Ранковий прийом їжі запускає процес метаболізму і сприяє активізації роботи організму протягом усього дня. Деяка частина травних ферментів виробляється саме в ранковий час, конкретно з 7 до 9 години, а це означає, що повноцінним сніданком нехтувати категорично не можна. Дієтологи рекомендують у ранковий прийом їжі закладати близько 25% калорій від усієї їжі на день.
Рекомендації для правильного сніданку
Існує низка правил, дотримуючись яких можна отримати максимальну користь від ранкового прийому їжі:
- За півгодини до вживання їжі слід випивати склянку води кімнатної температури. Це запустить процес метаболізму.
- Бажано їсти в період з 7 до 9 години ранку.
- Найкраще снідати щодня в один і той самий час.
- Їсти потрібно повільно, ретельно пережовуючи їжу.
- Повинні бути правильні напої, наприклад, зелений чай, кефір, кава, але пити їх потрібно після їди.
Варіанти найбільш корисних страв
Крім того, що сніданок має бути корисним, важливо, щоб готувати його не довелося занадто довго.
Ось деякі можливі варіанти:
- Омлет, яєчня, варені яйця. Додати можна овочі, варену, тушковану курку або індичку. В омлет додається молоко.
- Бутерброди з хлібом із цільнозернового борошна з сиром, куркою, зеленню, овочами, яйцем.
- Сир з авокадо, горіхами, ягодами. Хорошим варіантом може також стати сирна запіканка або сирники.
- Салат із фруктів, ягід, заправлений медом, натуральним йогуртом, з додаванням горіхів, злаків.
- Різноманітні каші з горіхами, ягодами, фруктами. Каші - це чудове джерело правильних, повільних вуглеводів, які здатні подарувати енергію на 3-4 години. Оскільки круп існує безліч, то урізноманітнити сніданки можна легко і просто.
- Смузі. Зараз це досить популярний варіант їжі. Додавати можна на свій смак ягоди, фрукти, і навіть овочі. Корисним доповненням стане натуральний йогурт, кефір, а також клітковина - висівки, насіння льону.
Висівки - джерело клітковини, яка потрібна для правильної роботи кишечника. Волокна їхні не перетравлюються, а діють як сорбент. Вони виводять токсини, солі важких металів, покращують перистальтику кишківника, запобігають закрепам. Вживання висівок сприяє зниженню холестерину в крові. Також цей корисний продукт допомагає в схудненні.
Що не можна їсти вранці
Існує список продуктів, вживання яких небажано під час сніданку: Копченості, смажене м'ясо, солона риба, соління, гостре, жирне. Такі продукти дають сильне навантаження на органи травлення, а саме на підшлункову залозу.
Борошняні вироби та солодощі. Такий варіант сніданку дає стрімке підвищення рівня глюкози, оскільки це швидкі вуглеводи. Вживання солодкого вранці призведе до того, що всього через 1-2 години знову захочеться їсти.
Каву пити можна, але не на голодний шлунок, а після прийому їжі. Алкогольні напої вранці сприяють тому, що можна з'їсти набагато більше їжі. Деякі види фруктів, наприклад, цитруси, підвищують кислотність шлунка.
Енергетично багатий сніданок, смачний і корисний - це шлях до здоров'я, схуднення, гарного самопочуття і чудового настрою.
