Чим корисне вівсяне молоко для організму людини

Додати в обране

Facebook Telegram

15 лайків

Одним з поживних і смачних напоїв, який має повністю рослинне походження, є молоко з овсяних круп. Цей продукт має цінний хімічний склад та лікувальні властивості, а приготувати його легко можна вдома, використовуючи цілі зерна овса або пластівці "Геркулес". Детальніше про користь та шкоду овсяного молока, а також про основні особливості його використання в народній медицині та косметології - далі у статті.

[заголовок2]Що таке овсяне молоко[/заголовок2]

По зовнішньому вигляду ця рідина дуже схожа на молоко корови або кози, але має повністю рослинне походження. Продукт виготовляється з роздроблених зерен овса, а для покращення його смаку використовують корицю та мед. В домашніх умовах таке молоко часто готують з овсяних пластівців, а потім використовують як засіб для різних цілей.

[заголовок2]Склад, калорійність і БЖУ[/заголовок2]

Благодаря рослинному походженню, овсяне молоко не містить лактози та холестерину. Але до його складу входить багато корисної для людського організму клітковини, а також глютен, який може викликати алергію у певної групи людей. [підказка=інфо]Чи знаєте ви? Лідером у вирощуванні овса є Росія. На її долю припадає близько 20% світового виробництва цього зернового культури.[/підказка]

Крім цього, до напою входять такі компоненти:

[елемент]вітаміни - B1, B2, B9, B12, В6, С, Е, H, PP;[/елемент][елемент]мінерали - калій, кальцій, цинк, магній, натрій, залізо, фосфор, сірка, йод, марганець, мідь тощо;[/елемент][елемент]незамінні амінокислоти - цистеїн, лізин, треонін, аланін;[/елемент][елемент]жирні кислоти - Омега-6 та Омега-9;[/елемент][елемент]поліненасичені кислоти - олеїнова, лінолева;[/елемент][елемент]глутамінова кислота;[/елемент][елемент]крохмаль.[/елемент]

Продукт містить мінімум калорій. Харчова цінність 100 г овсяного молока:

• калорійність — 43 ккал;
• білки — 0,3 г;
• жири — 1,3 г;
• вуглеводи — 7 г.

Корисні властивості

Овсяне молоко багате на багато необхідних людині речовин і вітамінів. Його корисно вживати чоловікам, жінкам і навіть дітям, оскільки продукт має позитивний вплив на організм.

• Засіб приносить для здоров'я людини величезну користь, а саме:
• запобігає накопиченню холестерину на стінках судин;
• стимулює роботу органів травної системи;
• допомагає позбутися від запору, відздоровлення;
• запобігає розвитку гастриту, виразок;
• підсилює кістки скелета, зубний емаль;
• поліпшує зовнішній вигляд волосся і нігтів;
• допомагає вилікувати застуду та кашель;
• корисно впливає на роботу сечостатевої системи;
• стимулює обмін речовин;
• сприяє схудненню, викликаючи тривале відчуття насичення;
• нормалізує роботу жовчного міхура;
• добре зволожує шкіру, знімаючи подразнення;
• сприяє поліпшенню пам'яті, стимулюючи роботу мозку;
• допомагає справитися з депресією, поліпшує настрій.

Для жінок

Завдяки своєму вітамінному складу, овсяне молоко корисно впливає на жіночий організм, тому широко використовується в косметології та дієтології.

• Основні корисні властивості продукту для жінок:
• допомагає боротися з зайвою вагою;
• омолоджує та очищує шкіру обличчя;
• нормалізує гормональний фон;
• ефективно знижує рівень цукру в крові;
• допомагає боротися з депресією та безсонням;
• покращує обмін речовин;
• м'яко очищує кишечник.

Для чоловіків

Чоловікам також рекомендується додавати овсяне молоко до свого щоденного раціону. Цей напій допомагає запобігти розвитку багатьох захворювань та позитивно впливає на "чоловічу силу".

• Корисні властивості продукту для чоловіків:
• знижує ризик виникнення захворювань серця та судин;
• запобігає розвитку атеросклерозу;
• підвищує якість сім'яної рідини, збільшуючи активність сперматозоїдів;
• стимулює вироблення тестостерону.

Для дітей

Вітаміни та корисні речовини особливо необхідні зростаючому організму, тому овсяне молоко рекомендується включати до раціону малюків. Давати цей продукт дитині можна з 6 місяців, починаючи з невеликої порції. У майбутньому, овсяне молоко можна використовувати для приготування різних каш та запіканок з дитячого меню.

• Основна користь продукту для дітей:
• зміцнює кістки та зубну емаль за рахунок високого вмісту кальцію;
• може входити в раціон дитини, яка має алергію на лактозу та казеїн;
• збагачує організм вітамінами, підвищуючи імунітет.

Рекомендована єдинична доза напою для дітей — до 50 мл. Продукт можна приймати 2-3 рази на день.

Під час вагітності та годування груддю

Під час вагітності жіночий організм переживає підвищене навантаження і потребує більшої кількості вітамінів та корисних речовин. Потрібно включати до раціону продукти, які несуть користь як матері, так і дитині.

• Овсяне молоко має позитивний вплив на організм вагітної жінки:
• містить фолієву кислоту, необхідну для нормального розвитку плоду;
• допомагає позбутися токсикозу на початкових термінах вагітності;
• перешкоджає виникненню запорів;
• постачає організм матері вітамінами, мікро- та макроелементами.

• Цей напій рекомендується вживати також жінкам під час годування груддю. Він має такі корисні властивості:
• допомагає жіночому організму відновитися після народження дитини;
• забезпечує дитину необхідними вітамінами, які потрапляють до малюка через грудне молоко;
• перешкоджає розвитку анемії;
• має заспокійливу дію;
• позитивно впливає на виділення грудного молока.

При схудненні

Овсяне молоко добре підходить для дієти, допомагаючи швидко втрачати зайву масу. Його вживають перед їжею або використовують як основний продукт під час розгрузочного дня.

• Корисні властивості овсяного продукту у боротьбі з зайвою вагою:
• знижує апетит;
• викликає тривале почуття насичення;
• стимулює обмін речовин;
• перешкоджає набрякам, виводячи з тканин зайву рідину;
• очищає організм від токсинів.

Як приготувати в домашніх умовах

В домашніх умовах вівсяне молоко найчастіше готують з пластівців, оскільки їх можна придбати у будь-якому продуктовому магазині. Якщо є можливість, можна робити напій із неоправданих зерен вівса — в них міститься максимальна кількість вітамінів та корисних речовин.

Приготовлювати засіб вдома можна кількома способами:

• залити 2 склянки зерен вівса 1 л чистої дистильованої води, настояти протягом 12 годин, а потім збити рідку суміш блендером та уважно процідити для відокремлення осаду;
• з’єднати в товстінці 250 г зерен вівса та 1 л гарячого окріпленого молока, варити масу 1,5 години на мінімальному вогні, а потім охолодити та просісти через складену в 3-4 шари марлю;
• залити 100 г натурального вівса 1,5 л чистої води, варити близько 40 хвилин на слабкому вогні, перебити масу блендером і тримати її на плиті ще 20–25 хвилин, а потім процідити;
• залити 500 г вівсяних пластівців 2 л чистої води, настояти протягом 15 хвилин, а потім збити її блендером і пропустити через дрібне сито.

Правила зберігання

Приготоване вдома вівсяне молоко потрібно зберігати виключно в холодильнику. Продукт поміщають у чисту скляну тару з щільно закриваючоюся кришкою. Термін зберігання — не більше 4 діб. Перед використанням рідину треба трохи струсити.

Застосування в медицині

Овсяне молоко надзвичайно корисно для людського організму, тому його часто вживають як додатковий, натуральний засіб під час лікування різних захворювань. Приготований за домашнім рецептом напій є джерелом багатьох вітамінів і корисних елементів, але при цьому не містить синтетичних добавок, що робить його екологічно чистим продуктом. Проте перед його вживанням важливо проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути можливих протипоказань та знати, скільки овсяного продукту дозволено споживати при різних недугах.

При панкреатиті

Компоненти, які містяться в овсяному молоці, позитивно впливають на підшлункову залозу, тому засіб можна використовувати при панкреатиті. Напій сприяє швидкій регенерації клітин, а також підтримує організм хворого.

При гастриті

Під час лікування гастриту лікар зазвичай призначає пацієнту спеціальний раціон, щоб спростити перетравлення їжі в шлунку й покращити самопочуття хворого. Овсяне молоко також може входити в дієтичне меню, оскільки воно має обгортальні властивості та ефективно знімає болісні відчуття в органі. Напій нормалізує травлення та м'яко очищає організм від шкідливих речовин.

При цукровому діабеті

Глікемічний індекс вівсяного молока складає 30 одиниць. Тому вживання цього напою знижує ризик розвитку цукрового діабету, а також ефективно допомагає зменшити кількість глюкози в крові при наявності вже існуючої хвороби. У складі засобу присутній особливий елемент бета-глюкан — він уповільнює процес всмоктування глюкози, полегшуючи симптоми захворювання.

При запорах

Запори є наслідком порушення роботи перистальтики кишечника. Завдяки високому вмісту клітковини вівсяне молоко ефективно усуває болісні відчуття, дозволяє боротися з вздутием.

Напій також відновлює природну мікрофлору кишечника, полегшуючи його спорожнення за рахунок містяться в складі засобу поживних речовин. При запорах вівсяне молоко потрібно пити натщесерце порціями по 200 мл до 2-3 разів на день. Засіб вживають за потребою.

Для печінки

Вівсяне молоко має жовчогінний ефект, допомагає нормалізувати роботу печінки та жовчного міхура. Продукт сприяє поліпшенню самопочуття у хворих гепатитом, пом'якшуючи негативні симптоми цієї недуги.

Крім того, засіб захищає залізо від впливу шкідливих мікроорганізмів, сприяючи його оздоровленню. Напій приймають по 100 мл 2 рази на день перед їжею до зникнення симптомів захворювання.

Як використовують у косметології

Вівсяне молоко можна не лише пити, але й використовувати зовні як складову компоненту косметичних масок для обличчя і волосся. Цей продукт допомагає покращити колір шкіри, помолодити її і зняти запалення, а також сприяє відновленню пошкодженого та дуже сухого волосся.

Чи ви знали? Першими людьми, які вирощували овес, були мешканці Малої Азії та Південно-Східної Європи. Вони почали вирощувати цей злак ще на початку нашої ери.

Найпопулярніші рецепти домашніх косметичних засобів із вівсяним молоком.

1. Для покращення стану шкіри обличчя. Змішайте 15 мл продукту з 1 ст. л. охолодженого картопляного пюре, додайте трохи простокваші, щоб отримати однорідну масу. Нанести на шкіру обличчя, залишити на 20 хвилин. Після цього змийте маску теплою водою. Частота застосування - до 2 рази на тиждень.
2. Для омолодження та зменшення запалення. У цьому рецепті використовується жміх, що залишився після проціджування вівсяного молока через дрібне сито. Масу наносять на шкіру обличчя, залишаючи вільною лише область навколо очей. Маску тримають протягом 20 хвилин, а потім змивають, промиваючи обличчя теплою водою. Періодичність застосування - 2 рази на тиждень.
3. Для покращення коліру обличчя. Зволожити ватний диск у вівсяному молоці, а потім протерти ним шкіру. Процедуру можна проводити щодня, під час ранкового миття.
4. Для усунення посічених кінчиків волосся. Вимити голову звичайним шампунем, підсушити кучері рушником (вони повинні залишатися трохи вологими). Нанести вівсяне молоко на нижню частину волосся, залишити на 10 хвилин. Змити маску чистою теплою водою. Частота застосування — 2 рази на тиждень.
5. Для відновлення ослабленого і пошкодженого волосся. Змішайте 2 сирі яєчних жовтка, 100 мл вівсяного молока і 15 г будь-якої косметичної олії, щоб отримати однорідну масу. Нанести маску на шкіру голови і кучери по всій довжині, надіти поліетиленову шапочку і обгорнути волосся рушником. Залишити засіб на 20 хвилин, а потім змити його теплою водою. Періодичність виконання процедури — 1 раз на 7 днів.

Можлива шкода та протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, овсяне молоко має певні протипоказання. їх потрібно детально вивчити перед вживанням напою, а у разі наявності будь-яких захворювань обов'язкова додаткова консультація лікаря.

• Основні протипоказання:
• целіакія — продукт містить глютен, тому може загострити перебіг захворювання;
• індивідуальна непереносимість вівса — цей інгредієнт є алергеном;
• остеопороз — напій містить фітінову кислоту, здатну викликати загострення недугу;
• захворювання нирок — міститься в складі засобу кальцій може призвести до погіршання самопочуття хворого;
• гострі захворювання шлунка та кишківника — в таких ситуаціях вживання продукту може спровокувати болісні відчуття.

Дітям напій починають давати невеликими порціями. При появі симптомів алергії прийом одразу ж припиняють.

Правильне вживання овсяного молока здатне принести організму людини величезну користь. Використовуючи наведені в статті рецепти, можна легко приготувати цей напій самостійно, а наведені рекомендації допоможуть правильно застосовувати його з лікувальними та косметичними цілями.