Столову буряки сіють рядковим способом за схемою 8 + 62, 20 + 50, 5 + 65, 12 + 58, а також рядами із збереженням відстані між рядами в 45 див.
Оптимальна густота стояння рослин залежно від схеми вирощування і родючості грунту коливається від 300 до 500 тис. рослин/га
Дуже важливо враховувати, що для нормального росту і розвитку кожна рослина вимагає певної площі живлення. Якщо посіяти буряк занадто густо, вона недоотримає води і поживних речовин. Такі рослини стануть один одному заважати, зростуть дрібними і кривобокими.
Відстань між коренеплодами і рядами залежить від кінцевого розміру буряків, що визначається сортовими якостями. Чим більший розмір має коренеплід, тим більшим має бути відстань між рослинами в рядах, так і в міжряддях. Більш щільно можна посіяти ранню буряк, яку продають на пучок. А сорти, які планується закладати на зберігання потрібно сіяти з урахуванням більш великих розмірів коренеплоду.
Кращими попередниками для столового буряка є морква, бобові, бруква, капуста, картоплю і огірки. Морква служить для буряків і доброю сусідкою. Їх нерідко вирощують разом з метою підвищення врожайності та поліпшення якості коренеплодів.
