Приготування гарячих бутербродів з горбушаю

Додати в обране

Facebook Telegram

3 лайка

Гарячі бутерброди з рибою під сиром, запечені в духовці, - дуже смачна та корисна страва, яка нікого не залишить байдужим. Вона підійде як для щоденного сніданку, так і для святкового столу. Ця закуска не лише дуже смачна, вона ще й досить проста у приготуванні. У цьому рецепті можна використовувати не лише заморожену або свіжу горбушу, але й консервовану. Якщо замінити її сейрою, теж вийде непогано.

Вибір та підготовка інгредієнтів

Якщо ви вирішили приготувати саме сирою горбушу, краще обирати цілу, щоб перевірити її жабри, які повинні бути світло-червоними. Шкіра у хорошої риби щільно прилягає до м'яса і не має пошкоджень, філе та живіт всередині рожевого кольору. Свіжа горбуша приємно пахне, і на її поверхні при натисканні не залишається вм'ятин.

[recipe]

Рецепт гарячих бутербродів з горбушею та сиром

[resultPhoto] [/resultPhoto]

[recipeYield] 10–12 шт[/recipeYield] [totalTime]30 хвилин[/totalTime]

[nutrition][nutritionTitle]Харчова цінність на 100 г:[/nutritionTitle] Калорії[calories] 232,44 ккал[/calories] Білки [proteinContent]16,36 г[/proteinContent] Жири [fatContent]12,85 г[/fatContent] Вуглеводи [carbohydrateContent]12,34 г[/carbohydrateContent][/nutrition]

[recipeDifficulty=easy]

[ingredients]горбуша свіжаморожена: 1 кг; сир твердий: 150 г; масло вершкове: 100 г; хліб білий, батон: 400 г; соняшникова олія: 10 г; сіль: 0,5 ч. л.; перець мелений: за смаком[/ingredients]

[recipeInstructions]

1. Очистіть рибу, зніміть шкіру і відокремте кістки, залишивши лише філе.
2. Поріжте його на маленькі шматочки.
3. Підсоліть, поперчіть, додайте рослинної олії і добре помішайте.
4. Залиште на 20 хвилин маринуватися. Поріжте батон, намажте кожну шматочок вершковим маслом і розкладіть їх на протвень.
5. Зверху викладіть мариновану рибу і натріть на неї сир.
6. Поставте бутерброди в духовку на 20 хвилин і запікайте при температурі 200°С.
Знаєте ви? Після метання ікри горбуша вмирає через 15 хвилин.

У рибні бутерброди можна за бажанням додати зелень, цибулю ріпчасту, нарізану кільцями, а також інші овочі за своїм смаком. Дана закуска у всіх варіаціях буде дуже смачною.