Якщо у вас є в розпорядженні земельна ділянка, можна вирощувати пшеницю для власного споживання або в комерційних цілях. Ця стаття розповість, що необхідно зробити, щоб виростити цей культурний злак у домашніх умовах.
Які умови необхідні для вирощування пшениці
Щоб отримати гарний урожай пшениці, потрібно забезпечити для цього оптимальні умови - певний рівень вологості, освітлення і температурний режим. Також слід враховувати місцеві кліматичні умови, і правильно вибрати ділянку під посадку.
Якісний полив
Для гарного проростання та подальшого розвитку насіння слід забезпечити насадження пшениці необхідним рівнем вологи. Слід врахувати, що твердим сортам води необхідно більше через вищий вміст білка в зерні. Особливо поливу потребує дана рослинна культура під час переходу паростків у трубку та в період формування колосків. Рекомендована вологість ґрунту має бути на рівні 65%.
Освітлення
Для отримання повноцінних сходів пшениці і нормального їхнього розвитку потрібно забезпечити рослини постійним освітленням сонячними променями. Світло має падати рівномірно, тому посадку не варто сильно загущувати. Якщо ділянка буде затінена, то колосся сформуються невеликі. У цьому разі гарного врожаю не варто чекати.
Температура
Оптимальний температурний режим для даної злакової культури знаходиться в діапазоні від +18°С до +24°С. Слід зазначити, що ярі сорти пшениці здатні дати сходи вже при +3°С. А ось озима сортова культура не втрачає здатність до подальшого проростання при -17°С. Наявність снігового покриву допомагає переносити їй морози до -25°С. Описувана рослина погано переносить температуру понад +35°С. Тому при встановленні сильної спеки особливо потребує поливу.
Опис і характеристики ярої пшениці, її сорти та особливості вирощування 
Характеристики твердих сортів пшениці, особливості вирощування та застосування Підготовчі роботи
Для отримання багатого врожаю пшениці важливо правильно вибрати і закупити насіннєвий матеріал. Слід купувати насіння хорошої якості і того сорту, яке районоване до умов клімату і ґрунтів подальшого культивування. Потім слід провести передпосадкову підготовку зернового матеріалу. Перед сівбою ділянку треба підготувати під обраний сорт пшениці.
Вибір насіння
Щоб отримати хороший намолот зерна, потрібно подбати про якісний посадковий матеріал. Як було згадано вище, найкраще купувати районовані сорти.
Слід також визначитися, яку пшеницю ви хочете посадити:
- Яру чи озиму. Остання дає більше врожаю, краще переносить складні погодні умови, але вимоглива до ґрунту. Яра стійка до посухи, і дає зерно з кращими пекарськими якостями.
- М'яку або тверду. М'які сорти йдуть переважно на борошно. Тверді бувають тільки серед ярої пшениці.
Купувати насіння потрібно в агромагазинах і вибирати марку виробника, який добре зарекомендував себе на ринку. Щоб переконатися, що посадковий матеріал якісний, можна помістити жменьку зерен у склянку з водою. Якщо на поверхню рідини спливло до 2% насіння, то якість хороша, а якщо більше - погана. Про належну якість зерен скаже їхній однаковий розмір і форма, відсутність домішок, пошкоджень і запаху гнилі.
Підготовка ґрунту та посадкового матеріалу
Посадковий матеріал має бути оброблений з метою профілактики від хвороб. Невеликі кількості зерна можна протравити такими способами:
- Термообробкоюзамочуютьу ємності з водою, нагрітою до +50°C, і накривають кришкою. Через 25 хвилин злак дістають і відразу охолоджують - кілька хвилин у холодній проточній воді.
- Марганцівкою перманганату калію (10 г/1 л води). У ньому тримають насіннєвий матеріал 20 хвилин, а потім добре промивають.
За значних обсягів посівного матеріалу можна використовувати такі засоби:
- Фунгіциди "Раксил", "Вінцит", "Дівідент". Це ефективні хімічні препарати, але не найекологічніші. Їх не завжди має сенс застосовувати в домашніх умовах.
- Розчин органічного добрива - підвищить імунітет рослин і сприятиме отриманню більш високого врожаю. Добре використовувати "Ярос" або "Гумісол". Вони містять не тільки поживні елементи, а й корисні бактерії.
- Родентициди - засоби проти гризунів, які можуть суттєво зашкодити посівам.
Земельну ділянку слід підготувати до посіву. Її вирівнюють, розпушують для забезпечення аерації, потрібної для схожості насіння.
Також рекомендується внести добрива:
- Озимим вносять (перед посівом) фосфорно-калійні добрива, щоб рослини перенесли зимівлю. За необхідності, збагачують ґрунт органікою.
- Яровим сортам у ґрунт закладають органічні підживлення. Мінеральні солі вносять уже після появи сходів.
Покрокова інструкція вирощування в землі
Після підготовки можна приступити до сівби. Цю операцію також слід здійснити правильно, враховуючи сорт пшениці та місцеві кліматичні умови. Агротехніка озимої та ярої пшениці помітно відрізняється одна від одної.
Правила посіву
Ярі сорти пшениці слід садити на початку весни. У південних районах допускається посів наприкінці лютого. Цей тип злаку не особливо кущистий, тому посів здійснюють з достатньою щільністю. Для лісостепу на 1 гектар ділянки йде 5-6 млн насіння, а для степових наділів - 4-5 млн шт. За поживного ґрунту норму можна зменшити на 10-12 %, а на мізерних ґрунтах - підвищити на 15 %.
Існує кілька способів посіву та вирощування озимих сортів:
- Вузькорядний. У цьому випадку між рядами дотримуються проміжку 7-8 см.
- Перехресний. Витримують інтервал до 15 см.
Посадка цими методами дозволяє розподілити насіння рівномірно і з потрібною щільністю.
Догляд
Необхідно організувати своєчасний догляд за посівами пшениці, а саме:
- Після посадки насіннєвого матеріалу провести коткування. Ця процедура дасть змогу сходам з'явитися рівномірно.
- Потім слід провести боронування. Це необхідно, щоб на ґрунті не утворювалася щільна кірка після злив.
- Вносити підживлення. Для сходів важливі фосфорні добрива. У період кущіння потрібно внести азотовмісні склади і сірку. При виході в трубку потрібні комплексні добрива з азотом.
- Видаляти бур'ян. Для цієї мети можна використовувати спеціальні гербіциди.
Збір і зберігання врожаю
Збирання здійснюється комбайном. Якщо дозрівання відбулося рівномірно, то використовується метод прямого комбайнування, що поєднує жнива з обмолотом. За нерівномірно зрілого врожаю використовують роздільний спосіб. Спочатку пшеницю скошують, а вимолочують через 2-3 доби. Потім зерно відправляють у сховище.
Перед закладанням у місце зберігання воно проходить наступну обробку:
- очищається від сміття;
- калібрується;
- підсушується до показників вологості в 14%;
- дезінфікується.
Протруювання роблять проти хвороб, комах і гризунів. У місці зберігання має бути постійна вентиляція, вологість повітря - близько 65-70%, а температура - на рівні +5...+8°С. Періодично зерно треба буде перемішувати.
Боротьба з хворобами та шкідниками
Посіви потрібно оглядати на наявність хвороб і комах-шкідників. При виявленні грибкових захворювань застосовують фунгіциди (наприклад, "Фундазол"). Для знищення шкідників використовують відповідні інсектициди. Проти шкідливих комах ефективний препарат "БІ 58".
Для профілактики появи специфічних недуг і шкідників слід дотримуватися сівозміни, протруювати насіння і робити глибоку оранку ґрунту.
Як виростити пшеницю на підвіконні
У себе вдома на підвіконні можна виростити пшеницю для отримання паростків. Цей продукт приносить організму людини велику користь внаслідок високого вмісту вітамінів, мінералів, хлорофілу, амінокислот і рослинних ферментів.
Спочатку злак пророщують. Для цього необхідну кількість зерна промивають, і поміщають у чисту, прохолодну воду. Слід брати на одну частину насіння три частини рідини. Ємність із водою закривають кришкою і залишають на 10 годин. Потім воду зливають і заново наливають чисту, залишивши ще на 10 годин. Цю процедуру повторюють не менше трьох разів. На завершення останнього циклу у зерняток мають почати прокльовуватися паростки. Пророщені пшеничні зерна вже можна споживати в їжу. Такі екземпляри також рекомендують використовувати для посадки. Для ємності 40×40 см необхідно приблизно 2 склянки зерен.
Правила посіву такі:
- Беруть відповідну ємність (з отворами), і розміщують на її днище шар паперових рушників. Це необхідно, щоб коріння сходів не проростало крізь дірочки (для відведення надлишку рідини) в дні.
- Насипають у контейнер живильний ґрунт товщиною 5 см.
- На підготовлений ґрунт розкладають зерна однорідним шаром, злегка вдавлюючи зерна в ґрунт.
- Зволожують землю водою з пульверизатора.
Посадки захищають від прямих променів і періодично обприскують водою, не даючи підсихати ґрунту. Через 9-10 діб паростки (вітграс) можна зрізати і використовувати для віджимання соку або приготування корисних страв - салатів і супів.
Вирощувати пшеницю на присадибній ділянці можна без проблем. Головне - усвідомлено підійти до вибору районованого сорту рослини, і неухильно дотримуватися агротехніки описуваної культури.
