Настоянка з чорносливу та самогону: рецепти приготування

Додати в обране

Facebook Telegram

2 лайка

Настоянка на самогоні та чорносливі відома завдяки своєму приємному смаку та ароматному запаху. Її варто вживати в чистому вигляді, щоб відчути пікантний післясмак. У простий рецепт, крім основних інгредієнтів, можна додавати безліч добавок, які зроблять алкогольний напій ще цікавішим. Розглянемо найбільш популярні рецепти цього напою.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для виготовлення напою потрібно використовувати тільки якісний чорнослив, при цьому важливе значення має те, що продукт не повинен бути оброблений хімічними засобами. Рекомендується використовувати м'ясисті ягоди, бажано з кісточкою. Перед приготуванням настоянки продукт слід промити, а якщо плоди занадто пересушені, то потрібно залити їх окропом і дати охолонути.

Найкращі рецепти

Існує кілька рецептів настоянки з чорносливу. У найпопулярніших використовуються всього два основні інгредієнти: спирт і сухофрукти. Для отримання цікавого і незвичайного смаку додають різні інгредієнти.

Рецепт №1

Класичний рецепт: самогон, спирт або горілка на чорносливі

Рецепт №2

З родзинками

Рецепт №3

Старий спосіб самогону з чорносливу

Рецепт №4

Коньяк із горілки та чорносливу

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт: самогон, спирт або горілка на чорносливі

1,5-2 л30 хвилин/10-30 днів

Кроки

4 інгредієнта

Видео-рецепт

• самогон або спирт

  1,6 л (якщо береться горілка - 2 л)

• вода

  0,4 л (для самогону)

• чорнослив

  120 г

• цукор

  1,5 ст. л.

Енергетична цінність на 100 г:

калорії:

33 ккал

білки:

0 г

жири:

0 г

вуглеводи:

7 г

1. У ємність зі спиртом або самогоном додають підготовлені сухофрукти і настоюють 10 днів. Якщо використовується горілка - 30 днів.
2. У настоянку виливають воду, але за умови, що це буде самогон. Додають цукор і все ретельно перемішують.
3. Відрізають верх пластикової пляшки з кришкою, в якій роблять дірочки. У горлечко засовують шматок стерильної вати, напій фільтрують, після чого він готовий до вживання.
Важливо! Поки напій настоюється, ємність із ним необхідно струшувати щодня.

Видео-рецепт

Класичний рецепт: самогон, спирт або горілка на чорносливіВидео-рецепт: Класичний рецепт: самогон, спирт або горілка на чорносливі

Рецепт №2

легко

З родзинками

У напій для поліпшення смаку також можна додати курагу.

0,5 л30 хвилин/2 тижні

Кроки

3 інгредієнта

Видео-рецепт

• самогон (45°)

  0,5 л

• чорнослив

  6 шт

• родзинки

  10 г

Енергетична цінність на 100 г:

калорії:

58 ккал

білки:

0 г

жири:

0 г

вуглеводи:

13 г

1. Із сухофруктів виймають кісточки і розрізають плоди на дрібні шматочки.
2. У літрову банку висипають дрібно подрібнений чорнослив і родзинки, заливають самогоном.
3. Настоювання відбувається 2 тижні в темному місці.

Видео-рецепт

З родзинкамиВидео-рецепт: З родзинками

Рецепт №3

середньо

Старий спосіб самогону з чорносливу

30 л1 година/15 діб

Кроки

3 інгредієнта

Видео-рецепт

• вода

  30 л

• цукор

  10 кг

• чорнослив

  150 кг

Енергетична цінність на 100 г:

калорії:

234 ккал

білки:

0 г

жири:

0 г

вуглеводи:

24 г

1. У бочку об'ємом 200 л додають усі інгредієнти і настоюють протягом 15 діб, щодня перемішуючи суміш.
2. Через зазначений час суміш виливають у самогонний апарат, проганяють через нього, а готовий напій проціджують через марлю в заздалегідь підготовлений бутель. Міцність готового напою - 45°.

Видео-рецепт

Старий спосіб самогону з чорносливуВидео-рецепт: Старий спосіб самогону з чорносливу

Рецепт №4

легко

Коньяк із горілки та чорносливу

1 л30 хвилин/3-4 дні

Кроки

7 інгредієнтів

Видео-рецепт

• горілка

  1 л

• гвоздика

  5 г

• ванілін

  5 г

• кориця

  5 г

• цукор

  1 ч. л.

• чорнослив

  3 шт

• чорний чай

  1 пакетик

Енергетична цінність на 100 г:

калорії:

123 ккал

білки:

0 г

жири:

0 г

вуглеводи:

32 г

1. У літрову банку виливають горілку і перемішують з усіма іншими інгредієнтами.
2. Чайний пакетик опускають у спиртовий напій, закривають кришкою і ретельно перемішують.
3. Коньяк настоюють 3 дні і більше (чим більше - тим краще) в темному сухому місці.

Видео-рецепт

Коньяк із горілки та чорносливуВидео-рецепт: Коньяк із горілки та чорносливу

Особливості зберігання заготовок

Чорносливова настоянка зберігає свої смакові якості протягом року. Основними умовами зберігання алкогольного напою є відсутність яскравого світла і температура повітря не більше +5°С (холодильник).

Домашня настоянка на самогоні із сухофруктами не тільки смачна, а й корисна, якщо нею не зловживати. Такий незвичайний напій стане гарним доповненням до будь-якого святкового столу.