Виробництво яловичини у Великобританії в цьому році впаде на 3,5% до 880 000 тонн, і поголів'я продовжить скорочуватися, про це повідомляє підрозділ Ради з розвитку сільського господарства та садівництва Великобританії (AHDB Beef and Lamb).
Прогнозується, що кількість зареєстрованих телят знову впаде після падіння на 48 000 голів в минулому році. Очікується, що це вплине на виробництво яловичини з червня.
- Для ірландських виробників яловичини «Brexit вже відбувся»
- Європейський фонд допомоги ірландським виробникам яловичини
- ЄС закликає Японію відмовитися від заборони на імпорт яловичини
- Walmart створює мережу поставок яловичини Angus, скорочуючи переробників м'яса
- У Британії на третину впали продажі яловичини
Хоча з тих пір ціни зросли, але все ще не наздогнали торішні рівні, проте вони, нарешті, досягли п'ятирічної середньої позначки.
У той час як скорочується пропозиція, так само і скорочується внутрішній попит. Споживачі витратили 536 млн фунтів стерлінгів за свіжу та заморожену яловичину в першому кварталі цього року, що на 5% менше, ніж у січні-березні 2018 року.
У більш довгостроковій перспективі очікується зниження ваги туш з-за більш високого вкладу молочного стада в поєднанні зі збільшенням частки великої рогатої худоби.
