Як приготувати спагеті з печерицями та соєвим соусом, простий і смачний рецепт

Смачний рецепт спагеті з печерицями та соєвим соусом

У домашніх умовах реально приготувати вишукані страви, які подають у ресторанах і кафе. Щоб зробити спагеті з печерицями та соєвим соусом, знадобиться кілька простих інгредієнтів і трохи часу.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт спагеті з печерицями

Вибір і підготовка інгредієнтів

Під час вибору макаронних виробів віддавайте перевагу тим видам, які виготовлені з твердих сортів пшениці. Вони не будуть розварюватися та збережуть свою розсипчасту структуру. Для приготування смачної страви потрібно правильно вибирати гриби.

Чи знаєте ви? Якщо всю пасту, з'їдену італійцями за рік, перетворити на спагеті, то довжина макаронини сягнула б понад 600 тис. км.

Печериці повинні мати такі особливості:

пружність (при натисканні на шапку не повинні утворюватися заглиблення);
матовість;
відсутність плям або гнилі на ніжці та шапці;
приємний, м'який аромат.

Купуйте гриби тільки у перевірених продавців або самостійно вирушайте на пошуки в ліс. Тільки так можна отримати якісні інгредієнти.

Підготовка грибів полягає в такому:

промийте їх, після чого очистіть від шкірки та бруду;
замочіть у чистій воді на кілька годин;
просушіть природним шляхом за кімнатної температури.

Щоб не турбуватися про те, що взимку ціни на гриби збільшуються, ви можете зібрати їх самостійно восени, а потім заморозити, маринувати або консервувати.

Чи знаєте ви? Соєвий соус вважається найдавнішою приправою світу. Є відомості, що його винайшли понад 2,5 тис. років тому.

Рецепт №1

легко

Рецепт спагеті з печерицями

3 шт. 30 хв.

Кроки

9 інгредієнтів

Видео-рецепт

спагеті
250 г
печериці
400 г
помідори
3 шт
ріпчаста цибуля
1 шт
соєвий соус
1 ст. л.
солодкий червоний перець
1 шт
суміш мелених перців
за смаком
сіль
за смаком
рослинна олія
4 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

113 ккал

Білки

4,6 г

Жири

1,8 г

Вуглеводи

19 г

Промийте сирі гриби та просушіть. Дрібно подрібніть печериці.
Перекладіть їх в окрему миску.
Наріжте дрібними квадратами цибулю та помідори.
У киплячу воду помістіть спагеті. Варити їх потрібно до повної готовності.
Поки готуються макарони, необхідно обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Після цього додайте гриби до цибулевої суміші, ретельно змішайте і смажте ще 15 хвилин.
Всипте подрібнені помідори та тушкуйте під закритою кришкою 20 хвилин.
Додайте сіль, суміш перців за смаком.
Влийте соєвий соус.
Додайте в суміш варені спагеті. Перемішайте прямо в сковороді.
При подачі на стіл можете прикрасити страву зеленню.

Видео-рецепт

Рецепт спагеті з печерицямиВидео-рецепт: Рецепт спагеті з печерицями

Важливо! Соєвий соус можете використовувати класичний, але найкраще з вермішеллю поєднується грибний варіант маринаду.

Тепер ви знаєте, як у домашніх умовах готувати смачну страву - спагеті з печерицями в соєвому соусі. Для цього вам знадобляться продукти, які завжди можна знайти в холодильнику. Також ви можете додавати інші інгредієнти, виходячи з власних уподобань.

Ця стаття була корисною?