Назад
Приготування горбуші в мікрохвильовці

Приготування горбуші в мікрохвильовці


Навігація по розділу
back
Назад
Приготування горбуші в мікрохвильовці

Горбуша або рожевий лосось — цінна і смачна риба, з якої можна готувати поживні варені, смажені, запечені страви. З-за ніжного м'яса її приготування займає малу кількість часу. Щоб скоротити процес готування по максимуму, можна запікати цю рибу в НВЧ-печі.


Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб приготувати рибу в мікрохвильовці, потрібно вибрати свіжі тушки невеликого розміру. Вони повинні мати приємний морський запах. Слід вибирати рибу з гладкою вологою лускою, зябрами червоного кольору і рожевим м'ясом. Неякісний, старий або зниклий, перемороженный продукт можна дізнатися за наявності мутних очей, зелених або сірих зябер, яскраво-червоних нутрощів.

Риба горбуша

Рецепти приготування горбуші в мікрохвильовці

Страви, приготовлені з рожевого лосося в мікрохвильовці, виходять соковитими, ароматними, ніжними, дієтичними. Процес приготування дуже простий і не складе труднощів навіть для людини, яка не звикла готувати. Визначити свіжість тушки можна, натиснувши на м'якоть пальцем. Якщо вона свіжа, то швидко відновить форму, на розмороженої риби залишиться вм'ятина.

У традиційному рецепті рибу запікають в мікрохвильовці з майонезом, однак цей інгредієнт можна і виключити. Запечене за запропонованими рецептами рибне страву можна подавати до картоплі або рису.

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт

1,2 кг40 хв.
Шаги
4 інгредієнта
  • горбуша

    1 шт. середніх розмірів

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • майонез

    5-6 ст. л.

  • сіль

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
212 ккал
Білки
16,6 г
Жири
15,6 г
Вуглеводи
1 г
  1. Обробити рибну тушку, видаливши кістки, і розділити її на половини.
  2. філе Порізати шматками товщиною в 2 пальця.
  3. Укласти одну частину порізаного філе на дно каструлі об'ємом 1-1,5 л, призначеної для готування в мікрохвильовій печі.
  4. Цибулю нарізати півкільцями.
  5. Викласти половину цибулини на рибу.
  6. Посолити.
  7. Змастити шар 2-3 ст. л. майонезу.
  8. Зверху покласти другу частину порізаного філе.
  9. Помістити поверх нього шар цибулі і майонезу.
  10. Посолити.
  11. Запікати в закритому стані 15 хвилин, встановивши в СВЧ-печі максимальну потужність.

Важливо! Вказане в рецепті час буде потрібно для запікання риби на потужності 800 Вт. Якщо піч менш потужна, то час запікання варто збільшити.

Рецепт №2

легко

Без майонезу

1,1 кг40 хв.
Шаги
5 інгредієнтів
  • філе горбуші

    1 кг

  • сметана (вершки)

    100 г

  • сіль

    2-3 щіпки

  • спеції (трави)

    2-3 щіпки

  • кріп, петрушка

    50 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
146,7 ккал
Білки
18,1 г
Жири
7,8 г
Вуглеводи
0,4 г
  1. Філе вимити і просушити.
  2. Розрізати не до кінця вздовж на 3 смужки.
  3. Заплести з них косу.
  4. Присипати сіллю і спеціями.
  5. Вилити зверху сметану або вершки.
  6. Прикрасити зеленню.
  7. Помістити в мікрохвильову піч на 15 хвилин при потужності 800 Вт.

Дізнайтеся також, як готувати стейк з горбуші.

Отже, готувати горбушу в мікрохвильовці швидко і просто. Досить скористатися наведеними покроковими інструкціями, придбати якісні продукти і покроково слідувати технології готування. Блюдо виходить смачним, соковитим і оригінально виглядає на столі.

Ця стаття була корисною?
12 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео