Засолити зелені помідори - непоганий вихід збереження тих екземплярів, яким не вистачило часу дозріти на грядках наприкінці сезону. Холодний спосіб засолювання відрізняється від гарячого не тільки температурою, а й тим, що краще зберігає вітаміни та ...

Заготовки з помідорів - класичний варіант зимової консервації, тому кожна господиня напевно знає не один рецепт створення смаколиків на основі цих овочів. У цій статті вашій увазі представлено найпростіші та водночас найцікавіші способи квашення і ...

В останній місяць літа у господинь настає «гарячий» період консервації. В цей час встигають основні сорти томатів, на заготовки з яких припадає левова частка всіх запасів на зиму. Консервування помідорів чері популярно-за маленького розміру овоча і ...

Рожеві помідори завоювали велику популярність у садівників і кулінарів завдяки дивовижному смаку, м'ясистою м'якоті і тонкій шкірці, а також можливості без праці вирощувати томати на дачній ділянці. Але літній сезон швидко закінчується, а в зимовий ...

Осінь — прекрасна пора для консервування різних овочів, у тому числі і помідорів. Існує безліч рецептів, з яких полюбилися багатьом часточками томати. Спробуйте законсервувати ці овочі, використовуючи наші поради щодо вибору та підготовки сировини, ...

Багато господинь просто викидають зелені томати, хоча з ними можна приготувати дуже багато чого незвичайного. І навряд чи питання полягає в тому, чи можна маринувати зелені помідори. Швидше він полягає в тому, який вибрати рецепт. Дана стаття якраз ...

З приходом вересня ночі стають холодними, і деякі плоди томатів не встигають достигати. Зовсім не обов'язково їх викидати — можна приготувати солоні зелені помідори, які прикрасять будь-який стіл взимку. Про тонкощі вибору і приготування, а також ...

Соління і квашення на зиму — важливий етап літнього періоду, від успішності якого залежить інтенсивність овочевих страв в холодну пору року. Найчастішими претендентами на засолювання вважаються огірки і помідори, які кожна господиня заготовлює у ...

Взимку з засолювань дуже добре йдуть солодкі м'ясисті бочкові помідори. Щоб плоди на смак були, як бочкові, зовсім не обов'язково мати бочкою. Із статті можна дізнатися, як легко і просто приготувати такі в різних ємностях в домашніх умовах. Кілька ...

Кожна досвідчена господиня напевно має свій фірмовий рецепт приготування солоних зелених помідорів, який перевірений часом і схвалений членами сім'ї або гостями. Але деколи буває складно визначитися, яким способом засолити помідори і як це правильно ...

Солодкими помідорами в банках називають мариновані томати, маринад для яких готується з додаванням цукру. Це чудовий спосіб збереження літніх вітамінів до зимового сезону. Існує кілька дуже смачних рецептів, які сподобаються навіть найвимогливішим ...

Помідори в желе на зиму – відмінне ласощі для кулінарних гурманів. Про те, як правильно вибрати помідори, які поради та особливості приготування помідорів є найбільш вдалими, читайте далі у статті. Як вибрати і підготувати томати Якість ...

Квашені помідори користуються великою популярністю в осінньо-зимовий період. У чому користь цих овочів, як правильно їх приготувати — розповімо в нашій статті. Квашені помідори: користь і шкода Безперечний факт — процес бродіння, на відміну від ...

Домашні заготовки завжди набагато смачніше покупних. Пропонуємо познайомитися з кількома простими, але при цьому популярними рецептами, які дозволять на зиму запастися смачними, а головне — натуральними томатами. Користь і шкода зелених помідорів

Помідор — один з найпоширеніших у світі овочів, сортів яких існує безліч. Але є один особливий томат — зелений, який годиться тільки для консервації або засолу. Причини цього та хитрощі в приготуванні розглянемо в цій статті. Вживання зелених ...

В'ялені помідори — незвичайний для нас спосіб приготування томатів. Він прийшов до нас з середземноморської кухні Італії. Там, приготовані таким чином томати, є улюбленим національним блюдом, адже в'ялені помідори смачні і пікантні не тільки самі по ...

У літній час хочеться якомога більше страв готувати з сезонних продуктів, серед яких і смачні, соковиті помідори. Найпростіший спосіб їх приготувати — зробити малосольну закуску. Вона відмінно доповнить повсякденне меню і припаде до смаку всім ...

Поширеним методом консервування томатів є засолювання. Існує кілька способів засолювання, які докладно описані в цій статті. Можливо, в ній ви також зустрінете знайомий бабусин рецепт. Способи засолювання помідорів в каструлі Існує два способи ...