У горах Перу вирощують унікальний фіолетовий часник

Додати в обране

Facebook Telegram

3 лайка

1 коментар

Перуанська компанія White Lion Foods протягом останніх трьох років працює над створенням нового виду часнику: Purple Fire.

Пряма мова: "Фіолетове плам'я - це новий сорт часнику, який вирощується лише у перуанських гірських місцях. Його вирощують і збирають на висоті 3-4 тис. м. над рівнем моря, і це місце надає часнику глибокий пурпурний колір.

Колір практично порівнюваний з інтенсивністю забарвлення червоного цибулі, і на ринку часнику таких сортів більше немає", - каже Байрон Мачука, менеджер з продажу компанії.

Попит на новий сорт високий, але складно розширити виробництво, щоб його задовольнити. Пряма мова: "Від заводу до поля на автомобілі йде близько 6 годин, а доріг із твердим покриттям немає.

Так що працювати з цим сортом дуже складно, і ми можемо відправляти лише невеликі вантажівки, які перевозять близько 4 тонн на день. Продукт також вирощується на декількох невеликих полях, а не на великих ділянках, щоб пристосуватися до площі.

Найцікавіше у цьому районі, хоча його важко дістати, це те, що там більше нічого не вирощують, тому ризик хрестового забруднення дійсно низький, і нам практично не потрібно використовувати пестициди.

Поки ми спостерігаємо високий попит на цей сорт, але цього року ми збираємо лише близько 180 тонн, тому у нас не так багато пропозиції", - каже Байрон.

Пряма мова: "Наше дослідження ринку показало, що в Канаді спостерігається великий інтерес до фіолетового часнику, тому ми розраховуємо вийти на канадський ринок.

Ми хотіли б розширити виробництво часнику "Фіолетовий вогонь", але розташування місця вирощування робить його дуже складним з логістичної точки зору. Але в цілому цей новий сорт був дійсно добре прийнятий, і всі зусилля з його вирощування в такому складному місці винагороджуються", — заключує Байрон.

Більша частина часнику, вирощеного в Перу, вирощується в південному регіоні країни. Саме тут White Lion Produce вирощує часник, а їх основні експортні ринки розташовані в Мексиці, Бразилії, США та Австралії.

• Український виробник часнику постраждав від пожежі, але не втрачає оптимізму.
• Раніше ми повідомляли про те, що часник із гірського закарпатського села став місцевим брендом.
• Також ми писали про те, що часник в Україні подешевшає.
• Супермаркети України заполонив китайський часник.
• Читайте більше про збір урожаю нового сорту часнику української селекції.