Журавлинна наливка тільки на перший погляд здається рідкісним напоєм, складним у приготуванні. Насправді, напій легко зробити в домашніх умовах. Далі ви дізнаєтеся, як приготувати наливку з журавлини, використовуючи прості рецепти.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Журавлину перед приготуванням необхідно перебрати. Щоб приготувати напій на горілці, ягоди миють під проточною водою. Для класичного рецепта плоди мити не потрібно - на шкірці є дикі дріжджі, без них продукт не забродить.
Рецепти наливок із журавлини
Кожен кулінар і поціновувач алкогольних напоїв може поділитися своїм рецептом журавлинної наливки. На особливу увагу заслуговують рецепти на горілці та класичний варіант. Нижче представлені покрокові інструкції приготування.
Рецепт №1
середньо
Класичний
- журавлина
0,5 кг
- вода
0,5 л
- цукор
0,7 кг
- Змішайте в трилітровій банці ягоди, воду і цукор, ретельно перемішайте.
- Прикрийте банку марлею, зав'яжіть і залиште настоюватися на 5 діб у темному теплому місці.
- Перемішуйте вміст банки раз на добу.
- Коли настій заграє, зніміть марлю і надіньте на шийку латексну рукавичку, попередньо зробивши дірку на одному з пальців - від бродіння рукавичка надується.
- Залиште вміст банки настоюватися приблизно на місяць.
- Коли рукавичка здується, пропустіть напій через ватний фільтр із марлею.
Рецепт №2
середньо
Рецепт журавлинної наливки на горілці
- журавлина
3 склянки
- калган
1 ч. л.
- спирт або самогон
210 мл
- вода
300 мл
- цукор
2/3 склянки
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Рецепт журавлинної наливки на горілціВидео-рецепт: Рецепт журавлинної наливки на горілці
Особливості зберігання
Журавлинна наливка зберігається до 2 років. Тримати ємності потрібно в затемненому приміщенні з температурою повітря в межах +10...+16°С.
Наливка з журавлини порадує всіх поціновувачів домашнього алкоголю. За наявності простих інгредієнтів і вільного часу ви зможете самостійно приготувати цей смачний напій.
