Пиріг із яблуками та волоськими горіхами: рецепти, опис і фото

Рецепти пирога з яблуками та волоськими горіхами

1 лайк

Пиріг із яблуками та волоськими горіхами - чудовий десерт, який не соромно подати гостям. Готувати страву досить легко. Важливо лише знати точні пропорції компонентів і вивчити техніку приготування. Перевірені рецепти цих пирогів ви знайдете нижче.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти смачного пирога з яблуками та волоським горіхом
- Бісквіт із яблуками та горіхами
- Пиріг "Горішок"

Вибір і підготовка інгредієнтів

Яблука помийте, очистіть від шкірки та серцевини. Волоські горіхи подрібніть на середню крихту ножем, кавомолкою або блендером. Решту інгредієнтів обирайте за конкретним рецептом.

Рецепти смачного пирога з яблуками та волоським горіхом

Яблучну випічку з горіхами можна приготувати різними способами. На особливу увагу заслуговують рецепти бісквіта та пирога "Горішок" - їхній насичений смак потішить навіть найвибагливішого гурмана. Нижче представлено описи страв із покроковою інструкцією приготування та калорійністю.

Рецепт №1

Бісквіт із яблуками та горіхами

Рецепт №2

Пиріг "Горішок"

Рецепт №1

средне

Бісквіт із яблуками та горіхами

10 порцій по 200 г 120 хвилин

Шаги

10 інгредієнтів

Видео-рецепт

пшеничне борошно
300 г
розпушувач
20 г
волоські горіхи
340 г
яблука
4 шт
цукор
200 г
мед
6 ст. л.
яйця
8 шт
ваніль
за смаком
сіль
за смаком
рослинна олія
для змащування форми

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

264,23 ккал

Білки

6,51 г

Жири

12,89 г

Вуглеводи

31,13 г

Розділіть білки і жовтки, збийте окремо міксером.Засипте 100 г цукру в білки і 100 г в жовтки.
У жовтки з цукром додайте мед, горіхи і ваніль, перемішайте.
Натріть яблука і додайте горіхово-жовткову суміш, перемістіть масу з яблуками в білки і перемішайте.
Просійте до інгредієнтів борошно з розпушувачем і сіллю.Замістіть тісто.
Форму діаметром 25 см змастіть олією, застеліть пергаментним папером і викладіть бісквітну масу.Розігрійте духовку до +170 ... +180°С і випікайте пиріг 40-60 хвилин.

Видео-рецепт

Бісквіт із яблуками та горіхамиВидео-рецепт: Бісквіт із яблуками та горіхами

Дізнайтеся, які ще є рецепти випічки з волоським горіхом.

Рецепт №2

средне

Пиріг "Горішок"

5 порцій по 200 г120 хвилин

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

пшеничне борошно
250 г
розпушувач
1 ч. л. з гіркою
сода
1 ч. л. без гірки
цукор
225 г
вершкове масло
150 г
сметана
200 г
курячі яйця
3 шт
волоські горіхи
170 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

379,54 ккал

Білки

6,49 г

Жири

23,31 г

Вуглеводи

36,85 г

Змішайте рубані горіхи, 100 г цукру і корицю, перемішайте.Натріть 50 г холодного вершкового масла, додайте до суміші і перетріть руками в крихту.
Окремо просійте борошно з розпушувачем.
Нагрійте 100 г масла до кімнатної температури, засипте 125 г цукру з ваніліном і перебийте міксером.
Вбийте яйця по черзі в цукрово-масляну суміш і продовжуйте збивати.
Додайте сметану, знову збийте міксером, засипте соду і ретельно перебийте масу.
Введіть просіяне заздалегідь борошно і замісіть тісто.
Змастіть форму діаметром 24 см маслом і покладіть пергаментний папір.
Половину тіста рівномірно розподіліть по дну форми. Посипте перший шар тіста половиною горіхової маси.
Залийте поверх начинки тісто, що залишилося, розподіліть. Викладіть зверху залишки горіхів. Випікайте пиріг у духовці при +180°С протягом 40 хвилин.

Видео-рецепт

Пиріг "Горішок"Видео-рецепт: Пиріг "Горішок"

Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою - якщо на ній залишається вологе тісто, поставте пиріг у духовку ще на 10-15 хвилин.

Смачний яблучний пиріг із горіхами можна подати до чаю або поставити на святковий стіл. Головне - дотримуватися кількості інгредієнтів. Також у випічці важливий час готування. Страва приємно здивує гостей і скрасить будь-який захід.