Шампиньоны являются популярным ингредиентом в кулинарии. Их жарят, варят, солят, маринуют и запекают. Как просто и вкусно приготовить фаршированные грибы с беконом в духовке, подскажет эта статья.
Выбор и подготовка ингредиентов
Грибы для запекания следует выбирать с крупными шляпками. Качественные экземпляры окрашены в белый или розоватый цвет. Нужно отбирать плодовые тела без червоточин, гнили, пятен, слизи, они также должны иметь приятный запах.
Согласно рецепту, перед тем, как фаршировать грибы, их необходимо очистить от грязи, вымыть, просушить, отделить ножки от шляпок.
Рецепт №1
легко
Рецепт фаршированных шампиньонов с беконом в духовке
- грибы сырые
500 г
- беконное мясо
150 г
- лук
1 шт.
- сыр твёрдый
150 г
- масло растительное
3 ст. л.
- сливки (20%)
2 ст. л.
- Шляпки поместить в форму для запекания, дно которой смазано маслом.
- Луковицу, грибные ножки и бекон порезать мелкими кубиками.
- Сыр потереть на тёрке со средними отверстиями.
- Лук поместить в сковороду и обжарить пару минут.
- Положить к нему ножки. Держать сковороду на среднем огне 5 минут.
- Ввести бекон. Жарить, пока он не станет готовым.
- Залить содержимое сливками.
- Дождаться, пока смесь станет густой.
- Отставить сковороду в сторону и подождать её охлаждения.
- Заполнить шляпки поджаренной смесью и выложить на противень.
- Поставить форму для выпекания в духовку с температурой +190…+200°С на 10 минут.
Видео-рецепт
Рецепт фаршированных шампиньонов с беконом в духовкеВидео-рецепт: Рецепт фаршированных шампиньонов с беконом в духовке
Шампиньоны с беконом можно быстро и вкусно запечь в духовке. Такое блюдо способно вызвать удивление и восторг у гостей и стать настоящим украшением праздничного стола.
