Що приготувати з грибів і картоплі - дуже смачні рецепти

Додати в обране

Facebook Telegram

Страви з картоплею та грибами шанують у багатьох державах світу, адже вони не тільки прості, а ще дуже ситні та смачні. До того ж, картопля - це чудовий замінник хліба, а гриби - м'яса. У цій статті ви зможете дізнатися одразу три рецепти, як готувати гарніри з цих продуктів.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Під час готування розмір картоплі, в принципі, не відіграє ролі, а ось гриби краще підбирати середньої величини і досить щільні.

Овочі необхідно ретельно перевірити на наявність черв'яків та інших паразитів, а в грибів також потрібно оглянути ніжку (плоди зі слідами укусів використовувати в їжу не слід). Печериці та гливи можна готувати без попередньої термічної обробки, а інші лісові делікатеси перед приготуванням потрібно проварювати в підсоленій воді близько 20 хвилин, щоб позбутися гіркоти.

Рецепти картоплі з грибами

Нижче представлено три основні рецепти, які зможуть приємно здивувати гостей за святковим столом.

Рецепт №1

Тушкована картопля з грибами

Рецепт №2

Смажена картопля з лісовими грибами

Рецепт №3

Запечена картопля з грибами та вершками

Рецепт №2

легко

Смажена картопля з лісовими грибами

51 година

Кроки

6 інгредієнтів

Видео-рецепт

• картопля (велика)

  4 шт

• цибуля (середня)

  1 шт

• часник

  1 зубок

• гриби

  700 г

• сіль, перець за смаком
• рослинна олія для обсмажування

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

121.8 ккал

Білки

2.5 г

Жири

7.2 г

Вуглеводи

12.7 г

1. (або інші гриби) почистити, помити і нарізати кубиками. Проварити у воді від моменту повного закипання 10 хвилин, злити воду за допомогою друшляка.
2. Почистити, вимити і нарізати цибулю, а також часник дрібними шматочками.
3. Почистити і помити картоплю, нарізати її соломкою.
4. У сковорідку налити олію, розігріти, додати цибулю і часник. Просмажити 3 хвилини до прозорості, після чого додати гриби, трохи підсолити.
5. готування викласти овочі в окрему миску. Знову додати в пательню олію, засипати картоплю і посмажити, додавши дрібку солі.
6. картопля буде готова, додати вже готові гриби, перемішати. Просмажити все разом 3 хвилини і додати зелень. Страва готова!

Видео-рецепт

Смажена картопля з лісовими грибамиВидео-рецепт: Смажена картопля з лісовими грибами

Читайте також на цю тему:Дивитись все

3 рецепти для легкого меню після новорічних свят

5

3 рецепти для легкого меню після новорічних свят

Для тих, хто працює 31-го грудня. 4 прості страви для новорічного столу 2022 року

6

Для тих, хто працює 31-го грудня. 4 прості страви для новорічного столу 2022 року

Рецепт №3

легко

Запечена картопля з грибами та вершками

680 хвилин

Кроки

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

• картопля

  1 кг

• печериці

  600 г

• цибуля (велика)

  1 шт

• помідори

  2 шт

• часник

  4 зубки

• вершки

  400 мл

• тертий сир

  200 г

• сіль, перець

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

106 ккал

Білки

2.21 г

Жири

4.78 г

Вуглеводи

14.4 г

1. Картоплю почистити, помити, нарізати великими шматочками.
2. Печериці також помити, почистити і розрізати на чотири частини.
3. Цибулину почистити, порізати півкільцями або соломкою. Часник почистити, нарізати часточками.
4. Помідори вимити, вирізати серцевину і нарізати тонкими слайсами. Відкласти в окрему тарілку.
5. Усі інгредієнти (крім помідорів) перемішати, посолити та поперчити. Додати вершки. Знову все перемішати. Викласти все на змащене олією деко, розрівняти. Зверху викласти помідори.
6. Запікати за температури 190°С 30-40 хвилин до повної готовності картоплі. Посипати солоним сиром і запікати ще 5 хвилин.

Видео-рецепт

Запечена картопля з грибами та вершкамиВидео-рецепт: Запечена картопля з грибами та вершками

Ви дізналися про 3 чудові рецепти, за якими можна приготувати дуже смачні та прості страви з картоплі та грибів. Приємного апетиту!