Білокачанна капуста Домінанта не є поки популярним сортом. Багато городники вважають за краще висаджувати традиційні сорти. Але, дізнавшись зі статті про характеристики і достоїнства цього сорту, вони змінять своє ставлення і Домінанта займе гідне місце на приватних городах і полях.
Історія селекції
Сорт білокачанної капусти Домінанта F1 є гібридом першого покоління, про що свідчать літери F1 в позначенні. Оригінатором сорту є московська «Селекційна станція імені Тимофєєва Н. Н.» при Тимірязєвської академії, авторство Монахос Р. Ф. Гібрид включений до Держреєстру РФ в 2011 році і допущений до обробітку по Північно-Західним і Центральним регіонами, приволзьким і далекосхідним областях. Його неможливо виростити на півночі, адже вегетація триває до півроку, але в південних і центральних областях він показує гарні жаростійкі властивості.
Опис та характеристика
Сорт Домінанта F1 — пізньостиглий сорт білокачанної капусти, який рекомендований для приватного обробітку і товарного виробництва, для використання в свіжому вигляді, квашення та закладки на зимове зберігання. Повний термін визрівання — 160-170 днів від висіву насіння до збору врожаю.
Зовнішній вид капусти
Кущ відрізняється великими розмірами з рясною листової масою. Розетка піднесена, сидить на високому стеблі — зовнішньої качані. Розеткові листки синьо-зелені з інтенсивним природним восковим нальотом, великі, розлогі, хвилясті по краях. Коренева система стрижневого типу, розташована на поверхні і в глибину до 40 див.
Властивості качанів
Зовнішні листки, вкривають качан, синьо-зелені. Сам качан округлий і щільний, на розрізі білий або злегка кремовий, довжина внутрішньої кочережки середня. Вага 2-4 кг. Смак хороший. У 100 г продукту налічується:
- сухих речовин — 8 г;
- цукристих складових — 5 м;
- вітаміну С — 30 мг.
Завдяки високій щільності (4,5 бала з 5 можливих), качани не розтріскуються навіть при нестачі зрошення і добре зберігаються.
Морозостійкість і врожайність
Ступінь морозостійкості капусти залежить від віку — розсада або дорослу рослину. Розсада менш морозостійка і постраждає від заморозків на грунті. Але загартування при знижених температурах на ранніх термінах розвитку і правильне застосування фосфорно-калійних підживлень може істотно підвищити ці показники. Молода розсада перенесе короткочасні заморозки до -3°С, підросла — до -5°С.
Плюсові якості та можливі недоліки сорту
- Домінанта F1 вважається одним з кращих пізньостиглих сортів капусти тривалого строку зберігання і має такі позитивні характеристики:
- високоврожайний сорт з одночасним дозріванням;
- хороший смак;
- жаростійкий;
- генетично стійкий до патогенів;
- щільно скрученого качани не бояться транспортування;
- лежкість і якість збереження весь зимовий період, на який припадає 70% споживаної капусти,
- До недоліків можна віднести
- вимогливість до родючості грунту і високо сидять качани на довгій качані, що може призвести до перекидання качанів. Цю проблему можна усунути додатковим підгортанням при догляді за посадками.
Особливості вирощування капусти
Щоб виростити хороший урожай капусти, потрібно знати особливості вирощування цієї культури:
- потреба у волозі — помірна розсадної фазі, але збільшується у фазі формування качанів;
- культура довгого світлового дня;
- попередники капусти — огірки, кабачки, гарбуз, морква, бобові.
Досвід багатьох городників показує, що при спільному вирощуванні капусти з помідорами та картоплею вдається отримати додатковий урожай капусти, а помідори і картопля рідше уражаються фітофторою.
Терміни посіву насіння на розсаду
Багато городників намагаються виростити здорову розсаду самостійно. Адже купуючи саджанці на ринку, можна помилитися з сортом і занести хвороби та шкідників на свою ділянку. Але слід враховувати вимоги до температурних режимів у різних фазах росту культури, які не так просто створити в умовах теплої квартири. Терміни посіву насіння пізніх сортів можна розрахувати за наступною схемою:
- від посіву насіння до перших паростків — 8-10 днів;
- від сходів до висадки — 45-50 днів.
Підготовка посадкового матеріалу
Насіння гібридних сортів потрібно купувати в магазинах. Самостійно отримати насіння гібридів не вийде, так як будуть загублені характерні властивості. Покупні насіння, як правило, оброблені, і протруювати їх не потрібно. Вони готові до посіву і мають гарну схожість. Насіння капусти зберігає схожість 3-4 роки.
Надалі сходи будуть слабкими і не забезпечать хороший урожай. Якщо насіння не оброблене, то їх потрібно протравити в розчині марганцівки (1%), «Фітоспорину М» або суміші «Алирина-Б» і «Гамаира» (по 1 таблетці на 1 л води) протягом 12 годин при кімнатній температурі.
Підготовка грунту для розсади
Сила і здоров'я сіянців залежить від ґрунтового субстрату, в якому вони будуть рости в початковій фазі розвитку. Для приготування сумішей краще використовувати землю зі свого городу — рослини швидше адаптуються, вкорінюються і починають рости. Суміш готують з осені, щоб вона перемерзла за зиму, — це послужить додатковим знезараженням:
- торф — 75%, дерен — 20%, пісок або перліт — 5%;
- торф, річковий пісок і дерен у співвідношенні 1:1:2;
- порівну городня земля і перегній з додаванням 5% річкового піску;
- коров'як (1 частина), торф (10 частин), перегній або тирса (3 частини).
Для балансу кислотності можна додати по столовій ложці гашеного вапна на 10 кг грунтової суміші. Можна скористатися покупними почвогрунтами для капусти або овочевих культур. При цьому прослідкуйте, щоб він був збалансований за вмістом поживних елементів — містив органічні речовини, макро - і мікроелементи з рівнем кислотності близькою до нейтральної (рн 6-7).
Схема посадки
Насіння висівають:
- в розсадні лотки з грунтом суцільним або рядковим посівом з подальшою пікіруванням сіянців у фазі сім'ядолей;
- в окремі ємності — по 3-4 штуки з подальшою відбраковуванням слабких паростків.
Відео: посів насіння капусти на розсаду
Умови та догляд за сходами
Умови для нормального розвитку розсади:
- +7...+10°С при перших сходах, низькі температури не дадуть розсаді витягнутися, інакше вона після пересадки на постійне місце загине;
- +15...+18°С через тиждень після сходів, можна провести пікетування при необхідності;
- гарна добова освітленість протягом 16 годин, при необхідності потрібна підсвічування фитолампами.
Рослини можуть витягнутися через нестачу сонячного світла, густих посівів або надлишку азоту в грунті Щоб не допустити цього, розсадні ємності періодично повертають, а густі посіви розріджують пікіруванням. Підживлюють розсаду розчинами гуматів або комплексними мінеральними добривами (нітрофоска) після появи двох листочків.
Повторно при виносі для загартовування на повітря. Перед підгодівлею слід спочатку полити простою водою, щоб не попалити корінці. Позакореневу підгодівлю проводять розпиленням по листю розчину «Кеміра», «Агрікола» або суперфосфату (3 г на 1 л води).
Загартовування розсади
Починати поступове загартовування потрібно за два тижні до висадки рослин на відкриту ділянку, знижуючи температуру до +6...+8°С. Для цього її виносять на балкон або на вулицю спочатку на короткий час. Поступово тривалість загартування збільшують на всі добу. Для загартовування крім повітря можна використовувати підгодівлі сульфатом калію або сечовини (25 г препарату на відро води) з витратою при поливі по 100 мл на кожен кущик.
Висадка розсади в грунт
Місце для висадки розсади має бути рівним, сонячним, допускається невеликий ухил на південь або південний схід. Культура дуже світлолюбна і навіть при найменшому затіненні розсада приживеться. Не можна висаджувати розсаду під деревами, загущати посадки. Потрібно своєчасно видаляти бур'яни. Ділянку потрібно ретельно перекопати і розпушити для забезпечення волого - і повітропроникності. Якщо ділянка низинний і сирий, необхідно сформувати гребені, щоб уникнути застою води. Вік розсади при висадці в грунт — 45-55 днів. Мають бути сформовані два справжніх листа, а наступні тільки починають рости.
Схема висадки: 60×60 см, 60×45×50 см або 70×45×70 см, витримуючи щільність 2-4 куща на 1 м2. Паростки тільки вытянувшейся розсади можна трохи заглибити до нижніх листків.
Догляд за капустою у відкритому грунті
Регулярний догляд за посадками полягають в прополці і розпушування, полив і підживлення. Слід уважно оглядати ділянку, щоб вчасно помітити шкідливі поразки і вжити заходів до усунення.
Полив і добрива
Капуста як ніяка інша культура потребує поживних речовинах, адже виростити качани по 6 кг не просто. Розрахунки норм добрив повинні враховувати етапи розвитку культури, структуру ґрунту та його родючість. При нестачі мінеральних речовин сповільнюється ріст рослини, а качани погано зав'язуються. За сезон слід провести 2-4 підживлення. Перша підгодівля (10 днів після висадки).
Можна використовувати:
- органіку (0,5 кг коров'яку або пташиного посліду на відро води з витратою по 500 мл під кожен кущ);
- калійні добрива і суперфосфат (по 20 г) з додаванням сечовини (10 г) на відро води;
- розчин гумінових добрив «Жива сила: Овочеве достаток», «Агрікола 1», «Калийфос N».
Подальші підгодівлі роблять з інтервалом в два тижні. Другу підгодівлю при наростанні листової маси. Тут важливий азот у складі добрив. Склад поживних сумішей і норми витрати ті ж самі. Третя підгодівля припадає на фазу формування качана. Тут необхідні фосфорні і калійні добрива (монофосфату калію, нітрофоска). Надалі при слабкому зростанні, її 1-2 рази підживлюють розчином азотних і калійних добрив. Сухі мінеральні добрива змішують з поливною водою і суміщають з неглибоким розпушуванням.
Надалі часті і великі обсяги поливів вимагає фаза формування качанів. Поливають рослини під корінь теплою, прогрітій на сонці водою вранці або ввечері. Добре поливати дощовою водою, якщо на ділянці налагоджено її збір. Перед прибиранням капусти поливи скорочують, а за місяць до збору припиняють повністю. Такий метод виключає розтріскування качанів і збільшує терміни зберігання.
Розпушування ґрунту
Грядки слід утримувати в чистоті і регулярно видаляти бур'яни, які відбирають у капусти поживні речовини (30%), затінюють посадки і створюють сприятливі умови для поширення шкідливих поразок. Ці проблеми вирішуються за допомогою агротехнічних заходів прополки і розпушування. Спільно з прополкою можна провести розпушування міжрядь. Розпушування ґрунту — важливий агротехнічний прийом, що дозволяє поліпшити волого - і повітропроникність ґрунту.
Проводити його слід на інший день після дощу або зрошення, щоб не утворилася грунтова кірка. Перше розпушування треба зробити через 10 днів після висадки розсади — саме в цей період відбувається активний ріст бур'янів. Воно робиться глибоким — 7-10 див. Потім глибину зменшують до 3-5 см, щоб не пошкодити поверхневі корені. Міжряддя розпушують на глибину 8-10 див. Разом з розпушуванням проводять підгортання кущів з метою утворення нових коренів, поліпшення харчування і забезпечення стійкості рослин до вилягання.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Гібрид Домінанта F1 генетично стійкий до фузаріозу (грибкова інфекція кореневої системи), судинного бактеріозу, ураження тютюновим трипсом, що і було головною метою селекціонерів. Але іншими хворобами і шкідниками культура може дивуватися при порушенні вимог агротехніки або від сусідніх рослин. Дотримання сівозміни, огляд посадок і профілактичні заходи здатні знизити ризик ураження. Протягом сезону в профілактичних цілях слід кілька разів обробити посадки «Фитоспорином», «Оксихомом», «Абига-Пік» або колоїдної сіркою, поєднуючи з черговим поливом.
При появі шкідників обробляють кущі:
- від капустяної мухи — «Базудин»;
- від блішок, попелиць, гусениць — «Іскра ДЕ», «Іскра-М», «Семпай», «Фуфаноном», «Інта-Вир», «Нокдаун»;
- від слимаків — «Мета», «Метальдегид», обприскування розчином мідного купоросу (0,5%).
Препарати потрібно періодично міняти. Хворі та уражені частини рослини видаляти і спалювати. Додатковим захистом від шкідників і кращому розвитку сприяють спільні посадки цибулі, часнику, селери, коріандру, цибулі, а кріп ще й поліпшить смакові якості капусти.
Збір і зберігання врожаю
Збір врожаю Домінанти F1 проводять при перших заморозках в залежності від погодних умов — це може бути жовтень або листопад. Капусту для тривалого зберігання слід зібрати при повному визрівання у відповідності з термінами. Рано зібрані качани можуть зів'янути при зберіганні, а прибрані в мороз стануть м'якими і можуть загнити. Обирають для цього не дощовий, сонячний день. Качани вирізують ножем, залишаючи зовнішню качан на 2 см, переглядають на предмет пошкоджень і залишають на кожному по три укривних листа.
Максимальну лежкість забезпечує не тільки сорт, але і стан приміщення для зберігання, де слід дотримуватися кліматичні показники температури (-1...+1°С) і вологості (95-98%). В таких умовах качани гібрида Домінанта F1 спокійно перенесуть зберігання 8-10 місяців. Приміщення повинно бути продезнфіковано вапняною побілкою або окурено сіркою.
Капуста вважається «другим хлібом» і ні один город не обходиться без цієї культури. Сорт Домінанта F1 — надійний сорт і повинен стати популярним. Він невибагливий при вирощуванні, володіє хорошою врожайністю, збереженням і якістю качанів.
