки можуть завдавати шкоди. Якщо доросла людина не відчує жодного негативного впливу, то дітям до 4 років краще їх не давати: дитячому організму клітковина не підходить. В більш старшому віці можна давати сливки на сніданок з творожними продуктами або овочами.
Немало шкоди можуть принести шарики, виготовлені методом запікання. В них стільки ж калорій, як і в білому хлібі, і недостатньо клітковини. Отже, такі вироби не будуть корисними для людей з надмірною вагою або порушенням роботи травної системи.
При годуванні груддю фахівці рекомендують споживати не більше 100 г хлібців на сніданок. При цьому слід спостерігати за станом дитини. Якщо у малюка виникає негативна реакція (пухирці, висип, підвищене газоутворення), від хлібців відмовляються.
Під час вагітності рекомендується споживати лише цільнозернові шарики. При цьому доза не перевищує 100 г на день, щоб вуглеводи змогли засвоїтися і не виникло пухирців і газоутворень.
- Існує також кілька обмежень для вживання хлібців:
- Цукровий діабет 2-го типу. Можна їсти тільки житні, гречані або комбіновані вироби з низьким глікемічним індексом. Норма - не більше 3 шт. на день.
- Діарея. Шарики можуть лише ускладнити ситуацію, тому їх вживання заборонено.
- Запори. При такому порушенні дозволені лише цільнозернові хлібці без дріжджів і харчових добавок.
- Коліти або холецистит. Дозволені шарики з цілих зерен. Але не більше 100 г на день.
- Легкі отруєння. Вживання хлібців допускається, але тільки через 3 дні після зникнення симптомів.
- Панкреатит. Рекомендовані житні шарики не більше 100 г на день.
Хоча поживна цінність продукту така ж сама, як у хліба, його легко засвоюється і довго задовольняє почуття ситості. Волокна перешкоджають засвоєнню зайвих калорій, тому при дієті можна споживати шматки. Але варто враховувати, що норма повинна бути не більше 3-5 штук на день.
Знаєте чи? У слов'янських народів пшеницю вважали символом багатства. Її посіви називали "обилля", від чого з часом і походить слово "ізобілля".
Які хлібці краще споживати при схудненні
Дієтологи зауважують, що пшеничні шматки можна використовувати як дієтичний продукт. Але це лише складова дієти, а не засіб боротьби з лишньою вагою.
Гречані шматки ідеально відповідають вимогам дієтичного харчування. Їх люблять навіть ті люди, які не терплять гречку. Продукт не містить цукру і дріжджів і зберігає всі цілющі властивості гречки. В його складі немає глютену та потенційних алергенів. Тому тим, хто страждає на алергічні реакції, хлібці замінять выпічку.
Рекомендуються гречані вироби також при анемії, онкологічних утвореннях, діабеті та у випадку порушення роботи щитовидної залози, шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки.
Ржані шматки мають велику поживну цінність і швидко насичують організм. Вони багаті мікроелементами та вітамінами, які особливо важливі при дієті. Водночас такий продукт містить якісний, легко засвоюваний білок. Рекомендуються при порушенні обміну речовин і зниженій швидкості травлення. Їх можуть споживати ті, хто любить білий хліб.
Рисові шматки вважаються еталоном правильної очищувальної дієти. При споживанні всього одного шматка людина отримує менше 40 ккал і майже 80% вуглеводів. Якщо для виготовлення шматків використано коричневе зерно, виріб багатий рослинними волокнами. Рисові шматки рекомендуються при дієтах або під час розгрузочних днів.
Як правильно вживати овес для схуднення 
Як вживати вівсяні відруби для схуднення Кукурудзяні хлібці повільно перетравлюються організмом, на що витрачається багато енергії. Під час дієти вони є вуглеводним харчуванням. Не рекомендується при проблемах з роботою ШЛУНКА та при схильності до ожиріння. Солодові хлібці мають легку і повітряну структуру. Зазвичай містять насіння кунжуту, солод і насіння соняшнику. Не вважаються низькокалорійними, але допустимі до вживання на дієті.
Коричневі шматки. Багаті вуглеводами та нерозчинними харчовими волокнами, містять мало білків і жирів. Не містять цукру, присутні полісахариди. Продукт довго перетравлюється і утворює відчуття насичення навіть при невеликому вживанні. Концентрація клітковини у виробі може досягати 40%. Коричневі хлібці ідеально поєднуються з дієтою Дюкана. Інтегральні хлібці вважаються найкориснішими. Багато людей, які стежать за своїм здоров'ям, давно замінили хліб на них. Справді корисними будуть екструзійні шматки з позначкою «без глютену».
Як правильно вживати
Спеціалісти зауважують, що в добу можна їсти не більше 5 шматків. Саме ця кількість відповідає потребам організму в харчових волокнах. Щоб перетравити всю спожиту клітковину, організм витратить понад 200 ккал. При цьому важливо правильно поєднувати продукти.
До хлібців підходять масло, сметана та овочі. Не рекомендується комбінувати споживання шматків із:
- рибою;
- молоком;
- фруктами;
- м'ясом.
Сайли з овочами можуть замінити один з прийомів їжі - наприклад, вранці або на перекус. Увечері не рекомендується їсти продукт. Він містить повільні вуглеводи і організм не зможе виконати всю роботу.
Використання в кулінарії
Дієтичний хлібець знайшов гастрономічне застосування. Його вживають просто з кавою або чаєм. Також на його основі готують різноманітні бутерброди і снеки, додаючи зелень, овочі і сир. Розмелений сайл і розведений його водою або молочним продуктом, можна отримати поживну кашу. Також з продукту можна готувати десерти.
Пшеничні сайли, безсумнівно, корисні для організму. Розумне використання цього продукту дозволить значно знизити сумарну калорійність раціону і поліпшити роботу травної системи.
