Клюквенная наливка только на первый взгляд кажется редким напитком, сложным в приготовлении. На самом деле, напиток легко сделать в домашних условиях. Далее вы узнаете, как приготовить наливку из клюквы, используя простые рецепты.
Выбор и подготовка ингредиентов
Клюкву перед готовкой необходимо перебрать. Чтобы приготовить напиток на водке, ягоды моют под проточной водой. Для классического рецепта плоды мыть не нужно — на кожуре есть дикие дрожжи, без них продукт не забродит.
Рецепты наливок из клюквы
Каждый кулинар и ценитель алкогольных напитков может поделиться своим рецептом клюквенной наливки. Особого внимания заслуживают рецепты на водке и классический вариант. Ниже представлены пошаговые инструкции приготовления.
Рецепт №1
средне
Классический
- клюква
0,5 кг
- вода
0,5 л
- сахар
0,7 кг
- Смешайте в трёхлитровой банке ягоды, воду и сахар, тщательно перемешайте.
- Прикройте банку марлей, завяжите и оставьте настаиваться на 5 суток в тёмное тёплое место.
- Перемешивайте содержимое банки раз в сутки.
- Когда настой забродит, снимите марлю и наденьте на горлышко латексную перчатку, предварительно сделав дырку на одном из пальцев — от брожения перчатка надуется.
- Оставьте содержимое банки настаиваться примерно на месяц.
- Когда перчатка сдуется, пропустите напиток через ватный фильтр с марлей.
Рецепт №2
средне
Рецепт клюквенной наливки на водке
- клюква
3 стакана
- калган
1 ч. л.
- спирт или самогон
210 мл
- вода
300 мл
- сахар
2/3 стакана
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Рецепт клюквенной наливки на водкеВидео-рецепт: Рецепт клюквенной наливки на водке
Особенности хранения
Клюквенная наливка хранится до 2 лет. Держать ёмкости нужно в затемнённом помещении с температурой воздуха в пределах +10...+16°С.
Наливка из клюквы порадует всех ценителей домашнего алкоголя. При наличии простых ингредиентов и свободного времени вы сможете самостоятельно приготовить этот вкусный напиток.
