По итогам минувшего года в Великобритании отмечено 4%-ое увеличение продаж куриных яиц на общую сумму около 36 млн фунтов стерлингов.
Увеличение на 240 млн штук продаж куриных яиц объясняется изменением тенденций рационе питания жителей Туманного Альбина в сторону новомодных диет с доминированием растительной пищи и лишь изредка – мяса. Приверженцы флекситарианства и схожих схем питания всё чаще в поисках альтернативы мясу обращают внимание на яйца.
Аналитики отмечают, что несмотря на всё более изменяющиеся с каждым годом тенденции потребления продуктов питания, яйца остаются в центре современного образа жизни населения Великобритании и являются непременной составляющей продуктовой корзины молодых и пожилых покупателей.
Председатель Британского совета по яичной промышленности Эндрю Джорет заявил, что годовой рост продаж более чем на половину упаковки яиц для каждого человека в Великобритании является фантастической новостью. Такой показатель позволяет предположить, что к концу года удастся обеспечить продажу уже полной упаковки на каждого человека.
