Перший урожай з власного ділянки — це завжди напружений свят та винагорода за працю. Молоді плоди свіжі, смачні, вітамінні та корисні, адже за довгу зиму організм так міцно їх чекав. Що ж можна приготувати з ранніх овочів та фруктів з власної грядки? Давайте дізнаємося.
[с]1[/с]
Рецепт №1
легко
Оладки з кабачків
- кабачок
800 г
- яйце
2 шт.
- пшенична мука
100 г
- кріп
за смаком
- сіль, перець
за смаком
- соняшникова олія
для смаження
- Кабачки натерти за допомогою дрібної терки, вижати сік.
- Додати нарізаний кріп, муку, яйця, сіль, перець.
- Випікати на розігрітій з олією сковороді, кладучи ложкою у формі оладок.
[аб=definition]Рекордний за вагою кабачок був вирощений у 1998 році, вага плоду становила близько 61 кг.
[с]2[/с]
Рецепт №2
легко
Омлет з зеленню
- яйця
3 шт.
- молоко
½ ст.
- зелень
за смаком
- сіль, спеції
за смаком
- вершкове масло
1 ч. л.
- Різати зелень, додати яйця, молоко, сіль, спеції, трохи взбити.
- Розігріти сковороду з маслом, влити омлет і смажити до готовності під кришкою.
Рецепт №3
легко
Картопля з гірчичним соусом
- картопля
800 г
- сир
50 г
- рослинна олія
50 мл
- гірчиця
2 ч. л.
- зелень
за смаком
- сіль, спеції
за смаком
- Картоплю варити цілком до готовності.
- Для соусу взбити олію, гірчицю, сіль і спеції.
- Сир натерти на тертці.
- Картоплю трохи придушити й вийняти на протвінь з папером. Залити соусом. Пекти при +180°С 15 хвилин. Потім посипати сиром і поставити ще на 5 хвилин в духовку.
- При подачі посипати зеленню.
Рецепт №4
легко
Закуска з огірків до м'яса
- огірки
½ кг
- часник
3 зубчики
- кріп
1 пучок
- рослинна олія
50 мл
- гірчиця
1 ч. л.
- оцет столовий
40 мл
- цукор
2 ч. л.
- сіль
за смаком.
- Огірки нарізати кубиками й обсипати соллю і цукром.
- Додати вижатий часник, оцет, гірчицю, олію, розмелений кріп.
- Подавати одразу або дати настоятися.
Рецепт №5
легко
Малиновий мус
- малина
250 г
- цукор
4 ст. л.
- вода
100 мл
- ванілін
на кінчику ножа
- желатин
3 ч. л.
- Желатин розведіть у гарячій воді і охолодіть.
- Ягоди подрібнити блендером, протерти через сито.
- Змішати ягоди з ваніліном і цукром до повного розчинення.
- Желатин розтопити на водяній бані, але не довести до кипіння, і влити тонкою струменем в ягоди.
- Продовжувати вбивати до збільшення маси.
- Виложити в креманки і поставити в холод на 3 години.
Перший урожай — дуже важлива подія для кожного дачника. Плоди, отримані з власної ділянки, завжди найсмачніші і екологічно чисті.
3 рецепти для легкого меню після новорічних свят 
Для тих, хто працює 31-го грудня. 4 прості страви для новорічного столу 2022 
