В современном мире существует множество различных диет, направленных на быстрое снижение лишнего веса. Среди этих новаций твёрдую позицию держит луковый суп, который изготавливается по старинному французскому рецепту. Более подробно о полезных и вредных свойствах диетического блюда — в следующем обзоре.
Калорийность и химический состав лукового супа
Суп из лука относится к низкокалорийным блюдам, но обладающим большим количеством витаминов и минералов.
На 100 г продукта (в зависимости от рецепта) он приблизительно содержит:
- КБЖУ: 44 ккал; 1,4–1,5 г; 1–2 г; 4–5 г;
- пищевые волокна: 1–2,5 г;
- вода: 80–90 г;
- витамины А, группы В, С, Е, РР;
- кобальт, натрий, марганец, медь, цинк, магний и др.
Свойства супа для организма человека
Суп из лука является блюдом здорового питания. Он помогает не только значительно уменьшить вес, но и откорректировать фигуру в тех местах, где это необходимо. Учитывая специфику лука, приготовленное из него яство обладает как положительными, так и отрицательными свойствами для мужчин и женщин.
Польза
- К полезным качествам луковой диеты относятся:
- нормализует обмен веществ;
- снижает аппетит;
- снимает усталость и раздражительность;
- повышает иммунитет;
- содержит большое количество витаминов и микроэлементов;
- понижает уровень холестерина;
- у женщин удаляет лишний жир в самых проблемных местах (низ живота, внутренняя сторона бёдер, руки);
- показано при мочекаменной болезни, диабете, восстановлении после хирургических операций.
Вредные свойства и противопоказания
- К негативным качествам относятся:
- не рекомендуется сидеть на луковой диете больным с язвой желудка или гастритом с повышенной кислотностью;
- после окончания диеты могут опять назад вернуться утраченные килограммы;
- употреблять луковый суп можно не дольше 1 месяца;
- противопоказано беременным женщинам, кормящим мамам, детям до 14 лет, больным дистонией, с повышенным артериальным давлением, с пониженным уровнем кальция или магния в крови, с болезнями щитовидной железы.
Какие есть виды лукового супа
Наиболее распространёнными считаются такие виды первого блюда из лука:
- вегетарианский;
- гороховый;
- картофельный;
- классический французский;
- крем-суп;
- суп-пюре;
- овощной;
- постный;
- сливочный;
- куриный;
- томатный.
Можно ли употреблять суп из лука при похудении
Если сидящий на диете человек хочет получить быстрый результат, то потребление первого блюда из порея или лука не предусматривает добавления в рацион каких-либо других продуктов. В этом случае суп нужно кушать на завтрак, на обед и на ужин.
Но существует и другой вариант, более щадящий. Он заключается в том, что, помимо главного яства, можно по определённым дням съедать в небольших количествах и другие продукты.
Например:
| в 1-й день | 1–2 фрукта, кроме бананов и винограда, несладкие чай или кофе, сок из яблок, апельсина или клюквы |
| на 2-й день | сырые, варёные или тушёные на воде зелёные овощи, листовую зелень |
| на 3-й день | сырые или тушёные на пару овощи (кроме картофеля), 1–2 фрукта |
| на 4-й день | листовые салаты, 1 стакан нежирного молока |
| на 5-й день | свежие помидоры, рыбу, говядину или куриное филе, приготовленные на пару или отваренные (до 0,5 кг) |
| на 6-й день | зелёные овощи |
| на 7-й день | варёный тёмный рис, 1–2 фрукта |
В основном рацион рассчитывается на неделю, после чего в среднем утрачивается около 5–7 кг веса. Но также существуют схемы потери лишних килограммов, расписанные на 10 дней, благодаря чему можно больше похудеть (на 10 кг).
Как действует суп в борьбе с лишним весом
Решаясь придерживаться той или иной диеты, необходимо хорошо знать, по какому принципу она работает и насколько эффективна. Также это касается и применения первого блюда из лука.
- Употребление данного продукта оказывает на человеческий организм следующие действия:
- восстанавливает процесс пищеварения;
- повышает обмен веществ;
- утоляет чувство голода;
- выводит из организма шлаки и токсины;
- избавляет от лишней жидкости;
- способствует сжиганию подкожного жира;
- поддерживает водно-солевой баланс;
- препятствует отложению жира.
Главные правила употребления для снижения веса
Чтобы добиться максимального результата во время похудения, необходимо придерживаться некоторых правил во время употребления лукового супа.
К ним относятся:
- желательно блюдо готовить в домашних условиях, поскольку в ресторанах могут добавлять вкусовые добавки или эмульгаторы, вредные для здоровья;
- пользоваться только свежими и качественными продуктами;
- соль употреблять в минимальном количестве;
- блюдо не переваривать, потому что во время длительного приготавливания продукты утрачивают свои полезные качества;
- готовить только на 1 день, поскольку на следующие сутки суп теряет свои жиросжигающие свойства;
- во время приготовления порея можно использовать как белую, так и зелёную его часть;
- суп нужно кушать 3 раза в день, а также можно на ночь, в случае ощущения сильного голода.
Любая диета требует значительных усилий и настойчивости. Необходимо помнить, что, получая быстрый эффект в потере веса, можно вскоре так же быстро вернуть утраченные килограммы с лихвой. Поэтому рекомендуется перед началом пройти полное обследование у врача, исключив противопоказания, и только тогда начинать процесс похудения, в том числе с помощью лукового супа.
