Добавить в избранное

Facebook Twitter Vkontakte Odnoklassniki Telegram

Для южных территорий и некоторых центральных частей РФ морозоустойчивость вишни — не основное требование к этой культуре, а вот при выращивании на уральской территории и в более северных районах без данной характеристики вряд ли получится собрать обильный урожай ягод. По этой причине предлагаем ознакомиться с самыми морозоустойчивыми вишнёвым сортам и их требованиями к посадке и дальнейшему уходу.

Описание и характеристика морозостойких сортов

За последние десятилетия селекционерами было выведено немало сортов вишни, характеризующихся повышенной сопротивляемостью к пониженным температурам, а самыми популярными разновидностями таких растений являются сорта Тургеневка, Бирюсинка, Заря Поволжья, Морозовка, Любская и некоторые другие, описание которых представлено ниже.

Тургеневка

Данный сорт обладает высокими показателями устойчивости к морозу и вредителям, но при этом является самобесплодным и нуждается в высадке в саду сортов-опылителей. Деревья Тургеневки достигают трёхметровой высоты и выделяются прямоприподнятой кроной, образованной прямостоячими побегами средней длины. Овальные и блестящие листовые пластины — тёмно-зелёного окраса, с заострённой верхней частью и двоякопыльчатыми зазубренными краями. В период цветения на побегах формируются белые цветочки, собранные в отдельные соцветия по 4 штуки в каждом (все лепестки вплотную прилегают друг к другу). По окончанию цветения начинают формироваться и сами плоды, представленные широко-сердцевидными ягодами, массой по 5,5–6,5 г каждый. Под тёмно-красной кожицей находится сочная, плотня мякоть, кисловато-сладковатого вкуса и светло-бежевая косточка овальной формы, которая легко изымается из ягоды. Плодоножка — круглая в основании и заострённая в верхней части, благодаря чему ягоды очень просто срывать. Первые плоды снимают примерно через 5–6 лет после высадки саженцев на участке, после чего их количество с каждым годом только увеличивается. Взрослые деревья способны давать по 20–25 кг вкусных ягод универсального назначения.

Бирюсинка

Вишня Бирюсинка — это кустарниковое самоплодное растение с раскидистыми ветвями и пышной кроной, которое в высоту не превышает двух метров. Тёмно-зелёные овальные листья хорошо скрывают созревающие плоды от палящего солнца и капель дождя, а собрать первый урожай можно через пять лет после посадки молодого растения. В первый год куст растёт только в высоту, а затем ещё несколько лет разрастается вширь, формируя крону из побегов средней длины (до 40 см). В среднем за сезон одно взрослое растение приносит около 20 кг ягод, а чтобы повысить обильность плодоношения можно высадить на территории вишню сорта Уральская рубиновая. Все ярко-красные плоды — крупные, с прочной кожурой и такой же плотной, но одновременно сочной мякотью, слегка кисловатой на вкус. Находящиеся внутри ягод косточки — небольшие и легко отделяются, благодаря чему, подготовка плодов к переработке не займёт много времени. Вишни Бирюсинка — отличный выбор при создании вин, компотов, сиропов и начинок для выпечки. Помимо хорошей морозостойкости, описанный сорт характеризуется неплохой сопротивляемостью к популярными грибковым недугам и вредителям, а также, хорошо чувствует себя во время непродолжительной засухи. Кусты успешно выращиваются на уральской территории и в Сибири.

Заря Поволжья

В данном случае речь идёт о гибриде сортов Краса Севера и Владимирская, который является сравнительно низкорослым деревцом (до 2,5–3 м), с шаровидной, среднеоблиственной кроной. Первые спелые плоды снимают примерно через четыре года после посадки саженцев в саду, и созревают они в начале июля. Это очень сочные, тёмно-красные ягоды, весом по 4,2 г каждая. Косточка — небольших размеров и отлично изымается из плодов, что существенно облегчает переработку на сок или ягодное пюре. Вкусовые характеристики достаточно высокие, но в привкусе всё равно хорошо ощутима кислота. Урожайность взрослых деревьев Зари Поволжья стабильно высокая, но до достижения растением определённого возраста нарастает по годам: на пятом году выращивания — это 0,3–0,5 кг, ещё через год — 1 кг, а на 7-й год активного плодоношения — примерно 12 кг с растения. Максимальные показатели для вишни — 15 кг урожая с одного вишнёвого деревца, но для этого ему нужно обеспечить все подходящие условия для плодотворного роста и развития. Заря Поволжья отличается повышенной устойчивостью к грибковым недугам и пониженным температурам воздуха, что делает деревья отличным вариантом для выращивания в северных частях РФ.

Морозовка

Сорт Морозовка представлен древовидными растениями, высотой до 2,5 м. Их крона — шаровидная, умеренно густая, раскидистая, со светло-коричневыми побегами и яйцевидными почками серо-зелёного окраса. Тёмно-зелёные листья — овальные, слегка суженные по бокам и зазубренные на концах. При цветении растения на побегах появляются белоснежные округлые цветы, но вскоре их сменяют тёмно-красные ягоды, со сладко-кислым привкусом. Округлые плоды универсального применения формируются на букетных побегах, имеют ямку у плодовой ножки и весят по 5,5 г каждый. Внутри плотной мякоти находится небольшая косточка, которую несложно отделить от самой ягоды. Начало плодоношения вишни Морозовка приходится на 3-й год жизни и с каждым последующим, объёмы собранного урожая только растут: если в первые 1–2 года одно растение приносит 1–1,5 кг ягод, то уже спустя 3–4 года такого плодоношения количество собранного урожая возрастает до 10–12 кг с одного деревца.

Любская

Ещё один сорт, представленный древовидными растениями, высотой до 2,5 м. Как и в предыдущем случае, все они имеют широкую и раскидистую крону, не слишком загущенную побегами. Цветение деревьев приходится на средину-конец мая, и именно в этот период, на ветвях появляются белые цветочки, собранные в небольшие зонтики по 2–3 штуки. В дальнейшем на ветвях формируются вишнёвые ягоды, массовое созревание которых приходится на вторую половину июля или начало августа. Все спелые ягоды — тёмно-красного цвета, с сочной, сладко-кисловатой мягкой частью и небольшой косточкой, занимающей примерно 6–8% от всего объёма ягоды. Её средний вес — 4 г, а одно взрослое растение даёт по 12–15 кг ягод в сезон, которые применяются для употребления в свежем виде, заморозки или переработки на всевозможную консервацию. Благодаря высокому уровню самоплодности сорта, он не требует присутствия опылителей и приносит стабильно высокие урожаи даже при односортном выращивании.

Мценская

Вишня Мценская — результат скрещивания Жуковского и Любского сортов данной культуры. В ходе селекционной работы учёным удалось получить низкое деревцо, высотой до двух метров, с широкой, округло-овальной, слегка приподнятой кроной средней загущенности. Цвет коры на большей части вишни — бурый, а молодые побеги — коричневатые, средней длины (до 40 см). Тёмно-зелёные матовые листья — овальные, с заострённой верхушкой и неровностью по краям. В период цветения на плодах образовываются белые цветочки, собранные по три штуки в отдельные соцветия. В дальнейшем, на букетных ветвях и прошлогодних приростах формируются округлые тёмно-красные плоды, массой по 3,9–4,0 г каждый. Скругленная по бокам косточка занимает примерно 6,6% от общего объёма ягоды и легко изымается из сочной, кисловато-сладкой мякоти. Массовый сбор плодов выполняют в последних числах июля, но первый ягодки собирают не раньше чем через четыре года культивирования высаженного саженца. Средние показатели урожайности указанной самоплодной вишни сорта Мценская — 7–9 кг ягод с растения. Помимо высокой устойчивости к пониженным температурам, культура характеризуется неплохими показателями засухоустойчивости, сопротивляемости монилиозу и коккомикозу.

Лотовка

Лотовка (Лутовка или Лютовка) — самоплодный вишнёвый сорт средне-поздних сроков плодоношения. Внешне это древовидное растение, достигающее высоты 2,5 м, с серовато-коричневой корой, покрытой небольшими мелкими трещинками. Крона — округлая, средне загущенная со слегка скругленными побегами и тёмно-зелёными листьями на них. Листовые пластины — овальные, плотные и матовые, имеют заострённое окончание. В период цветения (в конце мая или начале июня) на побегах формируются белые соцветия, объединяющие в себе сразу несколько цветочков. После недельного пребывания на ветвях они осыпаются, а на их месте начинают формироваться тёмно-красные плоды. Под тонкой глянцевой кожицей находится плотная кислая на вкус мякоть с небольшой косточкой внутри (занимает 7–9% от общего веса ягоды). Полностью созревшие плоды весят по 3,5–4 г каждый, и обычно используются для приготовления компотов, джемов и любой возможной консервации. При соблюдении всех требований к выращиванию культуры с одного десятилетнего растения реально собрать до 20 кг урожая.

Новодворская

Растения этого сорта вишни представлены самоопыляющимися гибридными деревьями средней высоты (до 2,5 м). Крона — округлая, умеренно загущенная побегами и тёмно-зелёными листьями. Цветение наступает в мае и отличается умеренной обильностью, а по его окончании формируются крупные (до 5 г) тёмно-красные ягоды, слегка сплюснутые по краям. Под их прочной кожицей находится плотная и сочная мякоть с мелкой, хорошо отделимой косточкой внутри. Вкус ягод больше кислый, чем сладковатый, но это совсем не портит общее впечатление от их употребления. Собранный урожай можно использовать в любых кулинарных целях, в частности, для приготовления вина или компотов (сок вишни Новодворская всегда густой и очень тёмный). Урожайность — средняя, поскольку с одного взрослого растения снимают около 15 кг плодов. Помимо высокой морозоустойчивости, вишнёвые деревья данного сорта характеризуются отличной сопротивляемостью грибковым недугам и средней устойчивостью к воздействию вредителей.

Вянок

Вишнёвые деревья этого самоплодного сорта были получены при вольном опылении вишни Новодворская в ходе селекционных экспериментов в 2004 году. В экспериментальных условиях учёные получили новое, сильнорослое дерево средне-раннего плодоношения, высотой до трёх метров. Крона — слегка приподнятая, среднегустая, пирамидальной формы. Созревшие июльские плоды выделяются очень бордовым цветом, гладкой и блестящей кожицей, под которой находится тёмно-красная, очень мягкая мякоть, с небольшим кисловатым привкусом. Плоды очень просто отделяются от плодоножки и могут использоваться в самых разных кулинарных целях. Впервые ягоды снимают с побегов уже на третий год после посадки молодого растения, но максимального плодоношения деревья достигают ближе к десятому году жизни, когда при хороших условиях выращивания на них формируется около 20 кг ягод.

Мензелинская

Вишня Мензелинская наименее морозоустойчивый сорт из всех представленных, однако её показатели холодостойкости всё же выше среднего. Кроме того, культура отлично переносит засуху и отличается повышенной устойчивостью к грибковым недугам, благодаря чему и обрела широкую популярность не только в северных регионах, но и на территории средней полосы России. Сорт Мензелинская — самобесплодное кустарниковое растение, достигающее высоты 2,5 м. Крона — широкая, раскидистая, плоскоокруглой формы с тёмно-зелёными листьями. После майского цветения на пробегах средние по размерам ягоды, массой по 3 г каждый. Ягоды — округлые, тёмно-розового окраса, с плотной и кисло-сладкой мякотью. Косточка сравнительно мелкая и очень легко вытягивается, что существенно упрощает процесс подготовки к переработке. Интенсивность плодоношения сорта — средняя, поэтому даже со взрослых экземпляров обычно собирают не больше 12 кг плодов.

Посадка и уход морозостойких сортов

Процесс посадки и дальнейшего ухода за морозоустойчивыми сортами вишни мало чем отличается от аналогичных действий при выращивании других сортов культуры, хоть и имеет свои особенности.

1. Посадка. При выращивании растений в регионах с суровым климатом, лучшее время для высадки саженцев — средина весны, когда полностью минует вероятность возвратных заморозков. До прихода холодной зимы молодые растения успеют адаптироваться к новым условиям и не погибнут при первых температурных понижениях. Посадочные лунки организовывают ещё с осени, оставляя между соседними ямами не менее 2,5–3,5 м (в зависимости от характерных особенностей конкретного сорта). В весенний период, за две недели до высадки саженцев, подготовленную с осени лунку расширяют, закладывают дренажный слой (около 15 см высотой) и насыпают земляной холмик, по центру которого и размещают молодую вишню. Заделка корневой системы саженца выполняется постепенно: досыпав грунт до половины лунки нужно полить саженец пятью литрами воды, а затем досыпать оставшуюся часть почвы до самого верха ямы (корневая шейка или место прививки должны выступать на 2–3 см над поверхностью). В завершение процедуры, на расстоянии 0,5 м от ствола желательно организовать небольшое углубление для внесения поливной жидкости, а остальную часть приствольного круга утрамбовать и замульчировать торфом (древесными опилками). Разумеется, чтобы добиться максимально эффективного результата от посадки вишни, стоит выбирать только здоровые саженцы, без малейших признаков гниения на корнях или надземной части. Ускорить адаптацию растения на новом месте поможет предварительная обработка корневища раствором «Корневина», в котором его замачивают на 10 часов перед высадкой.
2. Полив и удобрение морозостойкой вишни. При хорошем удобрении почвы в предпосадочный период, повторное внесение питательных веществ потребуется не раньше, чем через 2–3 года. До этого можно заниматься регулярным рыхлением грунта, удалением сорных растений и мульчированием поверхности субстрата. На четвёртый год роста вишни и в дальнейшем, в начале цветения, деревья удобряют Нитрофоской (по 60–70 г на одно дерево), а на обеднённых грунтах через 20 дней после предыдущего удобрения приветствуется дополнительное внесение фосфорно-калийных смесей (по 60 и 30 г), предварительно соединённых со стаканом золы. Удобрение вишни органическими смесями выполняется не чаще одного раза в пять лет и только в сочетании с золой или доломитовой мукой. После каждой подкормки полезно поливать и мульчировать дерево в приствольном круге. Подходящее время для очередного увлажнения почвы определяют исходя из состояния верхнего слоя: если земля успела просохнуть на глубину 20–30 см — самое время в очередной раз полить вишню.
3. Обрезка кроны. В первый год после посадки выполняется основная формировка кроны дерева, поэтому с приходом весны, до начала активного сокодвижения, необходимо обрезать все боковые побеги, примерно на расстоянии 60–80 см от земли. В дальнейшем на стволовой части нужно оставить 4–5 самых крепких и отлично развитых боковых побега, поочерёдно расположенных на расстоянии 12–15 см друг от друга. Они образуют скелетные ветви первого яруса, а все остальные можно будет удалить. На третий год роста от верхней боковой скелетной ветви следует отступить ещё 80–90 см и обрезать центральную ветвь (стебель), тем самым ограничивая дальнейший рост растения. На таком же расстоянии выполняют обрезку боковых побегов, оставляя только 4–5 ветвей, точно так же как и на предыдущем ярусе. Это и будет второй ярус кроны. В дальнейшем обрезка вишни сводится к ежегодному весеннему прореживанию с удалением всех боковых приростов на центральном побеге, кроме основных скелетообразующих ветвей. После 5 лет выращивания вишни можно провести и омолаживающую обрезку, вырезая все усохшие ветки предыдущего года. Санитарная обрезка растений выполняется весной или во второй половине осени и предусматривает срез всех криво растущих, подмёрзших и сухих веток. Места срезов стоит обмазать садовым варом или покрыть масляной краской. Примерно с 4–5 года выращивания, удалению подлежит и вся корневая поросль, а у куста должны остаться только 1–2 молодых побега.Формирование разреженно-ярусной кроны у вишни: а) скелетные ветви нижнего яруса; б) две скелетные ветви второго яруса; в) полускелетные ветви (ветви второго порядка); г) одиночкая ветвь.
4. Подготовка вишни к зимовке. Несмотря на хорошую морозоустойчивость описанных сортов, в крайних северных регионах без подходящего зимнего укрытия просто не обойтись, особенно если речь идёт о молодых, недавно высаженных растениях. Подготовительные мероприятия проходят в несколько этапов и предусматривают побелку стволов (с добавлением к извести медного купороса), санитарную обрезку кроны и удаление корневой поросли. Кроме того, обязательным будет и влагозарядный полив после опадания листьев, с промоканием почвенного слоя не меньше чем на 45–50 см. Примерно за 2–3 недели до предполагаемых заморозков, вишнёвые растения обматывают агроволокном, утепляют штамб дерева слоем торфа и объёмным сугробом снега. Для защиты саженцев и молодых деревьев можно использовать треугольные, утеплённые короба или чехлы из укрывного материала, которые одеваются на деревья в осеннее время и снимаются при появлении устойчивого тепла.

Борьба с болезнями и вредителями

Большинство из вышеописанных морозоустойчивых сортов обладают ещё и неплохой устойчивостью к болезням и вредителям, поэтому подобные проблемы редкость при выращивании вишни. Однако даже если недуги одолели культуру, в борьбе с ними желательно применять биологически активные препараты, приготовленные на живой бактериально-грибковой культуре. Биофунгициды и биоинсектициды часто совместимы при баковом смешивании, что позволяет применять их одновременно, существенно сокращая количество требуемых обработок.

Наиболее эффективными препаратами из первой группы будут средства «Бактофит», «Хетомин», «Триходермин», «Фитоспорин», нормы и способы использования которых всегда указаны в прилагающийся к ним инструкции. Популярными инсектицидными составами из второй группы выступают «Бикол», «Акарин», «Фитоверм», «Боверин», особенности применения которых также указаны на упаковке. Перед смешиванием в баковых ёмкостях любой из препаратов стоит проверить на совместимость с другим (часто производитель обозначают с чем можно мешать тот или иной раствор, а с чем не стоит). В целом, морозоустойчивые сорта вишни не нуждаются в пристальном уходе и чрезмерном внимании при выращивании, а учитывая их морозоустойчивость и другие сильные стороны, желание высадить культуру на участке вполне объяснимо.