Рецепти смачних салатів із печерицями

Додати в обране

Facebook Telegram

Смачний грибний салатик легко приготувати в домашніх умовах власноруч, витративши при цьому мінімум зусиль і коштів. Якщо ви ще не знаєте, як це зробити, нижче можете ознайомитися з добіркою перевірених рецептур із покроковими інструкціями та фото.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Кожен рецепт, з наведених нижче, передбачає додавання грибів печериць. Підбирати слід продукт невеликих розмірів - такі гриби мають приємніший смак і їх можна не подрібнювати.

Єдине, що необхідно зробити - заздалегідь зняти шкірку з капелюшків і зняти ножем верхній шар з ніжок. Решту інгредієнтів, необхідних за рецептурою (картопля, яйця тощо), слід заздалегідь відварити, остудити й очистити.

Рецепти салатів із печерицями

Салат з грибами вийде легкий, з насиченим смаком і ароматом. Перевагою використання в рецептурах саме цього основного інгредієнта, є його унікальна особливість поєднуватися з великою кількістю інших продуктів.

Крім того, печериця є безпечним і поживним представником грибного царства. У його складі міститься велика кількість легкозасвоюваного білка, за цінністю подібного до м'ясного, а також низка вітамінів і амінокислот. Завдяки цьому ваша страва буде не тільки смачною, а й корисною.

Рецепт №1

Класичний рецепт

Рецепт №2

З сиром і крабовими паличками

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт

Якщо хочете надати страві більше ситності, можна додати відварене куряче м'ясо. Його також, як і інші інгредієнти, нарізають кубиками.

840 хв.

Кроки

9 інгредієнтів

Видео-рецепт

• печериці (середнього розміру)

  6 шт

• яйце куряче відварене

  4 шт

• огірок солоний або маринований

  6 шт

• картопля варена

  4 шт

• огірок свіжий

  1 шт

• цибуля зелена

  1 пучок

• майонез або сметана

  3 ст. л.

• рослинна олія

  3 ст. л.

• сіль

  щіпка

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

23,56 ккал

Білки

1,87 г

Жири

1,41 г

Вуглеводи

0,71 г

1. Нарізати кожен гриб кубиками.
2. Обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
3. Картоплю подрібнити аналогічно основному інгредієнту. Скласти в салатник, додати трохи заправки (сметана або майонез), перемішати.
4. Усі інші інгредієнти також нарізати кубиками, відправити в ємність із картоплею.
5. Додати до вже наявної заготовки обсмажені гриби (ще гарячими). Нашаткувати дрібно цибулю і скласти її в салатник.
6. Заправити салат майонезом або сметаною. Посолити за смаком, перемішати.

Видео-рецепт

Класичний рецепт Видео-рецепт: Класичний рецепт

Рецепт №2

легко

З сиром і крабовими паличками

640 хв.

Кроки

9 інгредієнтів

Видео-рецепт

• палички крабові

  200 г

• мариновані печериці

  200 г

• сир твердий

  100 г

• яйце куряче відварене

  4 шт

• кукурудза консервована

  50-200 г

• сметана або майонез

  3 ст. л.

• зелень (кріп, петрушка)

  1 пучок

• сіль

  за смаком

• перець мелений

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

31,57 ккал

Білки

2,51 г

Жири

1,92 г

Вуглеводи

1,02 г

1. Крабові палички і яйця нарізати дрібними кубиками.
2. Гриби подрібнити залежно від їхнього розміру - якщо вони невеликі, можна взагалі залишити цілими.
3. По дві гілочки кропу і петрушки залишити для прикраси, решту - дрібно нарубати.
4. Скласти всі інгредієнти в салатник пошарово в такому порядку: яйця, гриби, сир, крабові палички, кукурудза, рубана зелень.
5. У центрі заготовки розташувати заправку (майонез або сметана) і поверх неї укласти гілочки зелені.
6. У такому вигляді страва може простояти до приходу гостей, а вже безпосередньо перед їжею, закуску слід перемішати і додати за смаком сіль і перець.

Видео-рецепт

З сиром і крабовими паличками Видео-рецепт: З сиром і крабовими паличками

Якщо виконувати покроково інструкції, наведені вище, то навіть новачок у кулінарному мистецтві зможе легко приготувати холодну закуску з грибами. Це смачно та корисно. До того ж весь процес займає зовсім небагато часу, що особливо буде доречним для тих, до кого несподівано завітали гості.