Для тих, хто не знає, що б такого приготувати на вечерю, і смачного, і низькокалорійного, і бюджетного, представлений нижче рецепт опеньків у сметані стане в нагоді. Страва не вимагає багато зусиль, та й із підбором інгредієнтів проблем не виникне: головне - мати основний компонент, опеньки, які можуть бути як свіжими, так і замороженими. Виходять вони дивовижно: вершковий смак чудово поєднується з ароматом лісових грибів.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Шлях страви від кухні до столу починається з підготовки інгредієнтів, необхідних для її приготування. Якщо йдеться про опеньки в сметанному соусі, то насамперед виберіть і підготуйте гриби. Добре, якщо ви зібрали їх самостійно в лісі: ви можете бути впевнені в їхній свіжості. Якщо ж ви вирушаєте по гриби на ринок, надавайте перевагу тим, які не мляві та не м'яті.
Готувати опеньки до кулінарної обробки починають з їхнього очищення від сміття, прилиплого до шапочок листя з гілочками. Потім ретельно промийте гриби у воді.Сметану вибирайте свіжу, 20% жирності. Щоб страва вийшла смачною, до неї додають цибулю, часник, які необхідно очистити від лушпиння.
Рецепт №1
легко
Рецепт опеньків у сметані
- цибулина
1 шт. середніх розмірів
- сметана
3-4 ст. л
- сіль, перець
за смаком
- соняшникова олія
20 г
- подрібнена зелень
за бажанням
- вода для варіння грибів
близько 1 літра
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Рецепт опеньків у сметаніВидео-рецепт: Рецепт опеньків у сметані
Побалувати рідних і гостей смачними грибами досить просто. Ви можете слідувати зазначеному рецепту, а можете додати щось від себе - наприклад, урізноманітнити страву морквою або часником. Під час подачі на стіл доцільно прикрасити смажені опеньки в сметані зеленню, яка, до того ж, якісно вплине і на смак.
