Смачний салат з волоськими горіхами і чорносливом, рецепт приготування, підготовка інгредієнтів

Рецепт салату з волоськими горіхами і чорносливом

2 лайка

Чорнослив і волоські горіхи є складовими великої кількості різноманітних салатів, але особливо добре вони поєднуються з грудкою курки (філе) або шинкою. Також гарним варіантом доповнення цих продуктів стануть твердий сир, курячі яйця і огірки, ну а стандартної заправкою є майонез або сметана. Як приготувати смачний і святковий салат із зазначених інгредієнтів, і яку послідовність дій варто при цьому дотримуватися, — про це і піде мова далі.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт салату «Ніжність» з чорносливом і грецькими горіхами

Вибір і підготовка інгредієнтів

Нічого особливого у виборі та попередньої обробки складових компонентів зазначеного салату немає, адже, як і в інших випадках, тут діють стандартні правила: всі продукти повинні бути свіжими і чистими. Горіхи можна не прожарювати на сковорідці, а ось чорнослив бажано витримати в гарячій воді, після чого видалити з нього кісточки.

Знаєте ви? Перші салатні заправки — соус майонез — з'явилися тільки в XVIII столітті, а до цього салати (прийшли до нас із Стародавнього Риму) приправляли медом, сіллю і перцем.

Огірок або очищають від шкірки, або залишають її, так як деякі господині вважають, що в такому вигляді овоч ще смачніше. Курячі яйця коштує зварити заздалегідь, щоб до моменту змішування всіх інгредієнтів вони встигли повністю охолонути, а ось шинка або відварне м'ясо курки ніякої додаткової обробки не потребують. Тим, хто любить гостроту смаку, слід доповнити блюдо цибулею або часником.

Рецепт №1

средне

Рецепт салату «Ніжність» з чорносливом і грецькими горіхами

215-20 хв.

Шаги

7 інгредієнтів

шинка
200 г
курячі яйця
2 штуки
чорнослив
80 г
огірки (сирі)
200 г
ядра волоського горіха
80 г
майонез
100 г
сіль
за смаком

Калорийност на 100 г:

Калорії

253 ккал

Білки

7,77 г

Жири

20,75 г

Вуглеводи

9,39 г

Очищені волоські горіхи наріжте дрібними шматочками і зсипте в окрему ємність.
Пропарений чорнослив без кісточок поріжте тонкою соломкою, також зсипати в підготовлену миску.
Помийте огірок, обітріть паперовою серветкою і наріжте соломкою або кубиками (на свій розсуд).
Точно так само наріжте шинку, щоб її окремі шматочки за розміром збігалися з огірковим (при відсутності шинки її може замінити куряча грудка, причому салат залишиться таким же смачним).
Підготуйте дві салатниці і викладіть шарами всі продукти, починаючи з огірка (його потрібно рівномірно розподілити по ємності і трохи посолити).
Слідом за огірком додайте в тарілках шинку і потріть на неї яйця (білки від жовтків відокремлювати не потрібно).
Поверх попередніх складових рівномірно викладіть шматочки чорносливу і видавіть майонез, залишаючи його гіркою.
Для прикраси поверх заправки насипте ще трохи подрібнених горіхів і, не розмішуючи інгредієнти, подавайте страву до столу. У поєднанні з білим майонезом горіхи виглядають дуже привабливо, навіть без додавання зелені.

Важливо! Змішувати окремі складові закуски краще під час самого застілля, інакше огірок пустить сік, і загальний вигляд буде зіпсований.

Прикрашати описаний листковий салат так само просто, як і створювати його, а щоб оцінити всю ніжність і привабливість страви досить поглянути на його фото.