Воістину гігантська устриця була знайдена на території однієї з устричних ферм Франції.
Мова йде про виробництво молюсків у західному регіоні Вандея, на просторах комуни Тальмон-Сент - Ілер, де один із співробітників виявив двадцатипятисантиметровую устрицю, вага якої досягає близько півтора кілограмів.
- Нью-йоркські школярі та волонтери мають намір виростити мільярд устриць
- Канада продемонструє рибу і морепродукти світового класу
- Неформальна зустріч міністрів сільського і рибного господарства країн ЄС в Бухаресті
- Білоруський «великий брат» почне стежити за кроликами і рибами
- В США дозволено ГМО-лосось
Ім'я працівника ферми, який знайшов дивовижного молюска, Матьє Наслэн. Він розповідає, як прогулювався по руслу, де ростуть устриці, та раптом наступив на щось велике. Виявилося, що це і є молюск-велетень. Досвідчені працівники ферми оцінили приблизний вік знахідки в тринадцять, а то й п'ятнадцять років.
Примітно, що кількома місяцями раніше, навесні 2019 року, на цій же фермі знайшли устрицю, вага якої був трохи менше — один кілограм триста грамів. На думку Наслэна, в даній місцевості напевно можна знайти чимало таких молюсків. Однак тільки в океані — зустріти велику кількість таких гігантів на суші малоймовірно.
Півтора кілограмової красуні дали ім'я Жоржету — на честь однієї із співробітниць ферми, яка пропрацювала на підприємстві десятки років і цього літа вийшла на заслужений відпочинок. Керівництво ферми підкреслює, що Жоржету їстівна, проте вживати її в їжу ніхто не поспішає.
І хоч гурмани і колекціонери з усього світу готові викласти за гігантську устрицю чималі гроші, на фермер в комуні Тальмон-Сент-Ілер продавати її не збираються ні за які гроші: «Це наш трофей! Хай росте — подивимося, до яких розмірів вона може збільшитися!»
