Дорослі та діти люблять вранці їсти що-небудь смачне та ситне. Хороший варіант для сніданку - горіхова паста, яка нагадує "Нутеллу". З її допомогою ви зможете зробити смачні бутерброди. Деякі господині використовують цей десерт для приготування випічки.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Щоб приготувати смачний і корисний десерт, який можна вживати щодня, необхідно правильно вибрати основні інгредієнти.
Під час вибору продукту необхідно враховувати таке:
- Величезною користю характеризуються горіхи, які знаходяться в захисній шкаралупі. Якщо ви вирішили купити очищені плоди, то будьте готовими до того, що корисних властивостей у них міститиметься в рази менше. Також розкриті волоські горіхи не гігієнічні, оскільки ви не знаєте, де їх тримали до моменту продажу.
- Вибирайте тільки ті плоди, на яких відсутні плями. Вони є показником того, що продукт зіпсований.
- Відсутність неприємного аромату. Дуже часто можна зустріти плоди, які мають виражений аромат вогкості. Це означає, що вони не придатні до вживання і можуть завдати сильної шкоди вашому здоров'ю.
Коли будете обирати шоколад, уважно дивіться на термін придатності, зазначений на упаковці. У багатьох магазинах є товари, які не повинні продаватися. На жаль, продавці або навмисно цього не помічають, або не встигають виправити становище. Тому ви маєте самостійно дивитися на термін придатності, щоб не нашкодити своєму організму.
Підготовка горіхів здійснюється таким чином:
- Залийте окропом і дайте настоятися 10 хвилин.
- Зніміть шкірку.
- Нагрійте духовку до +180°С і помістіть у неї горіхи на 10 хвилин. Плоди мають набути золотистого відтінку.
Рецепти горіхової пасти
Кожна господиня використовує той рецепт пасти з волоських горіхів, який перевірений часом. Ця страва користується величезною популярністю в західних країнах, де її використовують для ранкових бутербродів. Існує безліч рецептів для приготування горіхової пасти. Ви можете використовувати кожен із них, і за бажання змінювати інгредієнти, залежно від власних уподобань.
Рецепт №1
легко
Класичний рецепт
- волоський горіх
200 г
- мед
1 ст. л.
- рослинна олія
1 ст. л.
- сіль
1/3 ч. л.
- Насипте очищені горіхи в сковорідку і поставте її на повільний вогонь. Обсмажте до золотистої скоринки.
- Висипте горіхи на силіконовий килимок до повного охолодження.
- Помістіть ядра в блендер і додайте в них мед.
- Ретельно збийте.
- Додайте сіль і рослинну олію (оливкову, кокосову або соняшникову).
- Ретельно перебийте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна консистенція.
- Перекладіть пасту в контейнер і поставте в холодильник. Термін зберігання страви в холодильнику до 30 днів.
Рецепт №2
легко
З шоколадом
- молоко
250 мл
- пшеничне борошно
1 ст
- какао-порошок
2 ст. л.
- вершкове масло
50-60 г
- волоський горіх
2 ст. л.
- мигдаль
2 ст. л.
- арахіс
2 ст. л.
- цукор
250-300 г
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
З шоколадомВидео-рецепт: З шоколадом
Отже, тепер ви знаєте, як приготувати пасту з горіхів у домашніх умовах. Процедура досить проста і дає змогу істотно заощадити на ласощах, які в магазинах коштують чималих грошей. Якщо у вас є діти, то вони із задоволенням оцінять ваші кулінарні старання. Та й дорослі є шанувальниками такого десерту, роблячи з нього ранкові тости або іншу випічку.
