Салат із куркою, грибами та волоськими горіхами: рецепт приготування

Додати в обране

Facebook Telegram

2 лайка

Щоб святковий стіл здавався ще багатшим, існує величезна кількість простих рецептів. Одним із них є салат із курячої грудки, волоських горіхів і грибів.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб страва вийшла смачною і відповідала рецепту, необхідно правильно підготувати і вибрати інгредієнти.

Під час купівлі волоського горіха враховуйте такі правила:

• плід має бути цілісним, разом зі шкаралупою. Якщо горіхи будуть очищеними, то вони втрачають частину корисних властивостей, а на поверхні розвиваються бактерії;
• відсутність неприємних запахів;
• щільність шкаралупи. Що міцнішою вона буде, то більша ймовірність, що всередині плід не висохлий.

Під час купівлі курки уважно оглядайте її колір і аромат. Філе не має бути надто яскравим або блідим. Обирайте ті шматки м'яса, які мають натуральний запах.

Підготовка інгредієнтів полягає в їхньому ретельному промиванні під проточною водою. Гриби після цього потрібно очистити від шкірки, а горіхи розжарити в духовій шафі протягом 20 хвилин (за температури 180°С).

Під час вибору грибів обирайте тільки ті, які мають однотонну поверхню (без плям). Запах у них має бути не різким.

Рецепт салату

На просторах інтернету можна знайти безліч рецептів салатів, в основі яких лежить курка, гриби та волоські горіхи. Приготувати їх можна, як дотримуючись поетапного процесу, так і вносити власні зміни, виходячи з власних уподобань.

Незважаючи на одноманітний процес приготування, кожна господиня готує з різним настроєм і використовує різну кількість інгредієнтів (виходячи зі своїх уподобань). За бажання ви можете додавати свої продукти (приправи, чорнослив, соуси тощо).

Рецепт №1

легко

Салат Королівський

6 шт 30 хв.

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

• куряче філе

  150 г

• яйце

  2 шт

• гриби (печериці, гливи або опеньки)

  100 г

• ріпчаста цибуля (середня головка)

  1 шт

• сир

  100 г

• часник

  3 зубчики

• волоські горіхи

  50 г

• майонез

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

163 ккал

Білки

12,5 г

Жири

11,6 г

Вуглеводи

2,2 г

1. Дрібно наріжте варену курку. Викладіть невелику кількість на тарілку, оскільки це буде першим шаром салату.
2. Подрібніть часник і змішайте його з майонезом. Змастіть отриманою сумішшю перший шар страви.
3. Після цього відваріть яйця, охолодіть їх і наріжте дрібними кубиками. Можна натерти на тертці, щоб консистенція була більш соковитою. Пересипте в тарілку, роблячи другий шар. Покрийте часниковою сумішшю.
4. Наріжте сирі гриби невеликими шматками, обсмажте на пательні разом із подрібненою цибулею. Для цього використовуйте будь-яку рослинну олію. Приготована суміш буде використовуватися третім шаром у страві. Змастіть часниковим соусом.
5. Натріть на дрібній тертці твердий сир і викладіть його поверх попереднього шару. Знову покрийте соусом із часнику та майонезу.
6. Подрібніть волоські горіхи за допомогою блендера. Достатньо буквально 30 с. Посипте ними салат.

Видео-рецепт

Салат КоролівськийВидео-рецепт: Салат Королівський

Отже, тепер ви знаєте, як приготувати смачний салат Королівський. Він стане ідеальною прикрасою святкового столу. Усі інгредієнти та дії прості, тому цей рецепт підійде як для досвідчених кулінарів, так і для домогосподарок.