Печериці є популярним інгредієнтом у кулінарії. Їх смажать, варять, солять, маринують і запікають. Як просто та смачно приготувати фаршировані гриби з беконом у духовці, підкаже ця стаття.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Гриби для запікання слід вибирати з великими капелюшками. Якісні екземпляри забарвлені в білий або рожевий колір. Потрібно відбирати плодові тіла без червоточин, гнилі, плям, слизу, вони також повинні мати приємний запах.
Згідно з рецептом, перед тим, як фарширувати гриби, їх необхідно очистити від бруду, вимити, просушити, відокремити ніжки від капелюшків.
Рецепт №1
легко
Рецепт фаршированих печериць із беконом у духовці
- гриби сирі
500 г
- беконне м'ясо
150 г
- цибуля
1 шт
- сир твердий
150 г
- олія рослинна
3 ст. л.
- вершки (20%)
2 ст. л.
- Капелюшки помістити у форму для запікання, дно якої змащене олією.
- Цибулину, грибні ніжки та бекон порізати дрібними кубиками.
- Сир потерти на тертці із середніми отворами.
- Цибулю помістити в сковорідку й обсмажити кілька хвилин.
- Покласти до неї ніжки. Тримати сковороду на середньому вогні 5 хвилин.
- Ввести бекон. Смажити, поки він не стане готовим.
- Залити вміст вершками.
- Дочекатися, поки суміш стане густою.
- Відставити сковорідку вбік і почекати її охолодження.
- Заповнити капелюшки підсмаженою сумішшю і викласти на деко.
- Поставити форму для випікання в духовку з температурою +190...+200°С на 10 хвилин.
Видео-рецепт
Рецепт фаршированих печериць із беконом у духовціВидео-рецепт: Рецепт фаршированих печериць із беконом у духовці
Печериці з беконом можна швидко та смачно запекти в духовці. Така страва здатна викликати здивування і захоплення у гостей і стати справжньою окрасою святкового столу.
