Рибалки стверджують, що справжню уху з лину слід готувати на вогні. Страва стає неймовірно смачною і ароматною. Однак у домашніх умовах можна готувати не менш смачно і швидко. Крім того, невелика кількість інгредієнтів сприяє тому, що сварити ...

**Риба — корисний продукт, який обов'язково повинен бути в раціоні кожної людини.** Щоб рознообразити стіл взимку, можна готувати консерви вдома. Процес цей простий і недовгий, а в результаті отримується смачна страва, яка чудово підходить для ...

Кета, як і усі види атлантичного та тихоокеанського лосося, відноситься до деликатесних видів риби, у якій міститься велика кількість вітамінів і жирних кислот, зокрема, Омега-3. За цим показником лосось займає 4 місце серед усіх видів риб. Якщо ви ...

Кета - це червона лососька риба, з філе якої готуються смачні страви. Її можна запікати в духовці або смажити на сковороді. Про те, як приготувати кету, щоб вона лишалася соковитою, м'якою і не втрачала корисних властивостей, ви дізнаєтесь з рецептів ...

Лідером серед річкової риби за смаковими якостями заслужено можна вважати линя. Він володіє ніжним, дієтичним, трохи солодкуватим м'ясом, яке гармонійно поєднується з багатьма гарнірами, овочами та соусами. Линь - риба з великою кількістю кісток, ...

Сазан — риба, що прийшла в Росію з сходу. У Японії їх одомашнені представники — карпи — вважаються священними. Цей великий представник прісноводних вкусний у будь-якому вигляді, але найцікавіше його буде посолити вдома. Солений балік з сазана швидко ...

У пелмені можна кладти різні начинки: традиційно її готують зі свинячо-яловичого фаршу, але досить допустимо кладати рибу, у тому числі і червону. Використання в якості начинки кети робить пельмені справжнім сахалінським стравою. Дізнайтеся ...

Така поширена риба, як сазан, виходить смачною не тільки жареною або запеченою, але й у маринованому вигляді. Це страву можна приготувати самостійно, якщо знати технологію процесу. З статті ви дізнаєтесь, як правильно заливати маріновану сазану, і ...

Вялений жерех - смачна закуска, яку легко готувати і вимагає мінімум витрат на продукти. Його можна подавати на обід або під час застілля. Про те, як в'ялити жереха вдома, а також як правильно вибрати інгредієнти для того, щоб робити риб'ячий балик, ...

Смажений карась неперевершений, але якщо ви бажаєте різноманіття або тривалий час насолоджуватися його смаком, з цієї риби можна приготувати тушонку. Їсти її можна одразу або зробити консерви на зиму. З цієї статті ви дізнаєтесь класичні рецепти ...

Білий амур відноситься до родини карпових і має ніжний, навіть трохи солодкуватий смак. При цьому ця риба є низькокалорійною і дуже поживною. З неї можна готувати найрізноманітніші страви, а які саме, читайте нижче. Вибір і підготовка інгредієнтів ...

Запечена на мангалі горбуша — не лише смачна, але і корисна страва, яку можна вживати навіть за дієтою. Про те, як правильно смажити рибу на грилі, читайте далі. Вибір і підготовка інгредієнтів До вибору інгредієнтів для смаження на мангалі слід ...

Хе представляє собою салат, який можна готувати з будь-якої рибки, включаючи кету. Це корейська страва вже давно завоювала любов наших співвітчизників. Відсутність теплової обробки зберігає всі корисні речовини, що містяться в сирій червоній рибі, а ...

Ікра кети - смачний, корисний і ситний деликатес, який люблять як дорослі гурмани, так і діти. Щоб бути впевненим якістю продукту і його свіжістю, професіонали-кулінари радять солити його самостійно вдома. Як правильно проводиться засолка кетової ...

Ніжне і насичене поживними речовинами м'ясо жереха добре поєднується з будь-яким гарніром. Цей вид карпових міг би вважатися делікатесом, але через підвищену кістковість ним не став. Під час соління та копчення дрібні кістки зм'якшуються і стають ...

Якщо у вашому розпорядженні є велика кількість риби, то з неї можна готувати консерви на зиму. Весь процес не відрізняється високою складністю, а результат приємно здивує. Як проводити консервацію річкової та морської риби в домашніх умовах, читайте ...

Пиріг з горбушею - страва, яка підійде як для чаювання, так і для повноцінного вечері. Він виходить смачним і ситним за мінімальних затрат сил. У статті докладно описані варіанти приготування рибних пирогів. Вибір та підготовка ...

Рибний пиріг - це простий, але вишуканий деликатес, який здавна готували багато народів по всьому світу. Він виділяється дивовижним смаком, а також дозволяє надовго забути про голод. Сьогодні страва має багато варіантів, однак найвдалішим вважається ...

Жерех - риба, яка має велику кількість дрібних кісток. Незважаючи на такий суттєвий недолік, багато кулінарів віддають перевагу використанню її в своїх стравах за неперевершений ніжний смак і помірну жирність. Нижче детально описані прості рецепти ...

Рибний суп з кети має дивовижний смак і аромат. Готувати його вдома дуже легко, а весь процес не забирає багато часу. Головне - підібрати свіжі якісні продукти для свого страви. Вибір і підготовка інгредієнтів Рибу варто купувати тільки у ...

Уха виявляється далеко не у кожної господині з першого разу, і основна проблема – незнання, скільки часу повинна варитися кета. Стаття розповість про цю витонченість і не лише, і тоді у вас точно вийде приготувати страву. Вибір та підготовка ...

Кета — риба з родини Лососевих, часто використовувана в кулінарії. У неї ніжне рожеве м'ясо і велика помаранчева ікра. Готувати страви з кети слід правильно, інакше вони виявляються сухими. Нижче описані рецепти запікання і тушіння риби. Вибір і ...

Вибір та підготовка інгредієнтів Для приготування ухи добре підходять частини, які залишаються після розделки червоної риби - голова, хвість, плавники. Звичайно, можна використовувати і більш цінні шматки горбуші, але це підвищує вартість страви. З ...

Крім стандартного приготування карпа (карася) в духовці або на плиті, тушку можна запікати, використовуючи мангал на вугіллях. Щоб риба вийшла соковитою і ніжною, її зворачують у фольгу, додаючи додаткові інгредієнти у вигляді різних овочів і ...

Сазан — одна з цінних та корисних рибних видів, яка є представницею сімейства Карпові. Солодкувате на смак і ніжне філе цієї риби високо ціниться в кулінарії, оскільки з нього можна приготувати відмінні перші та другі страви. Особливо популярна уха з ...

[В]Лосось - можливо, найсвятковіша риба. І існує безліч способів приготувати її таким чином, що і у самого кулінара, і у його членів родини та гостей виникне гостре бажання разом із їжею проковтнути власні пальці. Одним з таких рецептів ми ...

Горбуша з овочами - страва, яку можна приготувати з доступних інгредієнтів. Щоб здивувати навіть найвимогливішого гурмана, кулінару потрібно відповідально підходити до вибору, підготовки і процесу приготування компонентів. Різні рецепти з поетапними ...

Горбуша — корисна і смачна риба. Якщо вдалося придбати непотроховану тушку, то не варто поспішати викидати печінку, адже з неї можна приготувати поживні страви. Як це зробити, читайте далі. Вибір та підготовка інгредієнтів Купувати горбушу з ...

Одним із обов'язкових продуктів у раціоні кожного, хто вирішив серйозно зайнятися правильним харчуванням, є горбуша. Це дуже смачна й корисна риба, яка поповнить запаси організму всіма необхідними мікроелементами, необхідними для повноцінного ...

Мабуть, настав час, коли можна з впевненістю сказати: "Достатньо ставити на новорічний стіл лише "Олів'є", "Шубу" і "Мімозу" між тарілками селедкового нарізу й картопляного пюре!" Тому що ми живемо у ту прекрасну епоху, коли велике розмаїття та ...