Гниття лука на ділянці і при зберіганні — проблема, від якої не застрахований жоден огородник. Перед посадкою культури важливо знати, як діяти в подібній ситуації. Про те, від чого цибулини загнивають і як зберегти врожай, читайте далі.
Основні причини гниття
Крім хвороб і шкідників, у гниття цибулі є чотири причини: надлишок вологості, неправильний сівозміна, велика кількість азоту в субстраті та інфіковані насіння до посіву.
Надлишок вологи
Полив — одна з найважливіших заходів у догляді за цибулею. Помірне зволоження корисно для культури, однак надмірний полив завдає шкоди.
Фермери часто допускають такі помилки у вирощуванні цибулі:
- поливають гряди частіше 1 разу в 4-7 днів;
- на 1 м2 використовують більше 35 л води;
- зрошують грунт навіть у дощовий сезон;
- не чекають просихання верхнього шару субстрату;
- висаджують культуру на важких грунтах з підвищеним вмістом глини;
- влаштовують гряди в місцях з високими ґрунтовими водами;
- не підкопують грунт;
- продовжують полив за 3-4 тижні до збирання врожаю.
Недотримання сівозміни
Досвідчені городники обов'язково думають про сівозміні перед посадкою. Різні культури беруть з грунту різні поживні речовини. Якщо садити цибулю кожен рік в одному місці, ґрунт буде виснажена. На 2-3 рік посадки рослина вже не отримує потрібної кількості корисних елементів. Як наслідок, цибулини ростуть менш міцні, в тому числі піддаються гниттю. Відповідно, фермер повинен почекати 3-4 роки до посадки цибулі на тому ж місці.
Крім того, неправильний сівозміна знижує стійкість цибулі до хвороб і шкідників. Інфекції та комахи, у свою чергу, також провокують гниль плодів.
Надлишок азоту в ґрунті
Добрива в правильних дозах покращують стан рослини. Порушення техніки підживлень загрожує гниттям лука. Особливо небезпечний щодо овоча надлишок азоту.
На перших етапах росту азот надзвичайно важливий, але його не можна вносити протягом усього періоду вегетації. Мінеральні підгодівлі регулює сам фермер, а от з органікою у недосвідчених дачників виникають проблеми — приміром, при удобренні свіжим гноєм. Ця органічна підживлення виділяє багато азоту. У овоча, який удобрюють гноєм, виростають великі пір'я, сама ж цибулина не встигає сформуватися. Визрівання відсутня, від чого овоч починає гнити ще в ґрунті. У підсумку фермер збирає з городу не здоровий овоч, а зіпсовані головки цибулі.
Заражений посадковий матеріал
Якість посадкового матеріалу впливає на врожай. Насіння, які не пройшли дезінфекцію, можуть бути інфіковані грибком, бактеріями або вірусами. В примірниках сіянки можуть перебувати личинки шкідливих комах. Якщо не знезаразити матеріал, хвороби почнуть розвиватися — в результаті рослина буде ослабленим, а урожай почне гнити ще на грядках.
Хвороби і шкідники, які призводять до гниття
Найбільш небезпечні для зростаючого лука хвороби і шкідники. Вони не тільки псують урожай, але і можуть заразити сусідні культури. Щоб вилікувати посадки, городникові потрібно негайно визначити захворювання і приступити до вирішення проблеми.
Хвороби
Хвороби викликають шкідливі інфекційні агенти, які були в грунті і посадковому матеріалі або опинилися на грядках в процесі росту овочів. Гниття можуть викликати бактеріальна м'яка гниль, бактеріоз цибулі, шейковая гниль, біла гниль, або фузаріоз борошниста роса.
Бактеріальна м'яка гниль
Збудник захворювання — бактерія, яка поселяється на зрілому луці. Визначити захворювання можна ближче до збору врожаю.
Підвищують вірогідність зараження:
- неправильний полив;
- температурні перепади;
- відсутність підживлень або їх дефіцит.
- підгнивають 2-3 пластини всередині цибулини;
- уражені частини стають жовтими, пісковими або сіруватими;
- присутній смердючий запах;
- пластини, які не торкнулася гниль, виглядають абсолютно здоровими.
![Бактеріальна м'яка гниль]( "Бактеріальна м'яка гниль")
Бактеріоз лука
Бактеріоз цибулі — бактеріальне захворювання, яке, як і попереднє, частіше визначають в останній період дозрівання.
Підвищують вірогідність зараження:
- ослаблення посадки внаслідок неправильного догляду;
- надмірний полив;
- вогкість грунту.
- головка гниє з середини;
- сіра гниль, часто забарвлення ближче до коричневого;
- уражені ділянки на дотик м'які і слизькі;
- відчувається гнильний запах;
- при максимальному ступені ураження гниє вся цибулина.
![Бактеріоз цибулі]( "Бактеріоз цибулі")
Шейковая гнилизна
Шейковая гниль — це грибкова інфекція. Як і вищеописані хвороби, визначити її можна ближче до кінця вегетації. Часто вона проявляється вже у цибулі, відкладеного на зберігання.
Підвищують вірогідність зараження:
- несвоєчасне збирання врожаю;
- неправильний сівозміни;
- відсутність обробки насіння або сіянки фунгіцидами;
- часті дощі;
- надмірний полив.
- шийка цибулини стає м'якою;
- уражені ділянки сіріють;
- вся головка поступово покривається сіруватим нальотом;
- на нальоті спостерігаються грибкові спори у вигляді чорних вкраплень.
![Шейковая гниль цибулі]( "Шейковая гниль цибулі")
Біла гнилизна
Білу гниль викликають спори грибка.
Підвищують вірогідність зараження:
- надмірний полив при низьких температурах;
- неправильний сівозміни;
- багато азоту в підживлення;
- кислий грунт.
Ознаки захворювання:
- пір'я в'януть і жовтіють;
- на дінці цибулини з'являється білий наліт;
- наліт поступово поширюється на всю зовнішню оболонку овоча;
- якщо запустити хворобу, цибулю починає гнити зсередини;
- зогнилий плід підсихає.
![Біла гниль цибулі]( "Біла гниль цибулі")
Фузаріозна гниль
Фузаріоз — небезпечна грибкова хвороба, яка вражає багато городні культури, і ріпчаста цибуля — не виняток.
Підвищують вірогідність зараження:
- висока температура повітря;
- рясний полив;
- часті дощі;
- напад цибулевої мухи.
Ознаки захворювання:
- пір'я жовтіють, потім втрачають форму і відмирають;
- овоч зростає повільніше звичайного;
- коріння цибулини стають бурими, починають гнити;
- дінці покривається нитеобразным нальотом;
- при надмірному зволоженні на гниючих ділянках можна помітити рожеві вкраплення;
- в розрізі нижня частина сіруватого кольору і водянистої консистенції.
![Фузаріозна гниль]( "Фузаріозна гниль")
Борошниста роса
Збудник борошнистої роси — грибкова інфекція. Захворювання може знищити весь урожай.
Підвищують вірогідність зараження:
- висока вологість повітря;
- холодна погода.
- пір'я покриваються жовтими плямами;
- форма пір'я втрачається;
- при підвищеній вологості на зеленій частині лука з'являється сірий наліт, іноді з фіолетовим відтінком;
- після пір'я починає гнити головка;
- в останню чергу загнивають корінці.
![Борошниста роса]( "Борошниста роса")
Шкідники
Шкідники часто стають причиною гниття цибулин. Серед найбільш поширених — цибульна муха, стеблова та цибулинне нематода.
Цибульна муха
Ознаки появи цибулевої мухи:
- жовті пір'я;
- отвори в пір'ї і цибулинах;
- яйцекладка в грудках грунту.
Стеблова та цибулинне нематода
Ознаки появи стеблових і цибулинних нематод:
- пір'я ростуть товщі і коротше;
- листя покриваються плямами пісочного кольору;
- на пір'ї з'являються здуття, після чого вони відмирають;
- шийка ріпки розм'якшується.
- спочатку перебувати в ґрунті;
- потрапити на насіння у вигляді інфекції;
- інфікувати посадки через полив;
- перейти на ділянку на садових інструментах.
Личинки черв'яків обґрунтовуються в ґрунті. З грунту нематоди пробираються у достиглі цибулини. Інфікований цибулю незабаром змінює зовнішній вигляд, зокрема, загниває.
Можливі причини гниття при зберіганні в домашніх умовах
Іноді врожай, який не гнив на грядках, псується вже після збору. Цілком нормально, якщо непридатними стали кілька примірників, однак масове гниття — ознака наявності проблеми.
- огородник відклав на зберігання сорти ранньої стиглості, які краще використовувати якомога швидше після збирання врожаю;
- у приміщенні, де зберігається врожай, вентиляція погана або відсутній;
- занадто ранній збір цибулі;
- цибулини довше покладеного знаходились у землі;
- вологість в приміщенні вище норми;
- температурний режим порушений, причому шкідливі і високі, і низькі температури;
- взимку овочі перемерзли;
- в один контейнер фермер склав занадто багато цибулин;
- порушені норми упаковки врожаю на зберігання;
- на зберігання відкладені подсыревшие цибулини;
- продукт не залишили полежати на повітрі приміщення у контейнери;
- з грядки огородник зняв здорові і хворі екземпляри, не перебрав урожай і склав всі цибулини в одну партію;
- під час зберігання проявляються хвороби, які неможливо було визначити на грядці.
![Гниття цибулі]( "Гниття цибулі")
Всі фактори окремо або в сукупності стають причиною гниття. Фермеру слід переглянути підхід до зберігання цибулі і спробувати виправити ситуацію — в іншому випадку врожай може згнити повністю.
Способи боротьби з хворобами і шкідниками
Перший крок в лікуванні гниючого цибулі — видалити уражені овочі.
Далі слід виходити з конкретної хвороби. Залежно від збудника потрібно використовувати різні препарати:
| Хворобу | Лікування |
| Бактеріальна м'яка гниль | Обробити засобами «Пергадо Р», «Курзат Р» або іншими препаратами з міддю на складі |
| Бактеріоз лука | Полити посадки 1% розчином бордоської рідини |
| Шейковая гнилизна | Захистити здорові рослини бордоською рідиною або мідним купоросом |
| Біла гнилизна | Обробити посадки препаратом «Ридоміл Голд» або «Квадріс» |
| Борошниста роса | Перейти на добрива без азоту, містять фосфор і калій, обробити гряди мідним купоросом |
| Фузаріозна гниль | Обробити грунт 1% розчином бордоської рідини |
Шкідників також виводять за допомогою хімічних засобів.
При лікуванні використовуйте нижченаведені поради досвідчених городників:
| Шкідник | Лікування |
| Цибульна муха | Обробити посадки препаратом «Актара», «Табазол» або «Медветокс». |
| Стеблова та цибулинне нематода | Вилікувати культуру практично неможливо. Можна спробувати обробити грядки нематоцидом, наприклад, «Нематофагином БТ» або «Пелиомицином». |
Профілактичні заходи
Щоб не витрачати зусилля на лікування, задумайтеся про профілактику хвороб ще до посадки.
Городники називають наступні профілактичні заходи:
- Підтримання сівозміни. На ділянці, де в минулому році висаджували цибулю, краще посадити боби, капусту, картопля, помідори або огірки. Цибульні посадки можна повернути на колишнє місце через 3-4 роки.
- Вибір місця посадки. У глинистих грунтах, особливо там, де підземні води знаходяться близько до поверхні землі, вода може застоюватися. Для посадки цибулі вибирайте більш пухкий грунт. Якщо такої можливості немає, перед посадкою внесіть в грунт пісок.
- Стійкість до хвороб. Висаджуйте сорти ріпчастої цибулі, стійкі до хвороб і шкідників. Сучасні селекціонери вивели безліч таких різновидів овоча — серед них Стурон, Техаський жовтий, Центуріон F1.
- Обробка посадкового матеріалу. Сертифікований товар офіційних виробників з пакетів не можна знезаражувати. У дезінфекції потребують насіння і сіянки, придбані з рук або отримані з власного городу. Насіння обробіть мідним купоросом або марганцівкою — препарати знищать інфекції, які, цілком ймовірно, можуть бути присутніми в посадковому матеріалі. Сіянка ж потрібно оглянути на пошкодження, якщо є ділянки з гнилизною, вапном та іншими ураженнями, матеріал викидають. До посадці придатний лише цілісний і здоровий севок. Перед посадкою деякі городники також витримують її у воді з температурою не нижче +40°С — така міра допоможе виключити наявність шкідників.
![Посадка цибулі]( "Посадка цибулі")
- Обробка грунту перед посадкою. До висадки сіянки або посіву насіння обробіть грунт фунгіцидними розчинами або марганцівкою, що допоможе позбутися від бактерій, грибка і личинок комах.
- Правильний полив. Поливайте цибулю помірно. Головне правило в поливі — дочекайтеся просихання верхнього шару грунту. Зазвичай посадки цибулі поливають не частіше 1-2 разів на тиждень, заливаючи на 1 м2 не більш 35 л води. У дощову погоду зволоження можна обмежити. За місяць до збору врожаю повністю припиніть зрошення.
- Грамотне внесення підгодівлі. Азот потрібен на самому початку росту культури. По мірі зростання цибулі зменшуйте кількість азотних підживлень. Не використовуйте для добрива свіжий гній. З органіки підійде компост.
- Догляд за ґрунтом. Своєчасно розпушуйте ґрунт і видаляйте бур'яни по мірі появи — це не дасть воді застоятися і запобігає гниттю від надмірного зволоження.
- Профілактичні обробки гряд. Запобігти хвороби і нашестя шкідників допоможуть пестициди. Так, обробка фунгіцидами, наприклад, «Триходермин» або «Фитоспорином», виключить розвиток бактеріозу. Від грибкових хвороб профілактикою буде полив 1% розчином бордоської рідини. Від нематод до посадки вносите в грунт аміачну воду, перкальцит і карбамід. Щоб у цибулинах не завелися личинки цибулевої мухи, потрібно знезаразити посадковий матеріал препаратом «Іммуноцітофіт».
- Оглядайте посадки. Своєчасно видаляйте зіпсовані та пошкоджені рослини з гряд — так хвороба не пошириться на інші овочі.
![Грядка цибулі]( "Грядка цибулі")
Не менш важлива профілактика при зберіганні врожаю.
Щоб зберегти більшу частину цибулі в цілісності, зверніть увагу на наступні заходи:
- Зберігайте сорти середнього або пізнього дозрівання — ранній цибулю краще вживати відразу.
- Не збирайте цибулю раніше часу.
- Знімайте урожай одразу після дозрівання, не залишайте його довго в землі.
- Після збору залиште овочі на свіжому повітрі, щоб вони підсохли.
- Якщо є ймовірність дощу або повітря дуже вологий, перенесіть урожай в сухе приміщення або під навіс.
- Викладайте на підсушування цибулини в один шар.
- Пошкоджені і уражені головки викидайте відразу, не ставте на зберігання разом зі здоровими екземплярами.
- Для зберігання використовуйте контейнери з отворами або сітчасті мішки.
- Оптимальна вологість у приміщенні — 80-85%.
- Температуру тримаєте в межах 0...+3°С.
- Можна також зберігати цибулю в теплі, витримуючи режим +18...+20°С.
- Зберігайте овочі в темряві.
- Вчасно прибирайте головки, які почали гнити або в'янути.
Якщо цибуля почав гнити на грядці або після збору врожаю, необхідно терміново виправляти ситуацію. При правильних діях городникові вдасться зберегти більшу частину овочів здоровою і неушкодженою.
