Пирог с яблоками и грецкими орехами: рецепты, описание и фото

Рецепты пирога с яблоками и грецкими орехами

1 лайк

Пирог с яблоками и грецкими орехами — отличный десерт, который не стыдно подать гостям. Готовить блюдо достаточно легко. Важно лишь знать точные пропорции компонентов и изучить технику приготовления. Проверенные рецепты этих пирогов вы найдёте ниже.

Содержание

статьи

Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов
Рецепты вкусного пирога с яблоками и грецким орехом
- Бисквит с яблоками и орехами
- Пирог «Орешек»

Выбор и подготовка ингредиентов

Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Грецкие орехи измельчите в среднюю крошку ножом, кофемолкой или блендером. Остальные ингредиенты выбирайте по конкретному рецепту.

Рецепты вкусного пирога с яблоками и грецким орехом

Яблочную выпечку с орехами можно приготовить различными способами. Особого внимания заслуживают рецепты бисквита и пирога «Орешек» — их насыщенный вкус порадует даже самого привередливого гурмана. Ниже представлены описания блюд с пошаговой инструкцией приготовления и калорийностью.

Рецепт №1

Бисквит с яблоками и орехами

Рецепт №2

Пирог «Орешек»

Рецепт №1

средне

Бисквит с яблоками и орехами

10 порций по 200 г 120 минут

Шаги

10 ингредиентов

Видео-рецепт

пшеничная мука
300 г
разрыхлитель
20 г
грецкие орехи
340 г
яблоки
4 шт.
сахар
200 г
мёд
6 ст. л.
яйца
8 шт.
ваниль
по вкусу
соль
по вкусу
растительное масло
для смазывания формы

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

264,23 ккал

Белки

6,51 г

Жиры

12,89 г

Углеводы

31,13 г

Разделите белки и желтки, взбейте по отдельности миксером.Засыпьте 100 г сахара в белки и 100 г в желтки.
В желтки с сахаром добавьте мёд, орехи и ваниль, перемешайте.
Натрите яблоки и добавьте орехово-желтковую смесь.Переместите массу с яблоками в белки и перемешайте.
Просейте к ингредиентам муку с разрыхлителем и солью.Заместите тесто.
Форму диаметром 25 см смажьте маслом, застелите пергаментной бумагой и выложите бисквитную массу.Разогрейте духовку до +170...+180°С и выпекайте пирог 40–60 минут.

Видео-рецепт

Бисквит с яблоками и орехамиВидео-рецепт: Бисквит с яблоками и орехами

Узнайте, какие ещё есть рецепты выпечки с грецким орехом.

Рецепт №2

средне

Пирог «Орешек»

5 порций по 200 г120 минут

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт

пшеничная мука
250 г
разрыхлитель
1 ч. л. с горкой
сода
1 ч. л. без горки
сахар
225 г
сливочное масло
150 г
сметана
200 г
куриные яйца
3 шт.
грецкие орехи
170 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

379,54 ккал

Белки

6,49 г

Жиры

23,31 г

Углеводы

36,85 г

Смешайте рубленые орехи, 100 г сахара и корицу, перемешайте.Натрите 50 г холодного сливочного масла, добавьте к смеси и перетрите руками в крошку.
Отдельно просейте муку с разрыхлителем.
Нагрейте 100 г масла до комнатной температуры, засыпьте 125 г сахара с ванилином и перебейте миксером.
Вбейте яйца по очереди в сахарно-масляную смесь и продолжайте взбивать.
Добавьте сметану, снова взбейте миксером.Засыпьте соду и тщательно перебейте массу.
Введите просеянную заранее муку и замесите тесто.
Смажьте форму диаметром 24 см маслом и уложите пергаментную бумагу.
Половину теста равномерно распределите по дну формы.Посыпьте первый слой теста половиной ореховой массы.
Залейте поверх начинки оставшееся тесто, распределите. Выложите сверху остатки орехов. Выпекайте пирог в духовке при +180°С в течение 40 минут.

Видео-рецепт

Пирог «Орешек»Видео-рецепт: Пирог «Орешек»

Важно! Готовность проверяйте деревянной палочкой — если на ней остаётся влажное тесто, поставьте пирог в духовку ещё на 10–15 минут.

Вкусный яблочный пирог с орехами можно подать к чаю или поставить на праздничный стол. Главное — придерживаться количества ингредиентов. Также в выпечке важно время готовки. Блюдо приятно удивит гостей и скрасит любое мероприятие.