Якщо неуважно стежити за раціоном харчування, то в організмі накопичуються шкідливі речовини (шлаки і токсини). Щоб вивести їх за допомогою народних засобів, досить використовувати найпопулярніші дієтичні продукти - кефір і гречку. Змішавши ці продукти, ви приготуєте ефективний "скраб" для кишечника. У цій статті розглянуто рецепти приготування, а також правила вживання цілющої суміші.
Хімічний склад і калорійність
У гречці міститься велика кількість важливих для організму мінеральних речовин: стронцій, ванадій, олово і холін. Завдяки їм нормалізується робота центральної нервової системи, зміцнюється захист від стресів і переживань. Також ці речовини стимулюють роботу головного мозку. Тому дієтологи рекомендують вживати крупу тим, хто займається розумовою діяльністю.
Також хімічний склад гречки багатий:
- полінасиченими жирами, які прискорюють метаболізм і нормалізують рівень корисного холестерину в крові;
- кальцій - зміцнює кісткову тканину;
- мідь і залізо покращують стан кровоносної системи. Крім цього компоненти допомагають запобігти передчасному виникненню сивини;
- йод і калій необхідні для контролю стану щитоподібної залози.
У складі кефіру міститься велика кількість пробіотиків, які позитивно впливають на роботу кишечника. Також кисломолочний продукт багатий на вітаміни A, D і C. Завдяки цьому посилюється імунітет людини, і поліпшується настрій. Кефір багатий на калій, фосфор і кальцій. Калорійність дієтичної суміші - всього 110 ккал.
Користь і шкода для організму
Кефір і гречка чудово поєднуються між собою. Якщо їх змішати, підвищуються очищувальні якості кожного з продуктів.
- Користь гречано-кефірної суміші полягає в такому:
- стабілізація роботи ШКТ;
- уповільнення процесів гниття накопичених шкідливих речовин;
- профілактика онкології;
- відновлення водного балансу в організмі;
- виведення токсинів;
- очищення судин.
Жодної шкоди організму не буде, якщо ви попередньо пройдете обстеження у лікаря. Якщо цього не зробити, є ризик розвитку деяких захворювань, пов'язаних із травним трактом.
- Протипоказання:
- гепатит і захворювання судин;
- знижений кров'яний тиск (гіпотонія);
- ниркова недостатність;
- хронічні захворювання в системі ШКТ;
- невелика вага тіла.
Як правильно приготувати
Щоб гречка з кефіром позитивно впливала на організм, необхідно правильно готувати суміш. Вона має бути злегка розсипчастою. Що жорсткіша крупа, то ефективніше очиститься кишечник від шлаків і токсинів. Краще готувати суміш з вечора, щоб із настанням ранку вона була готовою.
Запарити
Щоб запарити гречану крупу з кефіром, необхідно підготувати такі інгредієнти: 100 г ядер, 200 мл чистої води і 250 мл кисломолочного напою.
Процедура приготування:
- Замочіть ядра гречки в холодній проточній воді на 30 хв.
- Закип'ятіть чисту воду і залиште її трохи охолонути.
- Залийте крупу водою, коли її температура буде від +80°С до +90°С.
- Накрийте ємність кришкою й укутайте в теплий рушник.
- Залиште на ніч, щоб заварити суміш.
- Вранці додайте кефір і ретельно змішайте.
Залити
Популярністю користується й інший рецепт, за яким потрібно залити ядра кисломолочним продуктом.
Технологія приготування така:
- Залийте 100 г гречки 250 мл води.
- Поставте на вогонь і проваріть протягом 20 хв.
- Якщо залишилася вода в каструлі, потрібно її злити.
- Залийте крупу кефіром (не більше 100 мл) і залиште на ніч у холодильнику.
- Вранці можете вживати, бажано натщесерце.
Сиру цілу крупу
Досить часто готують сиру гречку, тому що вона має більш яскравий ефект очищення кишечника. Для цього потрібно 100 г крупи і 200 мл кефіру.
Покрокова інструкція приготування:
- Промийте ядра гречки під проточною водою.
- Пересипте в невелику ємність.
- Залийте 200 мл кефіру.
- Накрийте кришкою і залиште в холодильник, щоб настояти.
- Через 8-10 год. можна приступати до вживання.
Мелену
Якщо у вас не виходить їсти ядра гречки в цілісному вигляді, можна її перемолоти. Завдяки цьому консистенція суміші буде більш рівномірною, і її легше вживати.
Технологія приготування:
- Пропустіть 100 г промитої крупи через кавомолку. Подрібнювати потрібно не більше 2 хв.
- Пересипте в невелику ємність.
- Залийте 150 мл кефіру та накрийте кришкою.
- Поставте в холодильник на 5 год.
- Приступайте до вживання.
Як правильно вживати
Щоб організм отримував користь від приготовленої суміші, необхідно правильно вживати її. Якщо у вас є будь-які захворювання, то обов'язково вивчіть особливості прийому, щоб не спровокувати погіршення ситуації.
Намагайтеся дотримуватися правильного меню, виключивши на час лікування всі шкідливі продукти (фастфуд, борошняне, солодке). Завдяки цьому ви зможете очистити організм від шлаків і токсинів, а також підвищите працездатність.
Вживання гречки щодня 
Чи є гречка алергенним продуктом У лікувальних цілях
Якщо людина страждає від деяких хвороб, то вона повинна з особливою обережністю вживати суміш гречки та кефіру. Необхідно дотримуватися певної системи харчування, щоб не перевантажувати організм.
Також намагайтеся не перевищувати допустиму кількість днів, щоб організм не відчував дефіциту вітамінів, що надходять з інших продуктів. Можна вводити в раціон фрукти, овочі та злаки. Основне правило - вони мають бути низькокалорійними.
За панкреатиту
При такому захворюванні як панкреатит необхідно нормалізувати раціон харчування. Запарену або варену гречку з кефіром, яку ви готували з вечора, розділіть на 2 прийоми. Одну порцію потрібно з'їдати вранці, а другу - ввечері на вечерю.
Курс лікування не повинен перевищувати 12 днів. Після цього зробіть перерву на два тижні і знову повторіть дієту. Намагайтеся не подрібнювати крупу під час приготування суміші, оскільки від цільних ядер користі більше.
Для чищення організму
Щоб провести чищення організму, необхідно приймати кефірно-гречану суміш на сніданок, натщесерце. Бажано це робити за 2 год. до основного прийому їжі. Цього часу продуктам достатньо, щоб вивести з організму шлаки й токсини.
Тривалість дієти - 10 днів. Після цього має бути перерва на 1 місяць, і знову повторити курс. Подібне чищення організму не тільки виводить шкідливі речовини, а й дає змогу схуднути на 5-6 кг.
Особливості 5-денної гречаної дієти 
Особливості дієти на гречці та курці У разі виразки, гастриту та закрепу
Якщо ви страждаєте від симптомів виразки, гастриту, закрепів, то потрібно вживати суміш вранці, натщесерце. Курс лікування триває не більше 10 днів, після чого зробіть перерву на 3 тижні.
- Завдяки подібному харчуванню досягається такий результат:
- стимулюється відтік жовчі;
- нормалізується травлення і посилюється метаболізм;
- виводяться шлаки.
При цукровому діабеті
Гречку з кефіром рекомендується вживати в разі цукрового діабету другого типу. Це пов'язано з тим, що потрібно зменшити кількість вуглеводів у раціоні з метою зниження рівня цукру.
- Подібне харчування сприяє:
- підвищенню імунітету;
- нормалізації рівня глюкози;
- стабілізації кров'яного тиску;
- захисту печінки від ожиріння;
- нормалізації рівня вуглеводів.
Корисно їсти суміш гречки та кефіру на сніданок, за годину до основного прийому їжі. Після вживання не рекомендується пити напої, навіть воду, щоб продукти встигли засвоїтися в організмі. Курс лікування - 2 тижні. Після цього зробіть перерву на 1 місяць, і знову приступіть до лікування.
Вранці натщесерце
Щоб їсти гречану крупу з кефіром вранці натщесерце, суміш слід готувати з вечора. Відразу після пробудження випийте 1-2 склянки чистої води, щоб запустити систему травлення. Через 30 хв. можна приступати до вживання цілющої суміші.
Вживати гречку з кисломолочним напоєм потрібно за кілька годин до основного сніданку. Завдяки таким діям організм очищатиметься, а ви отримаєте заряд енергії на весь день.
Увечері
Очищення організму можливе й у разі вживання цілющої суміші ввечері. Краще це робити за 3 год. до сну, щоб організм встиг перетравити продукти, і вранці у вас не було відчуття важкості в шлунку.
Якщо в проміжку часу між трапезою і сном ви відчули голод, його можна вгамувати зеленим чаєм або знежиреним кефіром. Головна умова - вживайте всі напої без цукру.
Для схуднення
Завдяки суміші гречки та кефіру можна скинути 5-6 кг за 2 тижні. Вартість продуктів прийнятна, що істотно підвищує попит на такий метод схуднення. Тривалість дієти має бути не більше 6 днів, після чого необхідно зробити перерву на один тиждень. Відновіть введення суміші в раціон ще на 1 тиждень, щоб очистити кишківник від шлаків, токсинів і позбавити себе зайвих кілограмів.
Нижче наведено популярний рецепт приготування цілющого засобу, що допомагає в схудненні.
- Дуже часто в нього додають корицю, яка має такі властивості:
- притупляє відчуття голоду;
- прискорює обмін речовин;
- знижує рівень холестерину і глюкози в крові;
- допомагає розщеплювати жирові клітини.
Спочатку мікстуру готують за класичним рецептом, настоюючи протягом ночі. Вранці, разом із кефіром, додайте в суміш 1 ст. л. кориці.
Вживаючи гречку з кефіром, можна позбутися багатьох проблем зі здоров'ям, а також схуднути. Намагайтеся за всіма правилами готувати рецепти, щоб ефективно очистити організм від шкідливих речовин.
