До 2028 року виробництво свинини повинно перевищити виробництво яловичини на трохи більше 30 мільярдів фунтів.
Міністерство сільського господарства США(USDA) випустило черговий «Звіт про довгострокові прогнози», який охоплює всі ринки, від кукурудзи і рису до молочних продуктів і свинини. У звіті вказується, що наступні 10 років стануть періодом змін в галузі тваринництва.
Споживання їжі на душу населення: прогнозується, що споживання червоного м'яса (яловичини та свинини) та свійської птиці (бройлерів та індиків) на душу населення зросте з 214 фунтів на людину в 2017 році до майже 223 фунтів до 2028 року. У 2019 році споживання на душу населення очікується на рівні майже 222 фунтів на людину, представляючи рекордний рівень.
Експорт: незважаючи на сильний долар, експорт червоного м'яса і птиці з США, за прогнозами, зросте протягом наступних 10 років, оскільки стійке глобальне економічне зростання, особливо в країнах з економікою, що розвивається, підтримує зовнішній попит з боку ринку США.
