Суп з білих грибів - це чудова обідня страва, яка здатна задовольнити запити навіть найвибагливіших гурманів. Він виходить смачним і поживним, а головна перевага супчика - це неперевершений аромат. Правильна технологія приготування цієї страви та перелік потрібних інгредієнтів містяться в статті.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Грибний суп можна приготувати із сирих, заморожених або засушених боровиків. Аромат підсилює саме сухий продукт.
Для першої страви підходять свіжі гриби, які відповідають таким характеристикам:
- з капелюшками не більшими, ніж 6 см у діаметрі;
- без плям або почорнінь на поверхні;
- щільні.
Попереднього варіння боровики не потребують. Їх потрібно лише очистити від бруду, вимити і просушити. Сухий продукт потрібно замочити в холодній воді на 2-3 години, а потім промити й віджати.
Рецепт №1
легко
Рецепт супу з білих грибів
- гриби білі свіжі
1,5 кг
- цибуля ріпчаста
1 шт
- картопля
4 шт
- морква
2 шт
- масло вершкове
20 г
- олія рослинна
30 мл
- лавровий лист
2 шт
- перець чорний
10 горошин
- сіль
за смаком
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
Видео-рецепт
Рецепт супу з білих грибівВидео-рецепт: Рецепт супу з білих грибів
Дотримуючись вищеописаного рецепта, можна приготувати цю смачну, корисну й ароматну страву на кожен день. Готування супу з білих грибів у домашніх умовах не займе багато часу і буде під силу навіть звичайній людині, яка не розуміється на тонкощах кулінарії.
