Яичница с шампиньонами — выбор людей, которые хотят за короткое время получить вкусную и сытную пищу. Сегодня вы узнаете, как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для этого блюда, а также пошаговые рецепты его исполнения, которые сможете без труда реализовать на кухне.
Выбор и подготовка ингредиентов
Для яичницы необходимо использовать свежие яйца. Перед тем, как приготовить это блюдо, их нужно хорошо помыть и дать немного полежать при комнатной температуре.Шампиньоны должны быть чистыми, для этого их необходимо промыть под чистой водой и удалить плёночки.
Рецепт яичницы с шампиньонами
Готовить яичницу с шампиньонами можно разными способами. Рассмотрим, как сделать её по классическому рецепту или с добавлением сыра. Среди них нужно выбрать понравившийся вариант и придерживаться несложной инструкции.
Рецепт №1
легко
Классический рецепт яичницы
- куриные яйца
6 шт.
- шампиньоны
200 г
- сливочное масло
1 ст. л.
- лук репчатый
1 шт.
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Классический рецепт яичницыВидео-рецепт: Классический рецепт яичницы
Рецепт №2
легко
С сыром
- куриные яйца
6 шт.
- шампиньоны
300 г
- сыр твёрдый
100 г
- растительное масло
1 ст. л.
- лук репчатый
1 шт.
- укроп измельчённый
1 ст. л.
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- Грибы и лук нарезать небольшими кусочками.
- Разбить яйца в миску аккуратно, чтобы не повредить желтки.
- Натереть сыр на крупной тёрке и смешать его с укропом.
- Нагреть сковородку, налить на неё растительное масло, добавить грибы и пожарить 5 минут.
- Посолить и поперчить жареные грибы, добавить на сковороду лук и жарить 5 минут.
- Перелить яйца на сковородку.
- Когда застынут яичные белки, посыпать блюдо сыром, закрыть крышкой и поджаривать 2 минуты.
- Переложить приготовленное блюдо на тарелку и подать к столу.
