Назад
Рецепты приготовления облепихового сока на зиму

Рецепты приготовления облепихового сока на зиму


Навигация по разделу
back
Назад
Рецепты приготовления облепихового сока на зиму

Облепиховый сок — полезный напиток, который даже после термообработки сохраняет большое количество витаминов и полезных веществ. Ежедневное употребление такого напитка позволит укрепить организм и зарядить его бодростью. Готовится он просто.

Выбор и подготовка ингредиентов

Облепиха созревает под конец лета, но сбор ягод можно проводить осенью. Они не теряют своих свойств, оставаясь какое-то время на кусте. На сок можно пустить любые целые ягоды, предварительно тщательно помыв их и обдав кипятком.

Облепиха

Рецепты соков из облепихи

Облепиху можно замораживать на зиму либо получить из неё вкусный и полезный сок с добавлением различных ингредиентов. Получать его можно как из свежего продукта, так и замороженного. Вот несколько простых рецептов.

Рецепт №1

легко

Классический рецепт сока из облепихи

0,5 л10 минут
Шаги
3 ингредиента
Видео-рецепт
  • облепиха

    полная миска на 500 мл

  • вода

    1 ст.

  • сахар

    1 ст. л. без горки

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
205 ккал
Белки
0 г
Жиры
1 г
Углеводы
50 г
  1. Ягоды промыть под струёй воды в дуршлаге.
  2. Высыпать облепиху в чашу блендера, долить воды.
  3. Перебить всё блендером.
  4. Слить получившуюся субстанцию через сито в ёмкость, чтобы избавится от мякоти.
  5. Получается полезный домашний свежевыжатый напиток. Его не желательно готовить большими порциями, чтобы он не терял своих свойств. Лучше приготавливайте такое количество, которого хватит на раз выпить.
  6. Важно! Количество сахара и воды можно регулировать по своему вкусу, если кажется, что получившийся сок слишком терпкий.

    Видео-рецепт

    Классический рецепт сока из облепихи Классический рецепт сока из облепихи Видео-рецепт: Классический рецепт сока из облепихи

Рецепт №2

легко

Облепиховый сок с тыквой

4 банки по 1 л20 минут
Шаги
2 ингредиента
  • облепиха

    1 кг

  • тыква

    2 кг

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
46 ккал
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
11 г
  1. Помыть тыкву, удалить семена, срезать кожуру и пропустить через соковыжималку.
  2. Ягоды помыть и измельчить аналогичным способом.
  3. Соединить оба напитка и поставить на огонь. После закипания варка не должна длится больше 5 минут.
  4. Простерилизовать банки и разлить в них тыквенно-облепиховую смесь. Закрыть капроновой крышкой и отправить на хранение.

Знаете ли вы? В ветеринарии ветки облепихи используют для ускорения роста шерсти у овец и для придания ей здорового блеска.

Рецепт №3

легко

Облепиховый сок с мёдом

1 л20 минут
Шаги
3 ингредиента
  • облепиха

    600 г

  • вода

    150 мл

  • мёд

    150 г

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
134,5 ккал
Белки
0,9 г
Жиры
2,9 г
Углеводы
25,3 г
  1. Измельчить главный компонент любым способом. Получить из него сок.
  2. Добавить к нему воды, проварить 10 мин.
  3. Через 5 минут после снятия напитка с огня добавить мёд. Тщательно перемешать.
  4. Разлить по банкам, закрыть капроновыми крышками, укутать и оставить остывать.
  5. Важно! Мёд можно заменить сахаром, но его добавлять нужно перед тем, как концентрат будет кипеть.

Рецепт №4

легко

Облепиховый сок с яблоками

2 банки по 1 л20 минут
Шаги
4 ингредиента
  • яблоки

    2 кг

  • облепиха

    0,5 кг

  • сахар

    4 ст. л.

  • вода

    1 л

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
170 ккал
Белки
0 г
Жиры
1 г
Углеводы
44 г
  1. Ингредиенты помыть, яблоки разрезать на четвертинки, удалить из них семена.
  2. Пропустить всё через соковыжималку.
  3. Развести полученный концентрат с кипячённой водой в равных пропорциях. Подсластить.
  4. Если нужно запастись напитком, то его необходимо прокипятить 5–10 минут и разлить по банкам.

Особенности хранения заготовок

Заготовки желательно хранить в прохладном тёмном месте. Таким условиям соответствует погреб и нижняя полка холодильника.

Знаете ли вы? Hippophae латинское название облепихи. Оно образовано из двух древнегреческих слов: «ίππος» («конь») и «phaos» («блестящий»). В Древней Греции листьями этого растения кормили коней из-за чего их шерсть становилась короткой и блестящей.

Ярко-жёлтый напиток содержит в себе массу полезных веществ. Его полезно пить в период осенней хандры, чтобы никакой вирус не атаковал вас. Достаточно раз-два в месяц поить своих близких витаминным напитком, чтобы все были здоровы и бодры.

Была ли эта статья полезна?
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео