Назад
Смачний рецепт супу з білих грибів

Смачний рецепт супу з білих грибів


Навігація по розділу
back
Назад
Смачний рецепт супу з білих грибів

Суп з білих грибів — це прекрасне обідня страва, яке здатне задовольнити запити навіть найвибагливіших гурманів. Він виходить смачним і поживним, а головне достоїнство супчика — це неперевершений аромат. Правильна технологія приготування цієї страви і перелік потрібних інгредієнтів містяться в статті.


Вибір і підготовка інгредієнтів

Грибний суп можна приготувати з сирих, заморожених або сушених боровиків. Аромат посилює саме сухий продукт.

Важливо! Для супу не підійдуть старі, потемнілі, зіпсовані або червиві гриби.

Для першого страви підходять свіжі гриби, які відповідають таким характеристикам:

  • з капелюшками не більше, ніж 6 см в діаметрі;
  • без плям або почернений на поверхні;
  • щільні.

У попередній варінні боровики не потребують. Їх потрібно лише очистити від бруду, вимити і просушити. Сухий продукт потрібно замочити в холодній воді на 2-3 години, а потім промити і віджати.

Рецепт №1

легко

Рецепт супу з білих грибів

Суп з білих грибів

6-840 хвилин
Шаги
9 інгредієнтів
Видео-рецепт
  • гриби білі свіжі

    1,5 кг

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • картопля

    4 шт.

  • морква 2 шт
  • масло вершкове

    20 г

  • олія рослинна

    30 мл

  • лавровий лист 2 шт
  • перець чорний

    10 горошин

  • сіль

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії:
57,1 ккал
Білки:
3,3 г
Жири:
4 г
Вуглеводи:
1,9 г
  1. Вимити і очистити гриби і овочі. Нарізати інгредієнти кубиками.
  2. Поставити на плиту ємність з водою. Засипати в неї гриби. Закип'ятити їх і варити 20 хвилин.
  3. Періодично знімати пінку з поверхні бульйону. Покласти в киплячу воду картоплю.
  4. Після закипання додати сіль, лавровий лист, перець. Зварити картоплю до готовності.
  5. Під час варіння картопляного бульйону сковороду поставити на плиту. Додати туди рослинне і вершкове масло.
  6. Засипати на сковороду цибулю. Обсмажити до золотистого кольору.
  7. Додати до цибулі моркву. Підсмажити до м'якості (приблизно 4 хвилини).
  8. Засипати зажарку в суп після того, як повністю звариться картопля.
  9. Готувати суп на малому вогні ще 5 хвилин.
  10. Перед подачею за бажанням страву можна заправити сметаною, зеленню і присипати чорним меленим перцем.
  11. Видео-рецепт

    Рецепт супу з білих грибівРецепт супу з білих грибівВидео-рецепт: Рецепт супу з білих грибів

Знаєте ви? В природі існує гриб веселка звичайна, швидкість зростання якого перевершує навіть бамбук. Кожну хвилину цей представник грибного царства додає в росту по 5 мм.

Слідуючи описаним рецептом можна приготувати це смачне, корисне і смачне блюдо на кожен день. Готування супу з білих грибів у домашніх умовах не займе багато часу і буде під силу навіть звичайній людині, не розбирається в тонкощах кулінарії.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео