Рецепти заготовок огірків

Одним з основних страв серед заготовок на зиму є солоні огірки. Кращим варіантом для мешканців багатоквартирних будинків є рецепт без термічної обробки. Давайте розглянемо найкращі способи засолювання огірків без стерилізації. Особливості ...

У літні дні багато господинь намагаються поповнити запаси солінь на зиму. Самими улюбленими овочами є огірки. У кожної господині напевно є кілька рецептів заготовок. Сьогодні розглянемо незвичайні варіанти засолок з використанням гірчиці, які можна ...

Зазвичай консервують огірки в маринадах з оцтом, але є рецепти, які демонструють поєднання цих овочів з томатною заливкою при заготівлі на зиму. Один з таких рецептів буде представлений далі. Як підготувати огірки та інші інгредієнти Для цього ...

Щоб у домашніх умовах приготувати мариновані корнішони, тобто маленькі огірочки не більше 4 см в довжину, за якістю не поступаються магазинним, доведеться трохи попрацювати, але результат буде того коштувати. Про те, як можна замаринувати ці овочі, ...

Досягти приємного пряного смаку і специфічного хрускоту малосольних огірків можна, лише дотримуючись правил засолювання. Адже якісний продукт повинен втратити свою свіжість і при цьому не до кінця просолитися. Про те, як добитися такого результату в ...

Є думка про шкоду маринованих або солоних продуктів, однак щадне приготування овочів може зберегти їх корисні властивості і урізноманітнити стіл. У статті описаний рецепт приготування смачних і корисних солоних огірків, поради та рекомендації від ...

Огірки квасять вже не одне століття. Солоні та квашені зеленці є традиційним блюдом у слов'ян і німців. Сьогодні створено безліч рецептів, за допомогою яких можна отримати смачні та хрусткі огірки. З підбіркою найбільш простих з них можна ...

Не найпоширеніше, але дуже смачне блюдо для зимової консервації — мариновані огірки з яблуками. Такий «симбіоз» овочів і фруктів відрізняється різноманітною гамою смаку і подобається не тільки дорослим, але й дітям. Зі статті ви дізнаєтеся, як ...

Квашення овочів — по суті, найбільш давній спосіб консервації. Розглянемо, як можна заготовити квашені огірки холодним способом і як їх зберігати, а також ознайомимося з порадами по їх приготуванню. Підготовчі дії Перед проведенням самого процесу ...

Маринувати огірки можна не тільки в банках, але й у звичайних баняках, наявних в господарстві. Щоб зберегти хрустку структуру овоча, варто враховувати деякі нюанси. Про них і особливості самого процесу виготовлення такої продукції читайте в цій ...

Консервація — це найкращий метод заготівлі овочів на зиму. Таким способом можна заготовляти не тільки цілі овочі, але і всілякі салати з них. Один з таких салатів називається «Ніжинський», і готують його з огірків з додаванням інших овочів. ...

З недавніх пір китайські огірки набули значної популярності. Ці огірки мають чудові якісні та смакові показники та зручні тим, що одного такого огірка-гіганта досить, щоб приготувати чималу порцію салату. А ось солять їх на зиму, можна їх ...