Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото

Рецепти пирога з яблуками і горіхами

1 лайк

Пиріг з яблуками і горіхами — відмінний десерт, який не соромно подати гостям. Готувати страву досить легко. Важливо лише знати точні пропорції компонентів і вивчити техніку приготування. Перевірені рецепти цих пирогів ви знайдете нижче.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти смачного пирога з яблуками і волоським горіхом
- Бісквіт з яблуками і горіхами
- Пиріг «Горішок»

Вибір і підготовка інгредієнтів

Яблука помийте, очистіть від шкірки і серцевини. Волоські горіхи подрібніть в середню крихту ножем, кавомолкою або блендером. Інші інгредієнти вибирайте за певним рецептом.

Рецепти смачного пирога з яблуками і волоським горіхом

Яблучну випічку з горіхами можна приготувати різними способами. Особливої уваги заслуговують рецепти бісквіта і пирога «Горішок» — їх насичений смак порадує навіть самого вибагливого гурмана. Нижче представлені описи страв з покрокової інструкцією приготування і калорійністю.

Рецепт №1

Бісквіт з яблуками і горіхами

Рецепт №2

Пиріг «Горішок»

Рецепт №1

средне

Бісквіт з яблуками і горіхами

10 порцій по 200 г 120 хвилин

Шаги

10 інгредієнтів

Видео-рецепт

пшеничне борошно
300 г
розпушувач
20 г
волоські горіхи
340 г
яблука
4 шт.
цукор
200 г
мед
6 ст. л.
яйця
8 шт.
ваніль
за смаком
сіль
за смаком
рослинна олія для змащування форми

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

264,23 ккал

Білки

6,51 г

Жири

12,89 г

Вуглеводи

31,13 г

Розділіть білки і жовтки збийте окремо міксером.Засипте 100 г цукру білки і 100 г жовтки.
У жовтки з цукром, додайте мед, горіхи і ваніль, перемішати.
Натріть яблука і додайте горіхово-жовткову суміш.Перемістіть масу з яблуками в білки й перемішайте.
Просійте до інгредієнтів борошно з розпушувачем і сіллю.Замістити тісто.
Форму діаметром 25 см змастіть маслом, застелити пергаментним папером і викладіть бісквітну масу.Розігрійте духовку до 170...+180°С і випікайте пиріг 40-60 хвилин.

Видео-рецепт

Бісквіт з яблуками і горіхамиВидео-рецепт: Бісквіт з яблуками і горіхами

Дізнайтеся, які ще є рецепти випічки з волоським горіхом.

Рецепт №2

средне

Пиріг «Горішок»

5 порцій по 200 г120 хвилин

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

пшеничне борошно
250 м
розпушувач
1 ч. л. з гіркою
сода
1 ч. л. без гірки
цукор
225 г
вершкове масло
150 г
крем
200 г
курячі яйця
3 шт.
волоські горіхи
170 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

379,54 ккал

Білки

6,49 г

Жири

23,31 г

Вуглеводи

36,85 г

Змішайте подрібнені горіхи, 100 г цукру і корицю, перемішайте.Натріть 50 г холодного вершкового масла, додайте до суміші і перетріть руками в крихту.
Окремо просіяти борошно з розпушувачем.
Нагрійте 100 г масла до кімнатної температури, засипте 125 г цукру з ваніліном і перебити міксером.
Вбийте яйця по черзі в цукрово-масляну суміш і продовжуйте збивати.
Додайте сметану, знову збийте міксером.Засипте соду і ретельно перебити масу.
Введіть просіяне заздалегідь борошно і замісіть тісто.
Змастіть форму діаметром 24 см маслом і покладіть пергаментний папір.
Половину тіста рівномірно розподіліть по дну форми.Посипте перший шар тіста половиною горіхової маси.
Залийте поверх начинки тісто, рівномірно розподілити. Викладіть зверху залишки горіхів. Випікайте пиріг у духовці при 180°С протягом 40 хвилин.

Видео-рецепт

Пиріг «Горішок»Видео-рецепт: Пиріг «Горішок»

Важливо! Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою — якщо на ній залишається вологе тісто, поставте пиріг в духовку ще на 10-15 хвилин.

Смачний яблучний пиріг з горіхами можна подати до чаю або поставити на святковий стіл. Головне — дотримуватися кількості інгредієнтів. Також у випічці важливо час готування. Страва приємно здивує гостей і прикрасить будь-який захід.