Карась - доступна і недорога річкова риба, з якої можна приготувати смачні страви. У статті ви дізнаєтесь, як правильно вибрати і підготувати цей інгредієнт, а також ознайомитесь з кількома простими рецептами, які легко використовувати вдома на ...

На манзурі можна готувати безліч різноманітних смачних та корисних страв. Особливе місце серед них займає запечений лещ. Його м'ясо відзначається приємним солодкуватим смаком, який дивовижно розкривається після смаження на вугіллі. Далі ви ...

Приготування карасів у консервах відрізняється простотою, а результат - вишуканим смаком. Через відсутність кісток у готовому продукті ніжне і солодкувате м'ясо можна подавати як самостійну страву, використовувати як основу для рибних котлет, ...

Деякі дієти включають в себе нежирне м'ясо і рибу тільки у відварному вигляді. При них можна споживати кету, оскільки вона містить мало жирів і багато корисних речовин. Щоб правильно її готувати, треба знати, скільки часу її слід кип'ятити. Тут ...

Вибір та підготовка інгредієнтів Оскільки основним складником будь-якого з поданих нижче рецептів є карась, потрібно приділити особливу увагу вибору риби (звісно, якщо немає готової ікри). Тушка риби не повинна мати механічних пошкоджень, ...

Якщо ви хочете прикрасити свій стіл смачною рибою і порадувати всіх гостей, то чудовим варіантом для цього може стати запечений сазан. Не варто хвилюватися про відсутність досвіду приготування цього кулінарного шедевра. У цій статті представлені ...

Лещ — прісноводна риба родини Карпових, вона росте досить великою і може досягати довжини 82 см, а маси — 6 кг. Лещ поширений майже в усіх прісних водоймах Центральної та Північної Європи і є цінним промисловим видом. На прилавках магазинів його ...

Зведомо, що ікра звичайного для всіх карася - джерело білка, дуже корисного для людського організму. Страви з цього поживного делікатесу можна зустріти як у дорогому ресторані, так і в меню звичайної російської сім'ї. Часто в домашніх умовах ...

Жарений або запечений у фользі карась — смачна страва з чудовим ароматом. Його можна запікати у духовці або готувати на грилі, а також, виїхавши на природу, пожарити на вогнищі. У цій статті описаний простий крок за кроком рецепт швидкого ...

Морський карась (ласкир) - апетитна риба родини карпових. Страви з неї виходять ситними і ароматними. Смачно їх приготувати допоможуть прості поетапні рецепти. Вибір і підготовка інгредієнтів Для готування відмінно підійде чорноморський карась. ...

Страви з морепродуктів, зокрема горбуша, містять багато корисних речовин і мікроелементів. Її можна готувати різними способами: запікати, смажити, тушити та фарширувати. У статті ви знайдете прості рецепти того, як смачно готувати стейки з горбуші у ...

Кета — це велика і смачна риба, крім того вона дуже корисна. Її дієтичне м'ясо сподобається багатьом, тому в кулінарії вона дуже популярна. Крім того, в ній немає дрібних кісточок, що спрощує процес приготування. Кету можна запікати, смажити, солити, ...

Використовуючи рибу, можна приготувати велику кількість смачних та ароматних страв. Якщо у вас є можливість, то ви можете закоптити карася в домашніх умовах, що дозволить заощадити гроші. Також можна додавати спеції, виходячи з власних уподобань. У ...

Карасі цінуються за гарний смак, поживне м'ясо та невисоку вартість. Усе це дозволяє господиням експериментувати з приготуванням та супутніми інгредієнтами, кожен раз створюючи нові кулінарні рецепти. І не дивно, адже цю рибу можна запікати у ...

Замаринувати цього представника родини карпових в домашніх або дачних умовах можна найрізноманітнішими способами. Його ніжне м’ясо вразливе до інгредієнтів страви - оцту, масла і спецій. Нижче приведені найпоширеніші та прості рецепти. Селить з леща ...

Кета є одним з видів червоної риби і має дуже корисний хімічний склад. Але її м'якоть не така жирна, як у лосося або сьомги, тому під час неправильної термічної обробки вона може стати сухою і жорсткою. Щоб отримати з кети соковите і смачне блюдо, ...

**М'ясний шашлик** — улюблене блюдо літнього сезону, яке в своєму традиційному варіанті приготування передбачає використання достатньо жирного свинячого м'яса. Однак не варто обходити увагою й більш дієтичні види шашликів з риби. Яку саме тушку для ...

Кета — наймасовіший вид риби з родини лососевих. Вона є цінним об'єктом промислу. За смаковими якостями кета лише трохи поступається сомом і горбушею, тому її широко використовують у різних кулінарних шедеврах. Найпопулярніші з них — запечена кета з ...

Вибір та підготовка інгредієнтів Головне, про що потрібно знати, готуючись готувати будь-якого представника сімейства карпових, а що до леща, то ця риба саме до цієї групи відноситься — це те, що йдеться про продукт, що містить у собі потенційну ...

Зробити маринованого карася можна самостійно в домашніх умовах. За смаковими якостями ця маленька рибка відрізняється від селедки. Вона інша і також дуже смачна. Дрібні кісточки риби під час маринування змягчаються і стають безпечними. Готувати цю ...

Карас – це родич звичайного карпа або сазана. Його ікра не поступається ні смаковими якостями, ні корисними властивостями. З продукту можна приготувати багато цікавих і простих страв, наприклад, оладки. Вибiр та пiдготовка інгредієнтів Для ...

Морський ёрш (скорпена) — це колючий делікатес, який володіє смачним і трохи солодкуватим м'ясом. Він ідеально підходить для приготування ухи. А якщо страву охолодити, то вийде дуже ароматне і поживне рибне заливне. Детальніше про те, як швидко ...

Чи знали ви? Археологами було знайдено найдавніший рибальський гачок — йому 42 тис. років! Але під час покупки слід звернути увагу на наступні ознаки якісної риби: відсутність осохлого або липкого луску;тушка без деформацій, порізів, ...

Лещ — смачна і корисна річкова риба. Він відомий своєю жирністю, виразним ароматом і приємним смаком. Усі ці якості можна підкреслити, якщо приготувати з леща балік, тобто залишити його в солоній формі. Зробити це можна з легкістю навіть в домашніх ...

Якщо у вас багато карасів і ви вже не знаєте, що з ними робити, то приготуйте смачні консерви в домашніх умовах. Ця риба ідеально підійде для такої заготовки, оскільки в смаженому або тушкованому вигляді карас містить багато кісток. А от в консервах ...

Карась — прісноводна риба родини карпових. Він мешкає майже у всіх прісноводних водоймах по всьому світі. У природі існує два види карасів, яких вживають в їжу: звичайний (золотий) і сріблястий. Вони відрізняються один від одного кольором луски та ...

Уха хоч і називається супом, але скоріше відноситься до ароматних похлібок. Незважаючи на поширену думку про те, що приготування ухи пов'язане з багатьма складнощами, наприклад, з вибором потрібної риби та її подальшим прибиранням, досвідченим ...

Уха ще з давніх часів вважається найпоширенішим стравою в Росії, хоча раніше її просто називали рибним супом. Це блюдо кожна господиня готує по-своєму, додаючи свої секретні інгредієнти і використовуючи різну рибу. Але уха з білого амура сподобається ...

Важливо! Готовність у вуглів перевіряється рукою — на висоті 15 см від коробки жаровні долоня не повинна обпікатися. У цьому випадку риба не підгорить і буде смачно запеченою. Вибір і підготовка інгредієнтів Найбільше клопоту у підготовці карасів — ...

Хе, хве або хво — смачна страва корейської кухні. Існує кілька варіантів цього салату: з рибою і морепродуктами, з сировиною вівцячою за додаванням соєвого соусу, кунжутної олії і рисового вина, а також варіанти з печінкою вівцячою або живого ...