Гречка з лисичками та цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт із фото

Рецепт смачної гречаної каші з лисичками

Гречана каша є дієтичним продуктом, вона містить вітаміни: В1, В2, В6, В9, РР; макроелементи: калій, фосфор, магній, кальцій, натрій; мікроелементи: залізо, цинк, мідь, бор, йод, нікель, кобальт; амінокислоти: лізин, триптофан. Такий щедрий склад корисних речовин чинить цілющу дію на органи травлення людини, нирки, нервову систему, на процес кровотворення. Лисички містять калію і фосфору навіть більше, ніж білі гриби. У їхньому складі виявлено вітаміни А, В1, РР. Дуже важливо використовувати у своєму меню ці цінні продукти харчування.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт гречаної каші з лисичками та цибулею

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб приготувати гречану кашу з делікатесним грибним соусом згідно з рецептом, відміряйте на вагах необхідну кількість грибів, і добре їх промийте. Очистіть дві невеликі цибулини від лушпиння. Вершкове масло попередньо розтопіть.

Чи знаєте ви? Білок гречки містить ті самі незамінні амінокислоти, що й м'ясо, водночас засвоюваність набагато вища, ніж у продуктів із тварин.

Рецепт №1

легко

Рецепт гречаної каші з лисичками та цибулею

245 хв.

Кроки

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

гречка
120 г
лисички
300 г
цибуля
2 шт
вершкове масло
4 ст. л.
вершки жирністю 22%
100 мл
сіль
1 г
перець
1 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

128,71 ккал

Білки

5,03 г

Жири

3,51 г

Вуглеводи

21,03 г

лисички на обробній дошці великими частинами.
невелику каструлю, залийте її наполовину водою, всипте нарізані гриби. Коли вода закипить, трохи посоліть. Варіть протягом 30 хвилин.
гриби викладіть ложкою на невелику тарілку, щоб стекла вода. Крупно наріжте дві головки цибулі.
сковороду вилийте розтоплене масло. Висипте цибулю на пательню та обсмажуйте протягом 3 хвилин.
в сковороду відварені гриби.
, поперчіть за смаком вміст сковороди, додайте вершки. Тушкуйте до загустіння, постійно помішуючи, потім зніміть із плити.
середню каструлю, влийте до половини води, поставте на вогонь. Посоліть киплячу воду. Всипте гречку і готуйте приблизно 15 хвилин.
гречку викладіть на плоску тарілку, посередині покладіть трохи олії, а зверху - грибний соус.

Видео-рецепт

Рецепт гречаної каші з лисичками та цибулеюВидео-рецепт: Рецепт гречаної каші з лисичками та цибулею

Важливо! Лисички хрумтять, за умови, що перед обсмажуванням їх витримують на гарячій пательні без олії 1-2 хвилини. При пасеруванні нарізаної цибулі додають кілька столових ложок білого вина.

Гречка з лисичками в російській кухні є популярною стравою. Без неї не обходиться ні пісне, ні дієтичне меню. Приготування характеризується простотою. Яскраві, хрусткі, солодкуваті гриби та ніжна гречана каша - ідеальне класичне кулінарне поєднання. Спробуйте цю поживну та корисну страву, і ви обов'язково залишитеся задоволені.

Ця стаття була корисною?