Мало хто не куштував у своєму житті сирники. Для багатьох ця страва асоціюється з дитинством. Ніжні, смачні, корисні, вони стануть чудовим десертом для всієї родини. Варіантів їхнього приготування величезна безліч: від класичних сирників - до інтерпретацій із додаванням фруктів і сухофруктів.
Рецепт №1
легко
Класичні сирники
- сир
250 г
- яйце
1 шт
- борошно
2 ст. л.
- манна крупа
1 ст. л.
- цукор
1 ст. л.
- сода, гашена лимонним соком
½ ч. л.
- сіль
щіпка
- ванільний цукор
дрібка
- рослинна олія
3 ст. л.
- Сир перетерти через сито, змішати з манкою і содою.
- Додати цукор, сіль, ваніль, борошно, яйце.
- Ретельно перемішати й залишити на 15 хвилин.
- На розігрітій пательні з рослинною олією обсмажити сирники з двох боків до золотистої скоринки.
Рецепт №2
легко
Сирники з гарбузом
- сир
250 г
- яйце
1 шт
- гарбуз
150 г
- борошно
3 ст. л.
- манна крупа
1 ст. л.
- цукор
2 ст. л.
- кориця
1 ч. л.
- сіль
щіпка
- рослинна олія
3 ст. л.
- Гарбуз очистити, нарізати кубиками і відварити до готовності. Потім остудити і пюрирувати, додати корицю.
- Сир змішати з яйцем, манкою, сіллю, цукром і гарбузом. Залишити суміш на 20 хвилин.
- Додати борошно, перемішати.
- Обсмажувати на добре прогрітій пательні з рослинною олією до рум'яної скоринки.
Рецепт №3
легко
Сирники з яблуками
- сир
500 г
- яйця
2 шт
- яблука
2 шт
- цукор
3 ст. л.
- борошно
5 ст. л.
- рослинна олія
5 ст. л.
- Сир розтерти з яйцями.
- Яблука очистити від шкірки та насіння, натерти на дрібній тертці.
- Додати яблука і цукор до сирної маси, розмішати.
- Потім підмішати борошно.
- Смажити сирники на розпеченій сковороді з рослинною олією до утворення золотистої скоринки з двох сторін.
Рецепт №4
легко
Сирники з цедрою лимона та сухофруктами
- сир
500 г
- яйця
2 шт
- цукор
100 г
- борошно
2 ст. л.
- сіль
дрібка
- кориця
½ ч. л.
- цедра лимона
1 шт
- родзинки (вишня, журавлина сухі)
50 г
- рослинна олія
5 ст. л.
- Сир розтерти до однорідності.
- Додати до нього яйця, сіль, цукор, борошно, ретельно перемішати.
- Підмішати сухофрукти, корицю, цедру.
- Обсмажити з двох боків на пательні з розігрітою олією до золотистості.
Рецепт №5
легко
Повітряні сирники в духовці
- сир
500 г
- яйця
1 шт
- цукор
50 г
- борошно
120 г
- ванільний цукор
1 ч. л.
- розпушувач
1 ч. л.
- Яйце збити з цукром і ваніліном.
- Додати сир і просіяне з розпушувачем борошно.
- Ретельно перемішати.
- Ложкою набирати тісто, обваляти кожен сирник у борошні й викласти на деко, застелене пергаментом.
- Випікати за температури 170°С протягом 25 хвилин.
Тепер ваша скарбничка рецептів поповниться чудовою добіркою десертів, які можуть прикрасити сніданок усієї родини. Мінімум продуктів, часу та зусиль - максимум смаку та користі!
Як смачно!!!