Настоянка з чорносливу і самогону: рецепти приготування

Додати в обране

Facebook Telegram

2 лайка

Настоянка на самогоні і чорносливі відома завдяки своєму приємному смаку і ароматного запаху. Її варто вживати в чистому вигляді, щоб відчути пікантне післясмак. У простий рецепт, крім основних інгредієнтів, можна додавати безліч добавок, які зроблять алкогольний напій ще цікавіше. Розглянемо найбільш популярні рецепти даного напою.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для виготовлення напою потрібно використовувати тільки якісний чорнослив, при цьому важливе значення має те, що продукт не повинен бути оброблений хімічними засобами. Рекомендується використовувати м'ясисті ягоди, бажано з кісточкою. Перед готуванням настоянки продукт слід промити, а якщо плоди дуже пересушене, то потрібно залити їх окропом і дати охолонути.

Кращі рецепти

Існує кілька рецептів настоянки з чорносливу. В найпопулярніших використовуються лише два основних інгредієнта: спирт і сухофрукти. Для отримання цікавого і незвичайного смаку додають різні інгредієнти.

Рецепт №1

Класичний рецепт: самогон, спирт або горілка на чорносливі

Рецепт №2

З родзинками

Рецепт №3

Старий спосіб самогону з чорносливу

Рецепт №4

Коньяк з горілки і чорносливу

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт: самогон, спирт або горілка на чорносливі

1,5–2 л30 хвилин/10-30 днів

Шаги

4 інгредієнта

Видео-рецепт

• самогон або спирт

  1,6 л (якщо береться горілка — 2 л)

• вода

  0,4 л (для самогону)

• чорнослив

  120 г

• цукор

  1,5 ст. л.

Енергетична цінність на 100 г:

калорії:

33 ккал

білки:

0 г

жири:

0 г

вуглеводи:

7 г

1. В ємність зі спиртом чи самогоном додають підготовлені сухофрукти і настоюють 10 днів. Якщо використовується горілка — 30 днів.
2. У настоянку виливають воду, але за умови, що це буде самогон. Додають цукор і все ретельно перемішують.
3. Відрізають верх пластикової пляшки з кришкою, в якій роблять дірочки. В горлечко засовують шматок стерильної вати, напій фільтрують, після чого він готовий до вживання.
Важливо! Поки напій настоюється, ємність з ним необхідно струшувати кожен день.

Видео-рецепт

Класичний рецепт: самогон, спирт або горілка на чорносливіВидео-рецепт: Класичний рецепт: самогон, спирт або горілка на чорносливі

Рецепт №2

легко

З родзинками

У напій для поліпшення смаку можна додати курагу.

0,5 л30 хвилин/2 тижні

Шаги

3 інгредієнта

Видео-рецепт

• самогон (45°)

  0,5 л

• чорнослив 6 шт
• ізюм

  10 г

Енергетична цінність на 100 г:

калорії:

58 ккал

білки:

0 г

жири:

0 г

вуглеводи:

13 г

1. З сухофруктів виймають кісточки і плоди розрізають на дрібні шматочки.
2. У літрову банку висипають дрібно подрібнений чорнослив і родзинки, заливають самогоном.
3. Наполягання відбувається 2 тижні в темному місці.

Видео-рецепт

З родзинкамиВидео-рецепт: З родзинками

Рецепт №3

средне

Старий спосіб самогону з чорносливу

30 л1 годину 15 діб

Шаги

3 інгредієнта

Видео-рецепт

• вода

  30 л

• цукор

  10 кг

• чорнослив

  150 кг

Енергетична цінність на 100 г:

калорії:

234 ккал

білки:

0 г

жири:

0 г

вуглеводи:

24 г

1. У бочку об'ємом 200 л додають всі інгредієнти і настоюють протягом 15 діб, щодня перемішуючи суміш.
2. Через зазначений час суміш виливають у самогонний апарат, проганяють через нього, а готовий напій проціджують через марлю в заздалегідь підготовлений бутель. Фортеця готового напою — 45°.

Видео-рецепт

Старий спосіб самогону з чорносливуВидео-рецепт: Старий спосіб самогону з чорносливу

Рецепт №4

легко

Коньяк з горілки і чорносливу

1 л30 хвилин/3-4 дні

Шаги

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

• горілка

  1 л

• гвоздика

  5 м

• ванілін

  5 м

• кориця

  5 м

• цукор

  1 ч. л.

• чорнослив

  3 шт.

• чорний чай

  1 пакетик

Енергетична цінність на 100 г:

калорії:

123 ккал

білки:

0 г

жири:

0 г

вуглеводи:

32 г

1. У літрову банку виливають горілку і перемішують з усіма іншими інгредієнтами.
2. Чайний пакетик опускають у спиртний напій, закривають кришкою і ретельно перемішують.
3. Коньяк настоюють 3 дні і більше (чим більше — тим краще) в темному сухому місці.

Видео-рецепт

Коньяк з горілки і чорносливуВидео-рецепт: Коньяк з горілки і чорносливу

Особливості зберігання заготовок

Черносливовая настоянка зберігає свої смакові якості протягом року. Основними умовами зберігання алкогольного напою є відсутність яскравого світла і температура повітря не більше +5°С (холодильник).

Домашня настоянка на самогоні з сухофруктами не тільки смачна, але й корисна, якщо нею не зловживати. Такий незвичайний напій стане гарним доповненням до будь-якого святкового столу.