Японским учёным удалось взломать геном водоросли ито-мозуку


back
Назад
Японским учёным удалось взломать геном водоросли ито-мозуку

Исследователи Окинавского института науки и технологий (OIST) раскрыли геном итомозуку (Nemacystus decipiens), популярной японской бурой водоросли и предоставили сведения, которые могут помочь фермерам белее эффективно выращивать здоровую пищу.

Mozuku, являющийся одним из типов бурых морских водорослей, содержит гораздо большее по сравнению с другими морскими водорослями, количество фукоидана. Считается, что фукоидан обладает чрезвычайно полезными для человеческого организма свойствами, например, является антикоагулятом, антиоксидантом, обладает противоопухолевым действием и т.п.

В исследовании, опубликованном 14 марта 2019 года в Scientific Reports, представлен первый в мире проект генома ито-мозуку. Этот вид морских водорослей содержат исключительно высокие концентрации фукоидана, слизистого вещества, которое, как считается, препятствует образованию тромбов и раковых опухолей, помимо других преимуществ для здоровья. Исследователи обнаружили, какие гены повышают концентрацию фукоидана, и это открытие может найти применение в индустрии здорового питания. Японским учёным удалось взломать геном водоросли ито-мозуку

Помимо выявления генов, которые наполняют мозуку полезными для здоровья свойствами, исследования могут быть полезны для сельского хозяйства. «В будущем я планирую создать новые методы выращивания этого вида», — сообщил доктор Коки Ниситсудзи, первый автор исследования и штатный сотрудник Отдела морской геномики OIST.

Была ли эта статья полезна?
1 раз уже помогла
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео