Мало кто не пробовал в своей жизни сырники. Для многих это блюдо ассоциируется с детством. Нежные, вкусные, полезные, они станут прекрасным десертом для всей семьи. Вариантов их приготовления огромное множество: от классических сырников – до интерпретаций с добавлением фруктов и сухофруктов.
Рецепт №1
легко
Классические сырники
- творог
250 г
- яйцо
1 шт.
- мука
2 ст. л.
- манная крупа
1 ст. л.
- сахар
1 ст. л.
- сода, гашеная лимонным соком
½ ч. л.
- соль
щепотка
- ванильный сахар
щепотка
- растительное масло
3 ст. л.
- Творог перетереть через сито, смешать с манкой и содой.
- Добавить сахар, соль, ваниль, муку, яйцо.
- Тщательно перемешать и оставить на 15 минут.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки.
Рецепт №2
легко
Сырники с тыквой
- творог
250 г
- яйцо
1 шт.
- тыква
150 г
- мука
3 ст. л.
- манная крупа
1 ст. л.
- сахар
2 ст. л.
- корица
1 ч. л.
- соль
щепотка
- растительное масло
3 ст. л.
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности. Затем остудить и пюрировать, добавить корицу.
- Творог смешать с яйцом, манкой, солью, сахаром и тыквой. Оставить смесь на 20 минут.
- Добавить муку, перемешать.
- Обжаривать на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Рецепт №3
легко
Сырники с яблоками
- творог
500 г
- яйца
2 шт.
- яблоки
2 шт.
- сахар
3 ст. л.
- мука
5 ст. л.
- растительное масло
5 ст. л.
- Творог растереть с яйцами.
- Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой тёрке.
- Добавить яблоки и сахар к творожной массе, размешать.
- Затем подмешать муку.
- Жарить сырники на раскалённой сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки с двух сторон.
Рецепт №4
легко
Сырники с цедрой лимона и сухофруктами
- творог
500 г
- яйца
2 шт.
- сахар
100 г
- мука
2 ст. л.
- соль
щепотка
- корица
½ ч. л.
- цедра лимона
1 шт.
- изюм (вишня, клюква сухие)
50 г
- растительное масло
5 ст. л.
- Творог растереть до однородности.
- Добавить к нему яйца, соль, сахар, муку, тщательно перемешать.
- Подмешать сухофрукты, корицу, цедру.
- Обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистости.
Рецепт №5
легко
Воздушные сырники в духовке
- творог
500 г
- яйца
1 шт.
- сахар
50 г
- мука
120 г
- ванильный сахар
1 ч. л.
- разрыхлитель
1 ч. л.
- Яйцо взбить с сахаром и ванилином.
- Добавить творог и просеянную с разрыхлителем муку.
- Тщательно перемешать.
- Ложкой набирать тесто, обвалять каждый сырник в муке и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать при температуре 170°С в течение 25 минут.
Теперь ваша копилка рецептов пополнится замечательной подборкой десертов, которые могут украсить завтрак всей семьи. Минимум продуктов, времени и усилий – максимум вкуса и пользы!
Як смачно!!!