Настоянка з меду відома в багатьох країнах завдяки зігріваючим властивостям, що захищають від хвороб. Крім приємного смаку, напій сприяє виведенню токсинів і насичує організм корисними елементами.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Насамперед потрібно переконатися, що мед свіжий. Мається на увазі, що продукт має бути без зацукрованих крупинок і домішок, тільки однорідної консистенції. Також натуральний мед повністю розчиняється у воді, залишаючи осад. У виготовленні настоянки повинен брати участь самогон високої якості, який пройшов подвійну перегонку. Приготувати якісну і смачну наливку можна в домашніх умовах, яка буде не тільки смачною, але й корисною.
Як настояти самогон на меду: рецепти
З безлічі рецептів не всі виготовлені напої мають пікантний смак, але зробити смачну настоянку можна, підібравши інгредієнти, які добре поєднуються.
Рецепт №1
легко
Настоянка медова з перцем
- горілка
3 л
- червоний гострий перець
2 шт
- мед
3 ст. л.
- ягоди ялівцю
6 шт
- запашний перець горошком
6 шт
- коріандр
3 г
- кмин
5 г
- гвоздика
3 шт.
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Настоянка медова з перцемВидео-рецепт: Настоянка медова з перцем
Рецепт №2
легко
На травах
- мед
2 ст. л.
- чебрець
1 ч. л.
- зубрівка
1 ч. л.
- коріандр
1 ч. л.
- кора дуба
1 ч. л.
- меліса
1 ч. л.
- горілка, спирт, самогон
0,5 л
![]()
![]()
Видео-рецепт
На травахВидео-рецепт: На травах
Рецепт №3
легко
Медово-імбирна настоянка з додаванням айви
- корінь імбиру
80 г
- мед
200 г
- самогон
1 л
- айва
10 г
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Медово-імбирна настоянка з додаванням айвиВидео-рецепт: Медово-імбирна настоянка з додаванням айви
Рецепт №4
легко
З цибулею і часником для підвищення імунітету
- ріпчаста цибуля
1 шт
- часник
1 головка
- мед
300 г
- Цибулю і часник чистять. Кожен зубчик розрізають навпіл, а цибулю нарізають великими півкільцями.
- У півлітрову банку висипають нарізані продукти та мед. Перемішують.
- Настоювання відбувається в теплому місці протягом доби
Видео-рецепт
З цибулею і часником для підвищення імунітетуВидео-рецепт: З цибулею і часником для підвищення імунітету
Також у міру необхідності в заготовку можна додати лимон.
Особливості зберігання заготовок
Існують норми зберігання домашніх наливок. Якщо тримати фруктові або ягідні настоянки понад один рік, то вони можуть втратити колір і аромат, а окислювальні процеси здатні погіршити смак. Деяким напоям витримка надає більше смакових відтінків.
