Рибалки стверджують, що справжню юшку з ляща потрібно готувати на багатті. Страва стає неймовірно смачною та ароматною. Однак у домашніх умовах можна готувати не менш смачно та швидко. Крім того, нечисленний склад інгредієнтів сприяє тому, що зварити ...

Риба - корисний продукт, який обов'язково має бути присутнім у раціоні кожної людини. Щоб урізноманітнити стіл взимку, можна готувати консерви в домашніх умовах. Процес цей простий і недовгий, а в результаті виходить смачна страва, яка відмінно ...

Кета, як і всі різновиди атлантичного та тихоокеанського лосося, належить до делікатесних видів риби, в якій міститься велика кількість вітамінів і жирних кислот, зокрема, Омега-3. За цим параметром лососеві посідають 4 місце серед усіх видів риб. ...

Кета - це червона лососева риба, з філе якої виходять смачні страви. Її можна запікати в духовій печі або обсмажувати на сковороді. Про те, як приготувати кету, щоб вона залишалася соковитою, м'якою і не втрачала корисних властивостей, ви дізнаєтеся ...

Лідером серед річкових риб за смаковими якостями по праву можна вважати ляща. Він має ніжне, дієтичне, трохи солодкувате м'ясо, яке гармонійно поєднується з багатьма гарнірами, овочами та соусами. Лящ - риба з великою кількістю кісток, проте існує ...

Сазан - риба, що прийшла в Росію зі сходу. В Японії їх одомашнені представники - коропи - вважаються священними. Цей великий представник прісноводних смачний у будь-якому вигляді, але найцікавіше його буде засолити в домашніх умовах. Посолений балик ...

У пельмені можна класти різну начинку: традиційно її готують зі свинячо-яловичого фаршу, але цілком припустимо класти рибу, зокрема й червону. Використання як начинки кети робить пельмені справжньою сахалінською стравою. Дізнайтеся докладніше, як ...

Така поширена риба, як сазан, виходить смачною не тільки в смаженому або запеченому вигляді, а й у маринованому. Цю страву можна приготувати самостійно, якщо знати технологію процесу. Зі статті ви дізнаєтеся, як правильно замариновувати сазана, і які ...

В'ялений жерех - смачна закуска, яка легко готується і потребує мінімум витрат на продукти. Його можна подати до обіду або під час застілля. Про те, як в'ялити жереха вдома, а також як правильно вибрати інгредієнти для того, щоб робити риб'ячий ...

Смажений карась поза конкуренцією, але якщо ви хочете урізноманітнення або довше насолоджуватися його смаком, з цієї риби можна зробити тушонку. Їсти її можна відразу ж або зробити консерви на зиму. З цієї статті ви дізнаєтеся класичні рецепти ...

Білий амур належить до сімейства коропових і має ніжний, навіть злегка солодкуватий смак. При цьому ця риба є низькокалорійною і дуже поживною. З неї можна готувати найрізноманітніші страви, а які саме, читайте нижче. Вибір і підготовка ...

Запечена на мангалі горбуша - не тільки смачна, а й корисна страва, яку можна вживати, навіть перебуваючи на дієтичному харчуванні. Про те, як правильно посмажити рибу на грилі, читайте далі. Вибір і підготовка інгредієнтів До вибору інгредієнтів ...

Хе являє собою салат, який можна готувати з будь-якої рибки, зокрема і з кети. Ця корейська страва давно заслужила любов наших співвітчизників. Відсутність теплової обробки зберігає всі корисні речовини, що містяться в сирій червоній рибі, а їх - ...

Ікра кети - смачний, корисний і ситний делікатес, який люблять і дорослі гурмани, і діти. Щоб бути впевненим у якості продукту та його свіжості, професійні кулінари радять солити його самостійно в домашніх умовах. Як правильно здійснюється ...

Ніжна і насичена поживними речовинами м'якоть жереха добре поєднується з будь-яким гарніром. Цей вид коропових міг би вважатися делікатесом, але через підвищену кістлявість таким не став. У процесі засолювання і копчення дрібні кістки пом'якшуються і ...

Якщо у вашому розпорядженні є велика кількість риби, то з неї можна готувати консерви на зиму. Весь процес не відрізняється високою складністю, а результат приємно здивує. Як проводити консервування річкової та морської риби в домашніх умовах, ...

Пиріг із горбушею - страва, яка підійде як для чаювання, так і для повноцінної вечері. Він виходить смачним і ситним за мінімальної витрати сил. У статті детально описані варіанти приготування рибних пирогів. Вибір і підготовка ...

Рибний пиріг - це простий, але вишуканий делікатес, який з давніх-давен готували багато народів по всьому світу. Він вирізняється дивовижним смаком, а також дає змогу надовго забути про голод. Сьогодні страва має безліч варіантів, проте найбільш ...

Жерех - риба, що має велику кількість дрібних кісток. Незважаючи на такий істотний недолік, багато кулінарів вважають за краще використовувати її у своїх стравах за неперевершений ніжний смак і помірну жирність. Нижче докладно описані прості рецепти ...

Рибний суп із кети має чудовий смак і аромат. Готувати його в домашніх умовах дуже легко, а весь процес не забирає багато часу. Головне - підібрати свіжі якісні продукти для своєї страви. Вибір і підготовка інгредієнтів Рибу варто купувати тільки ...

Юшка виходить далеко не в кожної господині з першого разу, і основна проблема - незнання, скільки часу має варитися кета. Стаття розповість про цю тонкість і не тільки, і тоді у вас точно вийде приготувати страву. Вибір і підготовка інгредієнтів

Кета - риба із сімейства Лососевих, яку часто використовують у кулінарії. У неї ніжне рожеве м'ясо і велика помаранчева ікра. Готувати страви з кети слід правильно, інакше вони виявляються сухуватими. Нижче описані рецепти запікання і тушкування ...

Уха з червоної риби вважається делікатесною першою стравою. Старовинну наваристу страву можна готувати на основі горбуші. З неї виходить готувати корисні страви, оскільки вона багата потрібними людині вітамінами та мінералами. У домашніх умовах ...

Крім стандартного приготування сазана (коропа) в духовці або на плиті, тушку можна запікати, використовуючи мангал на вугіллі. Щоб риба вийшла соковитою і ніжною, її загортають у фольгу, додаючи додаткові інгредієнти у вигляді різних овочів і ...

Сазан - один із цінних і корисних рибних різновидів, що є представником сімейства Коропові. Солодкувате на смак і ніжне філе цієї риби високо цінується в кулінарії, оскільки з нього можна приготувати чудові перші та другі страви. Особливо популярна ...

Сьомга - мабуть, найсвятковіша риба. І існує маса способів приготувати її таким чином, що і в самого кулінара, і в його домочадців, і в гостей виникне гостре бажання разом із їжею проковтнути власні пальці. Одним із таких рецептів ми поспішаємо ...

Горбуша з овочами - страва, яку можна приготувати з недорогих інгредієнтів. Щоб здивувати навіть найвибагливішого гурмана, кулінару варто відповідально підійти до вибору, підготовки компонентів і самого процесу приготування. Різноманітні рецепти з ...

Горбуша - корисна та смачна риба. Якщо вдалося придбати непотрошену тушку, то не варто поспішати викидати печінку, адже з неї можна приготувати поживні страви. Як це робити, читайте далі. Вибір і підготовка інгредієнтів Купувати горбушу з ...

Одним з обов'язкових продуктів у раціоні кожного, хто вирішив серйозно зайнятися правильним харчуванням, є горбуша. Це дуже смачна і корисна риба, яка поповнить запаси організму всіма необхідними мікроелементами, потрібними для повноцінного ...

Мабуть, настав час, коли можна з упевненістю сказати: "Годі ставити на новорічний стіл одні лише "Олів'є", "Шубу" і "Мімозу" поміж тарілок з оселедцевою нарізкою і картопляним пюре!" Тому що ми живемо ту прекрасну епоху, коли велика кількість і ...