За підсумками минулого року у Великобританії відзначено 4%-е збільшення продажу курячих яєць на загальну суму близько 36 млн фунтів стерлінгів.
Збільшення на 240 млн штук продажу курячих яєць пояснюється зміною тенденцій раціоні харчування жителів Туманного Альбіна в бік новомодних дієт з домінуванням рослинної їжі і лише зрідка – м'яса. Прихильники флекситарианства і схожих схем харчування все частіше в пошуках альтернативи м'яса звертають увагу на яйця.
Аналітики відзначають, що незважаючи на все більше змінюються з кожним роком тенденції споживання продуктів харчування, яйця залишаються в центрі сучасного способу життя населення Великобританії і є неодмінною складовою продуктового кошика молодих і літніх покупців.
Голова Британської ради з яєчної промисловості Ендрю Джорет заявив, що річне зростання продажів більш ніж на половину упаковки яєць для кожної людини у Великобританії є фантастичною новиною. Такий показник дозволяє припустити, що до кінця року вдасться забезпечити продаж вже повною упаковки кожної людини.
