Назад
Рецепти смачних салатів з печерицями

Рецепти смачних салатів з печерицями


Навігація по розділу
back
Назад
Рецепти смачних салатів з печерицями

Смачний грибний салат легко приготувати в домашніх умовах своїми руками, витративши при цьому мінімум зусиль і коштів. Якщо ви ще не знаєте, як це зробити, нижче можете ознайомитися з підбіркою перевірених рецептур з покроковими інструкціями та фото.


Вибір і підготовка інгредієнтів

Кожен рецепт, з наведених нижче, передбачає додавання грибів печериць. Підбирати слід продукт невеликих розмірів — такі гриби мають більш приємним смаком і їх не можна подрібнювати.

Гриби печериці

Єдине, що необхідно зробити — попередньо зняти шкірку з капелюшків і зняти ножем верхній шар з ніжок. Інші інгредієнти, необхідні за рецептурою (картопля, яйця тощо), слід заздалегідь відварити, остудити і очистити.

Рецепти салатів з печерицями

Салат з грибами вийде легкий, з насиченим смаком і ароматом. Перевагою використання в рецептурах саме цього основного інгредієнта, є його унікальна особливість поєднуватися з великою кількістю інших продуктів.

Знаєте ви? Найбільший салат олів'є був приготований в Оренбурзі — вага готової страви досяг 1 841 кг. Для заправки кухарі використовували 260 л майонезу.

Крім того, печериця є безпечним і поживним представником грибного царства. У його складі міститься велика кількість легкозасвоюваного білка, за цінності схожого з м'ясним, а також ряд вітамінів і амінокислот. Завдяки цьому ваша страва буде не тільки смачним, але і корисним.

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт

Якщо хочете надати страві більше ситності, можна додати відварене куряче м'ясо. Його також, як і інші інгредієнти, нарізають кубиками.

840 хв.
Шаги
9 інгредієнтів
Видео-рецепт
  • печериці (середнього розміру)

    6 шт.

  • яйце куряче відварне

    4 шт.

  • огірок солоний або маринований

    6 шт.

  • картопля варена

    4 шт.

  • огірок свіжий

    1 шт.

  • цибуля зелена

    1 пучок

  • майонез або сметана

    3 ст. л.

  • рослинна олія

    3 ст. л.

  • сіль

    щіпка

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
23,56 ккал
Білки
1,87 г
Жири
1,41 г
Вуглеводи
0,71 г
  1. Нарізати кожен гриб кубиками.
  2. Обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
  3. Картоплю подрібнити аналогічно основного інгредієнта. Скласти в салатник, додати трохи заправки (сметана або майонез), перемішати.
  4. Всі інші інгредієнти також нарізати кубиками, відправити в ємність з картоплею.
  5. Додати до вже наявної заготівлі обсмажені гриби (ще гарячими). Нашаткувати дрібно цибулю і скласти його в салатник.
  6. Заправити салат майонезом або сметаною. Посолити за смаком, перемішати.

Видео-рецепт

Класичний рецепт Класичний рецепт Видео-рецепт: Класичний рецепт

Рецепт №2

легко

З сиром і крабовими паличками

640 хв.
Шаги
9 інгредієнтів
Видео-рецепт
  • палички крабові

    200 г

  • мариновані шампіньйони

    200 г

  • сир твердий

    100 г

  • яйце куряче відварне

    4 шт.

  • кукурудза консервована

    50-200 г

  • сметана або майонез

    3 ст. л.

  • зелень (кріп, петрушка)

    1 пучок

  • сіль

    за смаком

  • перець мелений

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
31,57 ккал
Білки
2,51 г
Жири
1,92 г
Вуглеводи
1,02 г
  1. Крабові палички і яйця нарізати дрібними кубиками.
  2. Гриби подрібнити в залежності від їх розміру, якщо вони невеликі, можна взагалі залишити цілими.
  3. За дві гілочки кропу і петрушки залишити для прикраси, решту — дрібно нарубати.
  4. Скласти всі інгредієнти в салатник шарами у такому порядку: яйця, гриби, сир, крабові палички, кукурудза, рубана зелень.
  5. У центрі заготовки розташувати заправку (майонез або сметана) та поверх неї покласти гілочки зелені.
  6. У такому вигляді страва може простояти до приходу гостей, а вже безпосередньо перед їжею, закуску слід перемішати і додати за смаком сіль і перець.

Видео-рецепт

З сиром і крабовими паличками З сиром і крабовими паличками Видео-рецепт: З сиром і крабовими паличками

Важливо! Крабові палички можна замінити креветками. З ними смак страви буде більш насиченим.

Якщо виконувати крок за кроком інструкції, наведені вище, то навіть новачок в кулінарному мистецтві зможе легко приготувати холодну закуску з грибами. Це смачно і корисно. До того ж весь процес займає зовсім небагато часу, що особливо буде до речі для тих, до кого несподівано прийшли гості.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео