Як приготувати салат із печерицями та крабовими паличками, простий і смачний рецепт

Рецепт смачного салату з печерицями та крабовими паличками

1 лайк

Гостей хочеться не тільки смачно нагодувати, але ще й приємно здивувати. Рецепт, до якого входять печериці і крабові палички, приємно дивує з перших секунд. Мало кому відомо, що ці два продукти досить непогано поєднуються. Як саме їх обіграти, можна дізнатися в цій статті.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт салату з печерицями та крабовими паличками

Вибір і підготовка інгредієнтів

Перед приготуванням салату потрібно підготувати продукти. Купуючи гриби, варто звернути увагу на їхній колір: плоди білого і коричневого відтінку свідчать про їхню свіжість. Якщо ж на грибах з'явилися чорні плями, від купівлі варто утриматися...Яйця, які є одним із компонентів страви, необхідно заздалегідь зварити, охолодити й очистити від шкаралупи.

Гриби варто почистити, помити, висушити за допомогою паперових рушників і дрібно нарізати. Те ж саме слід зробити з цибулею. Щоб прибрати гіркоту цибулі та зробити її м'якшою, продукт маринують замість того, щоб смажити. Для цього необхідно взяти посудину з водою, додати туди по одній чайній ложці цукру й оцту та залишити продукт у цьому маринаді на 20-30 хвилин.

Важливо! Сирі гриби зберігаються в холодильнику до 5 днів, якщо знаходяться в сухому паперовому пакеті.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату з печерицями та крабовими паличками

8 шт 30-40 хв.

Кроки

10 інгредієнтів

Видео-рецепт

крабові палички
300 г
печериці
400 г
цибуля ріпчаста
1 шт
соняшникова олія
2 ст. л.
майонез домашнього приготування
250 г
яйце куряче
4 шт
твердий сир
150 г
сир плавлений
150 г
кріп для прикраси
10 г
сіль
11 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

213 ккал

Білки

7,9 г

Жири

16,6 г

Вуглеводи

8,1 г

Салат збирається шарами. У центр тарілки поміщається кільце від роз'ємної форми для випікання діаметром 18-20 см.
Викласти рівним шаром попередньо нарізані або натерті на крупній тертці крабові палички.
Зверху змастити двома столовими ложками майонезу (можна використовувати як покупний, так і домашній).
Яйця, натерті на тертці, викласти, розрівняти і покрити майонезом.
Смажені гриби з цибулею викласти третім шаром.
Твердий сир натерти на крупній тертці, присипати салат, а зверху перекрити все майонезом.
Накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на 2-3 години, щоб салат добре просочився.
Витягнути страву, натерти зверху плавлений сир, попередньо підморожений у морозилці.
Прикрасити салат маленькими гілочками кропу або пером зеленої цибулі.
Перед подачею зняти з салату форму.

Видео-рецепт

Рецепт салату з печерицями та крабовими паличкамиВидео-рецепт: Рецепт салату з печерицями та крабовими паличками

Як експеримент або в разі відсутності свіжих грибів, які треба обсмажити, можна покласти замість них консервовані. Усі інгредієнти цього салату будуть чудово поєднуватися між собою.

Чи знаєте ви? Якщо ви консервуєте гриби в домашніх умовах, вони мають бути обов'язково свіжими, ретельно вимитими й очищеними. Якщо замаринувати погано оброблений продукт, у вологому і закупореному середовищі активно почнуть розвиватися бактерії ботулізму.

Сміливо можна брати цей рецепт собі на замітку і здивувати гостей на найближчому святі, або ж приготувати салат на вечерю для близьких. Страва дуже ситна і не залишить нікого байдужим, якщо дотримуватися інструкції та правильно посмажити гриби.