Яєчня з шампіньйонами - вибір людей, які хочуть за короткий час отримати смачну і ситну їжу. Сьогодні ви дізнаєтеся, як правильно вибрати і підготувати інгредієнти для цієї страви, а також покрокові рецепти її виконання, які зможете без зусиль реалізувати на кухні.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для яєчні необхідно використовувати свіжі яйця. Перед тим, як приготувати цю страву, їх потрібно добре помити і дати трохи полежати при кімнатній температурі. Печериці мають бути чистими, для цього їх необхідно промити під чистою водою і видалити плівочки.
Рецепт яєчні з печерицями
Готувати яєчню з печерицями можна різними способами. Розглянемо, як зробити її за класичним рецептом або з додаванням сиру. Серед них потрібно вибрати вподобаний варіант і дотримуватися нескладної інструкції.
Рецепт №1
легко
Класичний рецепт яєчні
- курячі яйця
6 шт
- печериці
200 г
- вершкове масло
1 ст. л.
- цибуля ріпчаста
1 шт
- сіль
за смаком
- перець
за смаком
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Класичний рецепт яєчніВидео-рецепт: Класичний рецепт яєчні
Рецепт №2
легко
З сиром
- курячі яйця
6 шт
- печериці
300 г
- сир твердий
100 г
- рослинна олія
1 ст. л.
- цибуля ріпчаста
1 шт
- кріп подрібнений
1 ст. л.
- сіль
за смаком
- перець
за смаком
- Гриби та цибулю нарізати невеликими шматочками.
- Розбити яйця в миску акуратно, щоб не пошкодити жовтки.
- Натерти сир на крупній тертці та змішати його з кропом.
- Нагріти сковорідку, налити на неї олію, додати гриби та посмажити 5 хвилин.
- Посолити і поперчити смажені гриби, додати на сковорідку цибулю і смажити 5 хвилин.
- Перелити яйця на сковорідку.
- Коли застигнуть яєчні білки, посипати страву сиром, закрити кришкою і підсмажувати 2 хвилини.
- Перекласти приготовану страву на тарілку і подати до столу.
