Каждая хозяйка хочет украсить свой праздничный стол особенными блюдами. Закусочный вариант блюд из грибов не оставит равнодушным никого. Лучше всего для это подходят шампиньоны. Существует целое множество холодных и горячих закусок с их использованием.
Выбор и подготовка ингредиентов
Свежие сырые шампиньоны должны быть целые и небольших размеров. Их требуется почистить и помыть. Что касается маринованных грибов, то тут главное, чтобы крышка на банке не была повреждена или вздута, а в рассоле не присутствовала пена.
Нужно проверить срок годности плавленого сыра, майонеза и других компонентов. Яйцо предварительно следует сварить вкрутую, а огурец и листья салата — хорошо промыть под потоком воды.
Рецепты закусок из шампиньонов
Шампиньоны малокалорийны и нежны — именно такое сочетание нужно для закусок. Ниже рассмотрены два самых быстрых и незатейливых пошаговых рецептов для пополнения вашей кулинарной книги.
Рецепт №1
легко
Холодная закуска с сыром
- плавленый сыр
2 шт.
- варёные яйца
1 шт.
- огурец
1 шт.
- чеснок
2 зубца
- маринованные шампиньоны
8 шт.
- майонез
4 ч. л.
- листья салата
2 шт.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Холодная закуска с сыром Видео-рецепт: Холодная закуска с сыром
Рецепт №2
легко
Быстрая закуска из целых
- шампиньоны
450 г
- тимьян
1 ч. л.
- бальзамический уксус
2 ст. л.
- соевый соус
2 ст. л.
- сахар
1 ч. л.
- растительное масло
2 ст. л.
- чеснок
5 зубцов
- зелень петрушки
1 пучок
- перец чили
2 шт.
- соль
по вкусу
- чёрный молотый перец
по вкусу
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Быстрая закуска из целыхВидео-рецепт: Быстрая закуска из целых
В статье выше описано, как готовить грибной вариант закуски для любого торжества. Такие шампиньоны можно подавать как горячими, так и холодными, от этого они не теряют свои вкусовые качества.
