5 лайків
Щоб приготувати смачні соуси з грибами і сметаною, необхідно правильно підібрати інгредієнти. Наступне, що потрібно зробити — підготувати плодові тіла і слідувати інструкції. Якщо готувати страву за всіма правилами рецепту, то можна отримати незвичайний смак.
Зміст
ПоказатиПриховатистатті
Вибір і підготовка інгредієнтів
Існує кілька правил вибору глив:
- колір — свіжі гриби характеризуються ніжно-сірим відтінком;
- розмір — для приготування соусу краще підходять невеликі плодові тіла;
- аромат — у грибів повинен бути приємний запах, а не кислий або хімічний.
Підготовка інгредієнтів полягає в наступних діях:
- Промивання. Гриби залити холодною водою і очистити від забруднень.
- Очищення. Видаліть пошкоджені шкідниками ділянки.
- Зріжте основа, з допомогою якого плодові тіла кріпляться до грибниці.
- Наріжте дрібними шматками.
- Відокремте шапочки від ніжок. Їх разом смажити не бажано, оскільки вони мають різну структуру.
Знаєте ви? В 20 столітті була знайдена грибниця глив, яка стала рекордсменом за розміром. В ній налічувалося 473 плодових тіла.
Рецепт №1
легко
Рецепт смажених глив з цибулею в сметані
750 мл60-70 хв.
Шаги
7 інгредієнтів
- гливи
500 г
- цибуля
3 шт.
- часник
3 зубчики
- сметана (вершки)
250 мл
- рослинна олія
2 ст. л.
- сіль
за смаком
- перець
за смаком
Харчова цінність на 100 г:
Калорії
67,5 ккал
Білки
2,5 г
Жири
3,8 г
Вуглеводи
5,9 г
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Важливо! Подавати тушковану грибну підливу можна як окрему страву або заправляти нею кашу, овочеве рагу.
Отже, тепер ви знаєте, що готувати сметанні соуси з грибів у домашніх умовах не важко. Весь процес приготування займе у вас не більше години. В результаті на столі буде стояти красиве і смачне блюдо, яке до того ж дуже смачно.
