Як правильно приготувати мигдаль у цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування

Рецепт приготування мигдалю в цукрі

1 лайк

Мигдаль у цукровій глазурі - дуже популярний представник східних солодощів, який знайшов шанувальників у всьому світі. Це дуже смачний десерт із низькою калорійністю, який до того ж готується досить просто, тому рецепт смачних горіхів у цукрі стане в пригоді як досвідченим господиням, так і початківцям.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт мигдалю в цукрі

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб приготувати дуже смачний і корисний мигдаль у цукрі, потрібно вибрати свіжі ядра з однорідною структурою, без сторонніх цяток і слідів цвілі. Вони мають бути одного кольору і мати приємний запах. Можна купити очищені ядра, або в шкаралупі.

Важливо! У їжу можна вживати тільки солодкий мигдаль, адже його гіркі сорти отруйні.

Рецепт №1

легко

Рецепт мигдалю в цукрі

600 г15 хвилин.

Кроки

4 інгредієнта

Видео-рецепт

мигдальні ядра
300 г
цукор
300 г
вода
60 мл
масло вершкове
1 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

484 ккал

Білки

12 г

Жири

35 г

Вуглеводи

33 г

Візьміть каструлю з товстими стінками, сковорідку або казан. Налийте 60 мл води і насипте 150 г цукру, перемішайте і доведіть до кипіння.
Коли солодка вода добре закипить, додайте до неї мигдальні ядра.
Уварюйте на середньому вогні до повного випаровування води 6-10 хвилин.
Додайте ще 100 г цукру й обсмажте 2-3 хвилини, дуже швидко помішуючи, щоб не підгоріло.
Пересипте в сухий посуд.
Розтопіть на сковорідці 50 г цукру і доведіть до кипіння, додайте до нього обсмажений мигдаль. Зніміть сковорідку з вогню і змастіть готові солодощі вершковим маслом, щоб вони не прилипали одна до одної. Перекладіть у плоску тарілку і дайте час охолонути.

Видео-рецепт

Рецепт мигдалю в цукріВидео-рецепт: Рецепт мигдалю в цукрі

Чи знаєте ви? У Стародавньому Єгипті випікали мигдалевий хліб, який подавали тільки до столу фараонів, оскільки вважалося, що мигдаль має ефект афродизіака.

Ось так просто можна приготувати справжні східні ласощі, від яких уся ваша родина буде в захваті. І обов'язково запасіться мигдальними ядрами, адже ваші близькі попросять приготувати ці солодощі ще не раз.

Ця стаття була корисною?