Чим корисне вівсяне молоко для організму людини

Додати в обране

Facebook Telegram

15 лайків

Одним із поживних і смачних напоїв, що мають повністю рослинне походження, є молоко з вівсяної крупи. Цей продукт має цінний хімічний склад і лікувальні властивості, а приготувати його легко можна вдома, використовуючи цільні зерна вівса або пластівці "Геркулес". Детальніше про користь і шкоду вівсяного молока, а також про основні особливості його використання в народній медицині та косметології - далі в статті.

Що таке вівсяне молоко

За зовнішнім виглядом ця рідина дуже схожа на молоко корови або кози, але має повністю рослинне походження. Продукт виготовляється з роздроблених зерен вівса, а для поліпшення його смаку використовують корицю та мед. У домашніх умовах таке молоко часто готують із вівсяних пластівців, а потім використовують засіб для різних цілей.

Склад, калорійність і БЖУ

Завдяки рослинному походженню, вівсяне молоко не містить лактози та холестерину. Але до його складу входить багато корисної для людського організму клітковини, а також глютен, який може викликати алергію у певної групи людей.

Крім цього, до напою входять такі компоненти:

• вітаміни - B1, B2, B9, B12, В6, С, Е, H, PP;
• мінерали - калій, кальцій, цинк, магній, натрій, залізо, фосфор, сірка, йод, марганець, мідь тощо;
• незамінні амінокислоти - цистеїн, лізин, треонін, аланін;
• жирні кислоти - Омега-6 і Омега-9;
• поліненасичені кислоти - олеїнова, лінолева;
• глутамінову кислоту;
• крохмаль.

Продукт містить мінімум калорій. Харчова цінність 100 г вівсяного молока:

• калорійність - 43 ккал;
• білки - 0,3 г;
• жири - 1,3 г;
• вуглеводи - 7 г.

Корисні властивості

Вівсяне молоко рясніє безліччю необхідних людині речовин і вітамінів. Його корисно вживати чоловікам, жінкам і навіть дітям, оскільки продукт позитивно впливає на організм.

• Засіб приносить для здоров'я людини величезну користь, а саме:
• запобігає накопиченню холестерину на стінках судин;
• стимулює роботу органів травної системи;
• допомагає позбутися запору, здуття;
• запобігає розвитку гастриту, виразки;
• зміцнює кістки скелета, зубну емаль;
• покращує зовнішній вигляд волосся і нігтів;
• допомагає вилікувати застуду і кашель;
• благотворно впливає на роботу сечостатевої системи;
• стимулює обмін речовин;
• сприяє схудненню, викликаючи тривале відчуття насичення;
• нормалізує роботу жовчного міхура;
• добре зволожує шкіру, знімаючи подразнення;
• сприяє поліпшенню пам'яті, стимулюючи роботу головного мозку;
• допомагає впоратися з депресією, покращує настрій.

Для жінок

Завдяки своєму вітамінному складу, вівсяне молоко благотворно впливає на жіночий організм, тому широко використовується в косметології та дієтології.

• Основні корисні властивості продукту для жінок:
• допомагає боротися із зайвою вагою;
• омолоджує й очищає шкіру обличчя;
• нормалізує гормональний фон;
• ефективно знижує рівень цукру в крові;
• допомагає боротися з депресією і безсонням;
• покращує обмін речовин;
• м'яко очищає кишечник.

Для чоловіків

Чоловікам також рекомендується включити вівсяне молоко у своє повсякденне меню. Такий напій допомагає запобігти розвитку багатьох захворювань і позитивно впливає на "чоловічу силу".

• Корисні властивості продукту для чоловіків:
• знижує ризик виникнення хвороб серця та судин;
• запобігає розвитку атеросклерозу;
• підвищує якість насінної рідини, збільшуючи активність сперматозоїдів;
• стимулює вироблення тестостерону.

Для дітей

Вітаміни та корисні речовини особливо необхідні організму, що росте, тому вівсяне молоко рекомендується включати в раціон малюків. Давати цей продукт дитині дозволено з 6 місяців, починаючи з невеликої порції. Надалі вівсяне молоко можна використовувати для приготування різних каш і запіканок із дитячого меню.

• Основна користь продукту для дітей:
• зміцнює кістки та зубну емаль завдяки високому вмісту кальцію;
• може входити в раціон дитини, яка має алергію на лактозу і казеїн;
• збагачує організм вітамінами, підвищуючи імунітет.

Рекомендована разова доза напою для дітей - до 50 мл. Продукт можна приймати 2-3 рази на добу.

Під час вагітності та грудного вигодовування

Під час вагітності організм жінки відчуває підвищене навантаження, тому потребує більшої кількості вітамінів і корисних речовин. При цьому в раціон потрібно включати продукти, що приносять користь не тільки матері, а й дитині.

• Вівсяне молоко позитивно впливає на організм вагітної жінки:
• містить фолієву кислоту, необхідну для нормального розвитку плода;
• допомагає позбутися токсикозу на ранніх термінах вагітності;
• запобігає виникненню закрепів;
• забезпечує організм матері вітамінами, мікро- і макроелементами.

• Напій рекомендується вживати і жінкам під час грудного вигодовування. Засіб має такі корисні властивості:
• допомагає жіночому організму відновитися після народження дитини;
• забезпечує дитину необхідними вітамінами, потрапляючи до малюка через грудне молоко;
• запобігає розвитку анемії;
• чинить заспокійливу дію;
• благотворно впливає на вироблення грудного молока.

При схудненні

Вівсяне молоко добре підходить для дієти, допомагаючи швидко втрачати надлишкову масу. Напій вживають перед їжею або використовують його як основний продукт під час розвантажувального дня.

• Корисні властивості вівсяного продукту в боротьбі із зайвою вагою:
• знижує апетит;
• викликає тривале відчуття насичення;
• стимулює обмін речовин;
• запобігає набрякам, виводячи з тканин зайву рідину;
• очищає організм від токсинів.

Як приготувати в домашніх умовах

У домашніх умовах вівсяне молоко найчастіше готують із пластівців, оскільки купити їх можна в будь-якому продуктовому магазині. Якщо є можливість, можна робити напій із неочищених зерен вівса - у них міститься максимальна кількість вітамінів і корисних речовин.

Готувати засіб удома можна кількома способами:

• залити 2 склянки зерен вівса 1 л чистої дистильованої води, настоювати протягом 12 годин, а потім збити рідку суміш блендером і ретельно процідити для відокремлення осаду;
• з'єднати в сотейнику 250 г зерен вівса і 1 л гарячого перевареного молока, варити масу 1,5 години на мінімальному вогні, а потім остудити і пропустити через складену в 3-4 шари марлю;
• залити 100 г натурального вівса 1,5 л чистої води, варити близько 40 хвилин на слабкому вогні, перебити масу блендером і тримати її на плиті ще 20-25 хвилин, а потім процідити;
• залити 500 г вівсяних пластівців 2 л чистої води, настоювати протягом 15 хвилин, а потім збити її блендером і пропустити через дрібне сито.

Правила зберігання

Приготоване вдома вівсяне молоко потрібно тримати виключно в холодильнику. Продукт поміщають у чисту скляну тару з кришкою, що щільно закривається. Термін зберігання - не більше 4 діб. Перед використанням рідину потрібно трохи збовтати.

Застосування в медицині

Вівсяне молоко надзвичайно корисне для людського організму, тому його часто вживають як додатковий, натуральний засіб під час лікування різних захворювань. Зроблений за домашнім рецептом напій виступає джерелом багатьох вітамінів і цінних елементів, але при цьому не містить синтетичних добавок, будучи екологічно чистим продуктом. Але перед його використанням необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб унеможливити можливі протипоказання і знати, скільки вівсяного продукту дозволено вживати за різних недуг.

У разі панкреатиту

Компоненти, що містяться у вівсяному молоці, позитивно впливають на підшлункову залозу, тому засіб можна використовувати в разі панкреатиту. Напій сприяє швидкій регенерації клітин, а також підтримує організм хворого.

При гастриті

Під час лікування гастриту лікар зазвичай призначає пацієнтові особливу дієту, щоб спростити перетравлення їжі в шлунку й поліпшити самопочуття хворого. Вівсяне молоко також може входити в дієтичне меню, оскільки воно має обволікальні властивості й ефективно знімає больові відчуття в органі. Напій нормалізує травлення і м'яко очищає організм від шкідливих речовин.

При цукровому діабеті

Глікемічний індекс вівсяного молока становить 30 одиниць. Тому вживання цього напою знижує ризик розвитку цукрового діабету, а також ефективно допомагає зменшити кількість глюкози в крові за наявності вже наявної недуги. У складі засобу присутній особливий елемент бета-клюкан - він уповільнює процес всмоктування глюкози, полегшуючи симптоми захворювання.

При запорах

Закрепи є наслідком порушення роботи перистальтики кишківника. Завдяки високому вмісту клітковини вівсяне молоко ефективно усуває больові відчуття, дає змогу боротися зі здуттям.

Напій також відновлює природну мікрофлору кишківника, полегшуючи його спорожнення завдяки нутрієнтам, що містяться в складі засобу. У разі запорів вівсяне молоко потрібно пити натщесерце порціями по 200 мл до 2-3 разів на день. Засіб вживають у міру необхідності.

Для печінки

Вівсяне молоко має жовчогінний ефект, допомагає нормалізувати роботу печінки та жовчного міхура. Продукт сприяє поліпшенню самопочуття у хворих на гепатит, пом'якшуючи негативні симптоми цієї недуги.

Крім цього, засіб захищає залозу від впливу шкідливих мікроорганізмів, сприяючи її оздоровленню. Напій вживають по 100 мл 2 рази на день перед їдою до зникнення симптомів захворювання.

Як застосовують у косметології

Вівсяне молоко можна не тільки пити, а й використовувати зовнішньо як складовий компонент косметичних масок для обличчя та волосся. Цей продукт допомагає поліпшити колір шкіри, омолоджуючи її та знімаючи запалення, а також сприяє відновленню пошкодженого і занадто сухого волосся.

Найпопулярніші рецепти домашніх косметичних засобів із вівсяним молочком.

1. Для поліпшення стану шкіри обличчя. Змішати 15 мл продукту з 1 ст. л. остиглого картопляного пюре, додати трохи кислого молока, щоб отримати однорідну масу. Нанести на шкіру обличчя, залишити на 20 хвилин. Після цього змити маску теплою водою. Частота застосування - до 2 разів на тиждень
2. Для омолодження і зняття запалення. У цьому рецепті використовується макуха, що залишилася після проціджування вівсяного молока через дрібне сито. Масу наносять на шкіру обличчя, залишаючи вільною тільки область навколо очей. Маску тримають протягом 20 хвилин, а потім змивають, обполіскуючи обличчя теплою водою. Періодичність застосування - 2 рази на тиждень
3. Для поліпшення кольору обличчя. Змочити ватний диск у вівсяному молоці, а потім протерти ним шкіру. Процедуру можна виконувати щодня, під час ранкового вмивання
4. Для усунення посічених кінчиків волосся. Вимити голову звичайним шампунем, підсушити локони рушником (вони мають залишатися злегка вологими). Нанести вівсяне молоко на нижню частину волосся, залишити на 10 хвилин. Змити маску чистою теплою водою. Частота застосування - 2 рази на тиждень
5. Для відновлення ослабленого та пошкодженого волосся. Змішати 2 сирих яєчних жовтки, 100 мл вівсяного молока і 15 г будь-якої косметичної олії, щоб вийшла однорідна маса. Нанести маску на шкіру голови та локони по всій довжині, надіти поліетиленову шапочку й укутати волосся рушником. Залишити засіб на 20 хвилин, а потім змити його теплою водою. Періодичність виконання процедури - 1 раз на 7 днів.

Можлива шкода та протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, вівсяне молоко має і певні протипоказання. Їх необхідно ретельно вивчити перед вживанням напою, а за наявності будь-яких захворювань обов'язкова додаткова консультація лікаря.

• Основні протипоказання:
• целіакія - продукт містить глютен, тому може погіршити перебіг захворювання;
• індивідуальна непереносимість вівса - цей інгредієнт є алергеном;
• остеопороз - напій містить фітинову кислоту, здатну викликати загострення недуги;
• захворювання нирок - кальцій, що міститься в складі засобу, може призвести до погіршення самопочуття хворого;
• гострі захворювання шлунка та кишківника - у таких ситуаціях вживання продукту може спровокувати больові відчуття.

Дітям напій починають давати невеликими порціями. При появі симптомів алергії прийом відразу ж припиняють.

При правильному вживанні вівсяне молоко здатне принести організму людини величезну користь. Використовуючи перераховані в статті рецепти, можна легко приготувати цей напій самостійно, а представлені рекомендації допоможуть правильно застосовувати його з лікувальною та косметичною метою.