У рамках першого британського проекту з метою задовольнити зростаючий попит на м'ясо з унікальними смаковими якостями, два валлійських фермера почали розводити овець з Африки.
Трирічний проект спрямований на вивчення можливості вирощування овець породи Дамара.
- В Ірландії у вівчарстві «низькі інвестиції»
- Представники американської вівчарське галузі збираються відвідати Великобританію
- В Шотландії на тендер виставлений орендний договір на гірські вівчарські ферми
- Національна асоціація овець Великобританії для молодих вівчарів відкриває дводенні семінари
- Вівці породи гиссар і: правила розведення, утримання та догляду
Це домашня порода овець, відома своїми великими «жирними» хвостами і задніми кінцівками, яку зазвичай можна зустріти в посушливих пустельних районах Близького Сходу і Північної Африки.
Фермери з Англсі Пітер Вільямс і Бедвир Джонс мають намір розводити чисту Дамару і схрещувати її з Ромні, хрестом Текселя і вівцями Ллейн. Також фермери будуть стежити за тим, наскільки добре вівці пристосовуються до типовим більш м'яким і вологим уельським умов.
Свій проект фермери почнуть вже в нинішньому році з імпорту ембріонів і насіння Дамари. Дамари славляться своєю здатністю чудово пристосовуватися до суворих умов завдяки своїй здатності набирати вагу, незважаючи на поживно бідний раціон харчування.
- Карпатські фермери просять Верховну Раду прийняти закон про розвиток вівчарства
- На ставропольских овцефермах стартував «перукарський сезон»
- Вироби з вовни вівці: технологія, способи виробництва, корисні властивості
- Кращі кози і вівці Росії зустрілися на астраханських просторах
- Вівці Карачаевской породи: опис, особливості
Але саме унікальні смакові якості м'яса і жиру цих овець, які використовуються в традиційній арабської кулінарії, користується великим попитом у етнічних груп у Великобританії.
Гурмани стверджують, що харчові якості м'яса цих толстохвостых овець більш ніжні, стрункі і соковиті, ніж у їх родичів з тонкими хвостами. За даними Британської ради з вовни, в світі налічується більше 1000 порід овець, і близько 60 з них розводять у Великобританії.
