Исследователи идентифицируют новый аллерген, ответственный за аллергию на твердую пшеницу

Исследователи идентифицируют новый аллерген, ответственный за аллергию на твёрдую пшеницу

Международная группа исследователей определила одну из основных причин пищевой аллергии.

Исследовательская группа во главе с доктором Арасели Диас Пералес из Центра биотехнологии и геномики растений (CBGP, UPM-INIA) в сотрудничестве с другими международными исследовательскими группами выявила в твёрдой пшенице новый аллерген Tri tu 14.

Также читайте:

Пшеница из твердых сортов очень популярна и используется для приготовления макарон, пиццы, булгура, манной крупы или кускуса. Выявление новых аллергенов может улучшить процессы диагностики и, следовательно, качество жизни пациентов с пищевой аллергией.

До настоящего времени диагностика основывалась главным образом на обнаружении антител, которые распознают аллергены, полученные из общего сорта пшеницы. Он является основной причиной астмы Бейкера. В результате пациенты с аллергией на твёрдую кишку не диагностировались должным образом.

После нескольких месяцев работы исследователи наконец-то выявили аллерген Tri tu 14, принадлежащий к семейству липидтранспортных белков с высокой устойчивостью как к пищеварению, так и к тепловой обработке. Следовательно, эти белки не только ответственны за основную пищевую аллергию, но также ответственны за более серьёзные реакции, такие как анафилаксия.

Рекомендуем для прочтения:

По заявлению доктора Диас Пералес «обнаружение этого аллергена и полученные результаты позволят нам использовать этот белок в качестве маркера для определения наличия пищевой аллергии на пшеницу». Открытие новых аллергенов, которые могут помочь в качестве маркеров аллергических патологий, напрямую связано с улучшением диагностики пациента.

Исследователи идентифицируют новый аллерген, ответственный за аллергию на твёрдую пшеницу

Включение этих новых маркеров поможет диагностировать пациентов, у которых пока нет надежного диагноза, улучшая качество их жизни. По словам учёных, участвующих в исследовании, этот вывод поможет врачам принимать правильные решения о назначении эффективных методов лечения и консультировать пациентов.

Подписывайтесь на наши ленты в таких социальных сетях, как: Facebook, Вконтакте, Одноклассники, а также Instagram, чтобы быть в курсе последних аграрных событий, происходящих в стране и мире.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет