Назад
Рецепты вкусных салатов с шампиньонами

Рецепты вкусных салатов с шампиньонами


Навигация по разделу
back
Назад
Рецепты вкусных салатов с шампиньонами

Вкусный грибной салатик легко приготовить в домашних условиях своими руками, затратив при этом минимум усилий и денежных средств. Если вы ещё не знаете, как это сделать, ниже можете ознакомиться с подборкой проверенных рецептур с пошаговыми инструкциями и фото.

Выбор и подготовка ингредиентов

Каждый рецепт, из приведённых ниже, предполагает добавление грибов шампиньонов. Подбирать следует продукт небольших размеров — такие грибы обладают более приятным вкусом и их можно не измельчать.

Грибы шампиньоны

Единственное, что необходимо сделать — предварительно снять кожицу со шляпок и снять ножом верхний слой с ножек. Остальные ингредиенты, требуемые по рецептуре (картофель, яйца и пр.), следует заранее отварить, остудить и очистить.

Рецепты салатов с шампиньонами

Салат с грибами получится лёгкий, с насыщенным вкусом и ароматом. Преимуществом использования в рецептурах именно этого основного ингредиента, является его уникальная особенность сочетаться с большим количеством иных продуктов.

Знаете ли вы? Самый большой салат оливье был приготовлен в Оренбурге — вес готового блюда достиг 1 841 кг. Для заправки повара использовали 260 л майонеза.

Кроме того, шампиньон является безопасным и питательным представителем грибного царства. В его составе содержится большое количество легкоусвояемого белка, по ценности сходного с мясным, а также ряд витаминов и аминокислот. Благодаря этому ваше блюдо будет не только вкусным, но и полезным.

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

Если хотите придать блюду больше сытности, можно добавить отварное куриное мясо. Его также, как и остальные ингредиенты, нарезают кубиками.

840 мин.
Шаги
9 ингредиентов
Видео-рецепт
  • шампиньоны (среднего размера)

    6 шт.

  • яйцо куриное отварное

    4 шт.

  • огурец солёный или маринованный

    6 шт.

  • картофель варёный

    4 шт.

  • огурец свежий

    1 шт.

  • лук зелёный

    1 пучок

  • майонез или сметана

    3 ст. л.

  • растительное масло

    3 ст. л.

  • соль

    щепотка

Пищевая ценность на 100 г:
Калории
23,56 ккал
Белки
1,87 г
Жиры
1,41 г
Углеводы
0,71 г
  1. Нарезать каждый гриб кубиками.
  2. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Картофель измельчить аналогично основному ингредиенту. Сложить в салатник, добавить немного заправки (сметана или майонез), перемешать.
  4. Все остальные ингредиенты также нарезать кубиками, отправить в ёмкость с картофелем.
  5. Добавить к уже имеющейся заготовке обжаренные грибы (ещё горячими). Нашинковать мелко лук и сложить его в салатник.
  6. Заправить салат майонезом или сметаной. Посолить по вкусу, перемешать.

Видео-рецепт

Классический рецепт Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецепт

Рецепт №2

легко

С сыром и крабовыми палочками

640 мин.
Шаги
9 ингредиентов
Видео-рецепт
  • палочки крабовые

    200 г

  • маринованные шампиньоны

    200 г

  • сыр твёрдый

    100 г

  • яйцо куриное отварное

    4 шт.

  • кукуруза консервированная

    50–200 г

  • сметана или майонез

    3 ст. л.

  • зелень (укроп, петрушка)

    1 пучок

  • соль

    по вкусу

  • перец молотый

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:
Калории
31,57 ккал
Белки
2,51 г
Жиры
1,92 г
Углеводы
1,02 г
  1. Крабовые палочки и яйца нарезать мелкими кубиками.
  2. Грибы измельчить в зависимости от их размера — если они небольшие, можно вообще оставить целыми.
  3. По две веточки укропа и петрушки оставить для украшения, остальную — мелко нарубить.
  4. Сложить все ингредиенты в салатник послойно в таком порядке: яйца, грибы, сыр, крабовые палочки, кукуруза, рубленая зелень.
  5. В центре заготовки расположить заправку (майонез или сметана) и поверх неё уложить веточки зелени.
  6. В таком виде блюдо может простоять до прихода гостей, а уже непосредственно перед едой, закуску следует перемешать и добавить по вкусу соль и перец.

Видео-рецепт

С сыром и крабовыми палочками С сыром и крабовыми палочками Видео-рецепт: С сыром и крабовыми палочками

Важно! Крабовые палочки можно заменить креветками. С ними вкус блюда будет более насыщенным.

Если выполнять пошагово инструкции, приведённые выше, то даже новичок в кулинарном искусстве сможет легко приготовить холодную закуску с грибами. Это вкусно и полезно. К тому же весь процесс занимает совсем немного времени, что особенно будет кстати для тех, к кому неожиданно пришли гости.

Была ли эта статья полезна?
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео