Рецепты и заготовки
← В категорию

И в пир, и в мир: закусочные блинчики для праздников и завтраков

Рецепты и заготовки

Румяные блинчики с вкраплениями из яркой изумрудной зелени украсят любой стол, начиная от скромного завтрака с чашкой чая и заканчивая шумным и вкусным праздничным ужином в честь встречи Нового года.

Приготовить эти блинчики сможет даже ребёнок, но мы всё же советуем вам приобщить к изготовлению блюда всех членов семьи — общее дело сближает и порождает совместные весёлые истории. А если у вас в руках случайно окажется в этот момент фотоаппарат, вам гарантированы яркие снимки, которые станут отличным дополнением семейного альбома!

Отличный вариант начинки для блинов - творожный сыр с зеленью

Но не будем отвлекаться на лишние слова, а перейдём к делу! Проверьте, есть ли у вас следующие ингредиенты:

  • 375 г молока;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 130 г сыра сулугуни (моцареллы, адыгейского, брынзы);
  • 1 пучок кинзы, петрушки, зеленого лука;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 30-40 г сливочного масла хорошего качества;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. пекарского порошка.

Смешиваем в большой ёмкости яйца с молоком при помощи венчика. Сыр нужно натереть на мелкую тёрку и смешать с мелко нарезанной зеленью. В ещё одной ёмкости смешиваем соль, муку и пекарский порошок, после чего начинаем постепенно добавлять сухую смесь к яично-молочной, перешивая всё венчиком.

Если свернуть блинчики с начинкой и нарезать на компактные роллы, получится вкусная и оригинальная закуска.

Далее соединяем основу для теста с сыром и зеленью, вливаем растительное масло и мешаем до однородности.

Невероятно вкусный рецепт приготовления блинов с начинками из шампиньонов который украсит ваш праздничный стол.

Разогреваем сковороду-блинницу и наливаем тесто, жарим блины до румянца. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

При желании вы можете свернуть блинчики рулетиками с любой солёной начинкой — красной рыбой, икрой, сыром, овощами, ветчиной, мясом и т.п.

Приятного аппетита!

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
15 раз уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий
Последние комментарии
Спасибо за вопрос :) Степень самоплодности сорта вишни Шпанка очень низкая. Поэтому в садах высаживают вишнёвые деревья других сортов, которые служат опылителями. Подскажем вам лучших опылителей для этого сорта вишни: 1) Сорт вишни Гриот украинский Среднерослое морозоустойчивое дерево. Вступает в период плодоношения на 3–4 год после посадки. Даёт высокие стабильные урожаи (30–40 кг с одного дерева) до 18–20 года жизни. Кисло-сладкие ягоды созревают в конце июня — начале июля. 2) Сорт вишни Гриот Остгеймский Среднерослое кустовидное дерево (до 3,5 м) обладает слабой морозоустойчивостью (до -15–20 градусов). Ягоды созревают в конце июня — начале июля. Они отличаются почти чёрной покровной кожицей и нежным кисло-сладким вкусом. С одного дерева можно собрать 19–24 кг плодов. 3) Сорт вишни Стойкая Среднерослое дерево (до 3 м) с относительной морозостойкостью (до -20–25 градусов). Кисло-сладкие ягоды созревают в середине июля. С одного дерева можно собрать 35–40 кг плодов.
Статья: Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка
Статья: Как приготовить ликёр из зелёных грецких орехов на водке
Статья: Чем отличается кета от горбуши