Назад
Смачні рецепти наливки з ожини на горілці

Смачні рецепти наливки з ожини на горілці


Навігація по розділу
back
Назад
Смачні рецепти наливки з ожини на горілці

Ожина — багаторічний чагарник, який вирощують для отримання смачних і корисних ягід. Але не тільки плоди рослини містять вітаміни і використовуються для різних домашніх заготовок. Гілки чагарника застосовуються в кулінарному мистецтві, з них можна варити чай, а також вони є інгредієнтом при виготовленні наливок. Про те, як підібрати складові алкогольного напою, а також як його правильно приготувати, використовуючи рецепт, читайте далі.


Вибір і підготовка інгредієнтів

Ягоди для єжевичної наливки можна використовувати у свіжому, звареному або замороженому вигляді. Не обов'язково спеціально зварювати плоди перед приготуванням напою, просто можна використовувати варення. Гілки і свіжі плоди вибирають без попрілостей, гнилі і слідів впливу комах.

Важливо! Алкоголь для наливки повинен бути міцним і якісним, інакше готову страву буде зіпсовано неприємним запахом або смаленим смаком.

Рецепт №1

легко

Рецепт наливки з ожини

Настоянка з ожини

1,5 л15 хвилин
Шаги
4 інгредієнта
  • ожина

    700 г

  • самогон

    1,2 л

  • цукор

    300 г

  • свіжі ожинові гілки

    3 шт.

Харчова цінність на 100 г:
калорії
47 ккал
білки
1 г
жири
0 г
вуглеводи
11 г
  1. В скляну ємність об'ємом 2 л помістити плоди ожини.
  2. Потім засипати цукор.
  3. Ретельно перемішати вміст банки, для того щоб ягоди пустили сік.
  4. Покласти в ємність ожинові гілки.
  5. Залити самогон.
  6. Закрити кришкою і поставити в темне місце строком на 30 діб. Протягом цього часу щодня збовтувати вміст банки для кращого розчинення цукру.
  7. Після напій проціджують і переливають в бутель для подальшого зберігання.
  8. Настій на основі горілки виходить чистішим, адже дана різновид алкоголю містить меншу кількість сивушних масел.

Особливості зберігання

Зберігати алкогольний напій потрібно в підвальному приміщенні, де повинен дотримуватися температурний режим в межах від +15 до +20°С. Наливку зберігають у затемнених скляних ємностях. При дотриманні всіх правил при приготуванні алкоголь має термін придатності до 3 років. Якщо пляшки з напоєм зберігаються в кухонній шафі, то їх слід захистити від прямого попадання сонячного світла, інакше алкоголь помутніє і зіпсується.

Знаєте ви? Один літр горілки має вагу рівно 953 р.

Ежевичная наливка вимагає мінімальної кількості інгредієнтів для приготування, до того ж технологія її приготування проста, тому під силу навіть новачку в кулінарному мистецтві. Залежно від смакових уподобань рецепт виготовлення єжевичної наливки можна доповнити спеціями: кардамон, кориця і перець.

Ця стаття була корисною?
5 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео