Карась

Додати в обране

Facebook Telegram

Багато рибалок вважають, що ловити плотву досить легко, і це заняття не має особливих складнощів. Насправді, без знань в області поживних уподобань і місць нересту цієї риби вловити її в період похолодань досить складно. У цій статті наведена вичерпна інформація та опис цього представника родини Коропових.

Що таке плотва

Серед новачків та любителів він вважається одним з найбільш популярних риб, адже, маючи достатні знання в галузі рибальства, вловити його нескладно. При цьому однаково успішно проходить процес риболовлі як на фідери, так і на поплавці.

Цього представника відносять до класу променеперих риб родини Коропові. Цим можна пояснити той факт, що молодняк карпа дуже легко за зовнішнім видом сплутати з сріблястим карасем. Ця риба вважається зграєю, що значно збільшує шанси на гарний улов у випадку, якщо вдалося знайти місце її нересту або корміжки.

Опис риби

Відрізнити плотву від інших видів риби можна як за зовнішніми характеристиками, так і за будовою тіла. Нижче представлені основні характеристики дорослих екземплярів.

Як виглядає

Плотва суттєво відрізняється від інших видів риб своїм широким корпусом з великою та щільною лускою. Окремі види, наприклад, золоті, мають не лише великі розміри, але й практично круглу форму. При цьому за кольором вони можуть відрізнятися від світло-золотих до темно-мідних. Подібна прісноводна риба мешкає у ставках з непрозорою та болотистою водою. В течійних річках набагато частіше зустрічаються звичайні підвиди з сріблястою лускою.

Звичайний карась має досить масивну та товсту спину з темним червоним відтінком, на вершині якої знаходиться щільний і міцний плавник з великими променевими шипами. Ці голки часто стають причиною поранень на руках рибалок. Бока у нього бронзові, а живіт - світлий. Риба має на тілі червоні плавники у кількості 5 штук: спинний, хвостовий, підхвостовий і парні по боках.

Мальки карася, тобто вилуплені риби, які не досяглирічного віку, розвиваються поступово. У перші тижні свого розвитку вони відрізняються від дорослих представників виду відсутністю яскраво вираженої луски та бічної лінії. Крім того, мальки мають темніший забарвлення на спині і боках. Довжина такої риби може варіюватися від 1,5 до 3 см, а її вага при цьому коливається в рамках декількох грам.

Будова риби

Карасі не мають вусів в кутках рота на відміну від інших представників родини Карпових. Зуби у цієї риби глоткові однорядні. У неї кількість хребців може варіюватися від 29 у сріблястого підвиду, до 34 - у золотого. Також характерною рисою будови тіла цієї риби є наявність голок в спинному та хвостовому плавниках. Єдине відмінність полягає в тому, що у золотого типу вони маленькі і численні, а у сріблястого - великі, але зустрічаються рідше.

Оскільки артеріальна кров, що рухається по мережі кровоносних капілярів, насичена киснем, вона має яскраво-червоний колір. Це також вплинуло на колір спинного аорта (вона також червоного відтінку).

Види карася

На сьогодні виділяються 5 різновидів:

1. Золотий — відрізняється вигином плавника на спині від інших підвидів. Якщо розглядати голову цієї риби, то вона не заострена, а кругла. Мешкає переважно на болотистих ділянках, має високий показник виживаності навіть у пересохлих ставках (завдяки тому, що закопується глибоко вологий іл і засинає). У їжі віддають перевагу рослинам: водорості, кореням лилій. Живе до 12-13 років.
2. Сріблястий — має заострену форму голови, вигнуту всередину краю плавника. Самиці розводяться виключно з представниками інших видів риби, наприклад, з плотвою або карпом. При цьому не відбувається справжнє оплодотворення ікри, а спостерігається лише їх стимуляція. В результаті цього всі мальки виходять самцями.
3. Гібрид золотого і сріблястого — зустрічається дуже рідко, маючи при цьому змішані риси вищезгаданих видів у різних відсоткових співвідношеннях.
4. Буффало — цю рибу також часто називають гібридом або також душманом. Вона була завезена на територію Європи і Азії штучно, оскільки місцевим ареалом цього карася є Північна Америка. Вид був виведений вченими з метою знищення водоростей в озерах і річках (щоб запобігти процесу болотиння водойм). Зовні буффало відрізняється довгою спинною плавником, тьмяною розмальовкою бічної частини, а також — коричневою спинкою. Спеціалісти стверджують, що голова цього підвиду така ж, як у товстолобика.
5. Золота рибка — цей тип був виведений штучним шляхом на основі сріблястого карася. не живуть у відкритих водоймах, адже можуть проживати тільки в акваріумних умовах. Їхнє невелике тіло може мати різні форми: телескопа, левиниї голови, комети.

Де водиться

Природним ареалом обитання цієї риби є територія Східної і Центральної Європи. Також її можна легко знайти в болотистій частині Сибіру. Більше всього вона віддає перевагу водоймам з іллястим і рихлим дном, багатими на різні рослини і організми для живлення. Типово карася називають саме прудовою рибою, хоча він також зустрічається у річках. Основною умовою для комфортного життя є стояча, трохи заболочена вода. Шукати його доцільно на глибині від 2 м серед заростей водоростей і водоростей.

Відео: Місця обитання карася

Чим харчується

Карась вважається всеїдною рибою, тому виділити який-небудь конкретний пункт в його меню досить складно. Говорячи про його смакові уподобання, слід відзначити, що вони змінюються як зростанням, так і залежно від часу року. Якщо розглядати мальків, то одразу після народження вони споживають як їжу вміст жовткового мішка, який був їм необхідний при ембріональному розвитку.

Після цього вони поступово переходять на іншу їжу: планктон, дафнії, невеликі синьо-зелені водорості, трава та личинки комах. Таким чином вже до місяця після народження карасів їх раціон стає досить різноманітним.

Що стосується дорослих риб, то їх раціон ще більш насичений і різноманітний. Крім вищезазначених варіантів вони також споживають кільцевих хробаків, невеликих раків, коріння і стебла рослин, що знаходяться в прибережній зоні. Що стосується звичної людям їжі, риба не проти поїсти перловку, гречку або пшоно. Також їй до смаку маківка і м'яке тісто з додаванням великої кількості масла.

Благодаря надзвичайно чутливому нюху карась здатен вловити запах приманки на десятки метрів. Фахівці стверджують, що найбільше йому подобаються трохи гострі і сильні аромати, наприклад, часнику. У нього також є власні харчові табу: цьому виду не подобається запах таніну, що міститься в стеблах рогозника.

Спосіб життя та звички

Карась частіше зустрічається в водах, де течії або зовсім відсутні, або ж майже непомітні. Незважаючи на це, цей вид риби не веде осілий спосіб життя. Навпаки, він здійснює постійні міграції, щоб знайти нове джерело їжі або місце для нересту.

Фахівці стверджують, що саме переміщення з метою розмноження у цієї риби є найбільш масштабними. Карась при цьому вирушає вгору по річці, досягаючи гребель і заплав, де і відбувається відкладання ікри. Вже з настанням літа зграї повертаються назад, до місць свого постійного проживання.

Нерідко рибалкам доводиться вдалися до використання нестандартних ароматизаторів: анісових крапель або часнику.

У літній період риба стає більш капризною: вона переходить на рослинну їжу і стає доволі вибагливою щодо приманок. У цей період дорослі особини і молодняк все більше часу проводять, сховавшись під товстим шаром мулу. Тільки ранком або вночі вони підходять до берегів, щоб попоїсти.

Розмноження

Як стверджують спеціалісти, період нересту може проходити від одного до трьох разів на рік. Все залежить винятково від погодних умов і температурного режиму: як тільки вода прогрівається більше +17°С, починається період активності. У середньому, такі показники припадають на кінець травня - початок червня, хоча з року в рік часові рамки можуть варіюватися.

Самиці при цьому підходять максимально близько до прибережної зони і розкидають ікру між водоростями та очеретом. При цьому одна особина може відкласти до 200 000 ікринок. Згідно з статистикою на одного самця припадає близько 5 самок. Вже через 7 днів із ікри розвиваються зародки. Статева зрілість карася настає в трьохрічному віці. При цьому тривалість життя таких риб складає приблизно 12 років.

Природні вороги

До природних ворогів представників Карпових можна віднести різні види великої хижої риби, наприклад, щуку, жереха або судака. В той час, як великим особинам загрожує менше небезпек, молодняк або ікра можуть бути з'їдені навіть звичайними жабами та тритонами. Ті ж звички простежуються і у дрібних комах, наприклад клопів і полошкунів. Всі названі живі істоти їдять ікру карася в неймовірних кількостях.

Особливості лову карася

Літом найкраще ловити цю рибу за допомогою поплавця. Перевагою такого способу є мінімальний шум під час закидання обраної приманки. Краще все це робити в зоні берегових кущів або водоростей (саме там карась живиться в теплий період). Проте на успішний вихід риболовлі впливає маса додаткових факторів, серед яких можна виділити підбір снастей, місце для лову і, звісно ж, найбажанішу приманку.

Щоб вловити карася, необхідно обирати штекерне або махове вудилище. Його вид залежатиме вже від самостійних особливостей берегової лінії водойми. Так, якщо планується кидати приманку на відстань близько 3 м від берега, оптимальним вибором буде махова вудка розміром до 4 м. Її можна легко використовувати в заростях очерету або водоростей.

Щодо місця лову, воно може бути абсолютно будь-яким: ляща можна зустріти як на озерах, так і в невеликих ставках або річках, а також на великих водосховищах. Проте існують такі ділянки, яким він віддає перевагу: це дно з густою рослинністю, території поруч з очеретом і очеретом.

Більшу частину дня ця риба проводить на відносно невеликій глибині (до 3 м). Найзручніше процес лову проходить в акваторіях з мертвою водою, оскільки це дозволяє поплавцю залишатися нерухомим на тому місці, де він був закинутий. Цей пункт також визначає розмір улову, оскільки ляща приваблює саме нерухлива приманка, а не жива наживка, за якою потрібно постійно плавати.

Нерідко зустріти представника Карпових можна і в не дуже глибоких заводах (1–1,5 м) з рихлим дном. Визначити наявність на цьому місці стада лящів можна по невеликому віконцю на поверхні водоймища, щільно затягнутого очеретом. Якщо закинути в це отвірок приманку, то клова не доведеться довго чекати. Щодо великих дорослих екземплярів, їх пощастить зустріти на ділянках з гострими перепадами глибини, тому фахівці радять вивчити рельєф дна перед тим, як витягувати снасті.

Перед закиданням вудки необхідно передчасно підкормити рибу для кращого клову. Кількість приманки за розміром повинна бути приблизно, як кілька тенісних м'ячів. Можна придбати вже готову їжу для ляща в спеціалізованому риболовному магазині або приготувати її самостійно. У останньому випадку мішати її рекомендується вже на березі, щоб вона була максимально свіжою, а також мала в складі місцеву (знайому рибі) воду.

Якщо було прийнято рішення купити готову їжу для карася в магазині, краще обирати наступні варіанти:

• манку або пшеничну крупу;
• жмик;
• опариш;
• мотиль;
• зерна соняшнику;
• навозні хробаки;
• пряники;
• цукор;
• сухарі для смаження.

Якщо через 30–40 хвилин після приваблювання клев не почався, необхідно додати ще кілька кульок вказаної їжі. Варто зауважити, що карас характеризується неспішним клевом: спочатку поплавок декілька разів може слабо пошарудити, і тільки після цього починає обережно повертати набік.

Необхідно не пропустити момент, коли карас різко тягне живіт в бік. У цей час потрібно виконати різкий ривок вгору, інакше приманка піде разом із передбаченим уловом. Головним чином карас не довго, але досить сильно опирається.

Щоб риболовля пройшла успішно, не слід забувати і про стандартні правила, дотримання яких є обов'язковим у разі ловлі будь-якої риби:

• не слід шуміти поруч з берегом або надто близько підходити до його краю;
• небажано одягати на рибалку занадто яскраві речі;
• поплавок краще обирати також зеленого або темного кольору, щоб не відлякати карася.

Використання в кулінарії

Дана риба дуже корисна, оскільки містить широкий спектр мікро- та макроелементів, а також вітаміни групи А, С, Е, РР і т. д. Великий відсоток у складі м'яса і кісток карася складають йод, цинк і кальцій. Ці елементи допомагають боротися з захворюваннями щитовидної залози.

Предпочтення коропу також віддають спортсмени і люди, що дотримуються правильного харчування, оскільки кількість білка в цій рибі становить до 19% від всієї маси, що можна в процентному співвідношенні прирівняти до курятини.

Вважається, що смакові якості коропів можуть суттєво відрізнятися, якщо вони були виловлені в різних водоймах. Якщо риба мешкала у великому ставку або річці з стоячою водою, м'ясо буде трохи солодкуватим. У особин, які проживали у заболочених невеликих водоймах, воно часто пахне тином. Але цю проблему легко можна усунути, замочивши рибу в оцті, солоній воді або молоці на півтора години. Також змінити запах допоможе обильне використання приправ.

Короп має і ще один недолік, через який його недолюблюють багато господині та навіть досвідчені кулінари: велика кількість дрібних кісточок, які важко помітити при прибиранні філейної частини. Спорядитися з цією проблемою допомагає бланширування — процес варіння риби в киплячій воді протягом 2-3 хвилин. Після цього м'ясо легко відходить від кісточок, і побачити їх стає трохи простіше.

Карас - це риба, яку легко зустріти як в великих, так і в малих водоймах. Якщо ви вирушаєте на риболовлю, то шанси впіймати саме цей вид набагато вищі у порівнянні з іншими рибами. Проте, щоб бути впевненими в результаті полювання, необхідно розбиратися в таких аспектах, як вибір приманки та вподобані місця мешкання.