Салат із куркою, ананасами та волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготування

Як готувати салат із куркою, ананасами та волоськими горіхами

30 лайків

Якщо вам набридли традиційні вінегрети та олів'є, хочеться чогось незвичного та небанального - спробуйте приготувати чудовий салат з куркою, ананасами та волоськими горіхами. Готується він дуже просто, але здатен стати родзинкою вашого святкового столу та викликати інтерес гостей.

Зміст

статті

Приховати

Вибір інгредієнтів
Рецепт салату
Особливості зберігання салату

Вибір інгредієнтів

У рецепті цієї страви немає дорогих продуктів, які важко дістати. Підходить для всіх сезонів. Курка додасть салату ситності. Крім того, вона добре поєднується з ананасами, а волоський горіх додасть нотку пікантності.

Чи знаєте ви? Волоські горіхи містять у собі велику кількість поживних речовин, зокрема вітамінів, мінералів, жирних кислот, ефірних олій і клітковини. Вони використовуються для профілактики багатьох захворювань (серцево-судинних, хвороб кісток тощо). Але продукт дуже калорійний і за цим показником навіть обігнав яловичину.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату

4-51 година 10 хвилин

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

куряча грудка
400 г
ананаси консервовані
300 г
яйця курячі
3 шт
горіхи волоські
80 г
сир твердий
100 г
часник
2 зубчики (за бажанням)
майонез
100 г
сіль, перець
за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорійність

195 ккал

Білки

13,3 г

Жири [fatContent]13,5[/fatContent]г

Вуглеводи

5 г

грудку (або філе) відварити. Щоб м'ясо вийшло соковитим і ніжним, його потрібно покласти в киплячу підсолену воду. Цілком, зі шкірою та кістками, вона вариться близько півгодини, без кісток і шкіри - 15-20 хв, нарізана кубиками - 10 хв. Готову грудку остудити.
зварити круто курячі яйця. Остудити їх, заливши холодною водою.
варяться м'ясо і яйця, можна зайнятися підготовкою інших продуктів. Натерти сир на крупній тертці. Вийняти ананаси з банки, добре віджати, оскільки продукт досить соковитий, і нарізати невеликими кубиками.
Волоські горіхи почистити і подрібнити
Для подрібнення простіше використовувати блендер. Можна просто порубати горіхи ножем або, накривши харчовою плівкою, пройтися по них качалкою.
варені яйця, дрібно натерти на тертці
й остиглу курячу грудку нарізати кубиками.
приступити до формування страви. Роз'ємну форму поставити на плоске дно тарілки. Найпершим шаром викласти куряче м'ясо. Змастити майонезом. За бажанням у цей заправний соус можна додати пару подрібнених часточок часнику.
викласти шар ананасів. Зверху нього - яйця, потім сир. На кожен шар наноситься майонез.
салат подрібненими горіхами. Страву можна прикрасити жменькою тертого сиру, кислими ягодами, листочками петрушки.

Видео-рецепт

Рецепт салату Видео-рецепт: Рецепт салату

За бажанням, салат можна урізноманітнити шаром консервованої кукурудзи (слід пам'ятати, що з нею не поєднується часник) або смажених грибів з цибулею (вони не повинні бути жирними після смаження). До грибів буде актуально додати кріп. Соковитості та кольору страві також додасть тонкий шар свіжої натертої моркви. Щоб салат вийшов більш дієтичним, майонез можна змішати з йогуртом або замінити на сметану. Замість волоських горіхів підійдуть пекан або фундук.

Важливо! Страву потрібно поставити в холодильник просочитися на кілька годин. Так її смакові якості набагато покращаться.

Страва не має бути пересоленою. Сіль слід додати трохи, а то й зовсім не додавати, оскільки вона присутня в майонезі та сирі, а куряче м'ясо варилося в підсоленій воді. Що стосується чорного перцю, то його достатньо буде й щіпки.

Не можна додавати сироп із банки з ананасами в майонез, як роблять деякі господині. Салат стане занадто рідким і неапетитним.

Особливості зберігання салату

Ананаси - дуже соковитий продукт, тому в холодильнику довго зберігати страву не варто. У крайньому разі її слід накрити харчовою плівкою або викласти в герметично закупорений посуд.

Чи знаєте ви? Ананас дуже популярний продукт у Східній Азії та Південній Америці. Його використовують для приготування м'ясних страв, салатів, десертів, випічки та соусів.

Страва виходить дуже яскравою та цікавою, як для фото. З її приготуванням впорається будь-яка господиня, а смак потішить багатьох гурманів.